أفضل المطاعم الهندية في دبي لكل الأذواق

لا يوجد نقص في المطاعم الهندية في دبي، ولكن ليس جميعها تصل إلى المستوى المطلوب. بعضها يميل إلى التقليدية، والبعض الآخر يجرب، ولكن أفضلها يحقق ذلك التوازن النادر - مألوف بما يكفي ليشعرك بالراحة، ومفاجئ بما يكفي ليجعلك تعود إليه مرارًا وتكرارًا.

من المطاعم البسيطة التي تقدم أطباق الدال اللذيذة إلى المطاعم الراقية التي تقدم أطباقًا تبدو وكأنها قصة، تشهد المأكولات الهندية في هذه المدينة ازدهارًا كبيرًا. سواء كنت هنا من أجل الطعم الحار أو الغني أو لمجرد تناول دوسا لذيذة، فإن هذه المطاعم تستحق أن تكون على قائمتك.

نظرة ثقافية على الطعام: وجهة نظرنا في World-Arabia

في العالم العربي, ، نحن لا نكتفي باستكشاف الاتجاهات السائدة فحسب، بل نبحث في الأسباب التي تجعلها ذات مغزى. بالنسبة لنا، المطبخ الهندي في دبي لا يقتصر على النكهات أو طريقة التقديم. إنه يتعلق بكيفية انتقال الثقافة وتكيفها وبقائها متجذرة في الوقت نفسه. سواء كان مطعماً عائلياً في الكرامة أو مطعماً فاخراً على شارع الشيخ زايد، كل مطعم يروي قصة أكبر عن التقاليد والهجرة والهوية. نحن نرى الطعام كجزء من الحوار الأوسع حول نمط الحياة الذي يشكل هذه المدينة، تمامًا مثل الموضة أو الفن أو الهندسة المعمارية.

لهذا السبب نعود دائمًا إلى المطاعم الهندية عندما نغطي المشهد الثقافي المتطور في دبي. فهي لا تقدم وجبات لذيذة فحسب، بل توفر أيضًا لمحة عن كيفية الحفاظ على التراث في مدينة عالمية سريعة الخطى. عندما نكتب عن الصحة أو الأماكن أو التصميم، غالباً ما نتذكر أن أفضل التجارب هي تلك التي تشعرنا بالخصوصية. وبصراحة، قليل من الأشياء تمنحنا شعوراً بالخصوصية أكثر من رائحة أوراق الكاري الطازجة أو صوت التندور وهو يطش خلف المنضدة.

أفضل المطاعم الهندية التي يجب زيارتها في دبي

تتميز الساحة الغذائية الهندية في دبي بتنوعها وديناميكيتها. من قاعات الطعام في الأبراج الشاهقة التي تقدم قوائم تذوق مختارة بعناية إلى المطاعم الكلاسيكية في الفنادق التي تحافظ على استقرارها، تضم المدينة مزيجاً من المطاعم التي تناسب مختلف الأذواق دون فرض نهج واحد يناسب الجميع. يركز بعضها على الأصالة الإقليمية، بينما يميل البعض الآخر إلى إعادة الابتكار الحديث، ويهدف القليل منها إلى تقديم الأساسيات بشكل جيد في أجواء مريحة. فيما يلي نظرة على أبرز الخيارات التي تتعامل مع المطبخ الهندي بطرق مختلفة جداً، ولكنها متقنة بنفس القدر.

1. جامافار 

Jamavar هو جزء من مجموعة مطاعم عالمية تشتهر بتقديم المأكولات الهندية الفاخرة، ويحذو فرعها في دبي حذوها. يقع المطعم في Address Residences في منطقة الأوبرا، ويجمع التصميم الداخلي بين عناصر التصميم الفاخرة والزخارف الثقافية الهندية، مما يوفر مساحة رسمية تضفي جواً درامياً على المكان. يقود المطبخ مدير طهي يستمد وصفاته وأساليبه من شمال وجنوب الهند، مما ينتج عنه قائمة طعام تغطي نطاقاً إقليمياً واسعاً مع التركيز على العرض والأناقة.

هذا ليس مطعمًا عاديًا. فهيكل الوجبة والخدمة وحتى طريقة التقديم كلها عالية المستوى. إنه نوع من الأماكن التي تبني تجربة حول الطعام بدلاً من مجرد تقديمه. على الرغم من أن المطعم حائز على نجمة ميشلان، إلا أن التركيز فيه ينصب على الاتساق والدقة أكثر من ملاحقة الصيحات. يمكن للضيوف توقع نكهات هندية مألوفة، ولكن من خلال منظور راقي يركز على التفاصيل.

أهم النقاط:

• يقع في منطقة الأوبرا في دبي
• تجهيزات رسمية لتناول الطعام الفاخر مع قائمة طعام هندية شاملة
• مطعم حائز على نجمة ميشلان
• تصميم داخلي مستوحى من منزل نائب الملك في نيودلهي
• تناول الطعام في الداخل، منطقة البار، والتراس الخارجي

الأفضل لـ:

• المناسبات الخاصة أو العشاء الرسمي
• الضيوف الباحثون عن المأكولات الهندية الحاصلة على تقدير ميشلان
• قوائم تذوق هندية شاملة في أجواء راقية
• المسافرون أو المقيمون الذين يستكشفون الأطباق الإقليمية الراقية
• عشاء عمل في وسط مدينة دبي

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: jamavarrestaurants.com
• البريد الإلكتروني: reservations@jamavardubai.com
• Instagram: www.instagram.com/jamavardubai
• العنوان: شارع الشيخ محمد بن راشد، برج خليفة، وسط مدينة دبي، دبي
• الهاتف: +971 (0) 4 553 7852

2. تشوكي داني 

يضفي مطعم Chokhi Dhani أجواءً مختلفة تماماً على تجربة تناول الطعام الهندي في دبي. فبدلاً من الرسمية، يركز المطعم على الأجواء والانغماس في الثقافة، مستوحياً بشكل كبير من ثقافة ولاية راجاستان. يجمع المطعم بين المأكولات الإقليمية والترفيه والديكور المصنوع يدوياً والمساحات التجارية التي تبيع المنسوجات والحرف اليدوية الهندية. لا يقتصر الأمر هنا على تناول الطعام فحسب، بل يتعلق بالبيئة المحيطة بالوجبة بأكملها.

تشمل القائمة مجموعة متنوعة من الأطباق من جميع أنحاء الهند، ولكنها تميل إلى الوصفات التقليدية والأطباق الإقليمية الشهية. هناك أيضًا قسم خارجي منفصل مصمم على غرار أكشاك الطعام الهندية في الشوارع. يبدو Chokhi Dhani وكأنه محطة ثقافية أكثر منه مطعمًا عاديًا، حيث يوفر أجواءً تتيح للعائلات والمجموعات أو الزوار الفضوليين فرصة لتجربة الهند بكل حواسهم تحت سقف واحد.

أهم النقاط:

• التركيز على المأكولات التقليدية من ولاية راجاستان والمأكولات الهندية الإقليمية
• العروض الحية والديكور الفني الشعبي
• يضم متجرًا للحرف اليدوية ومتجرًا للمنسوجات الهندية
• منطقة منفصلة لتناول الطعام في الهواء الطلق
• يقع في السيف، دبي

الأفضل لـ:

• تجارب طعام ثقافية
• العائلات أو المجموعات الكبيرة
• الضيوف المهتمون بالديكور الهندي والحرف اليدوية
• السياح الباحثون عن المأكولات التقليدية مع الترفيه
• عشاء غير رسمي مع لمسة ثقافية

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.chokhidhani.ae
• البريد الإلكتروني: info@chokhidhani.ae
• فيسبوك: www.facebook.com/ChokhiDhaniDubai
• تويتر: x.com/ChokhiDhani
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/chokhi-dhani
• Instagram: www.instagram.com/chokhidhanidubai
• العنوان: 7874+Q2، شارع السيف، دبي 
• الهاتف: +971 43 232425

3. مطبخ زافران الهندي

يعد Zafran خيارًا أكثر حداثة وراحة في مشهد المطاعم الهندية في دبي. إنه علامة تجارية محلية تركز على مطبخ شمال غرب الحدود وتقدم تجربة أكثر يومية. تقع فروعها في مراكز تسوق مثل دبي هيلز وسيتي سنتر مردف، مما يجعلها سهلة الوصول للسكان المحليين والمتسوقين. التصميم أنيق، والطعام مألوف، والأسعار معقولة بالنسبة لما يتم تقديمه.

تتكون القائمة في الغالب من الأطباق الشعبية في شمال الهند، مع إضافة بعض الأطباق الجنوبية للتنوع. لن تجد هنا عرضًا مسرحيًا أو قصصًا معقدة، ولكن ما ستحصل عليه هو طعام جيد وخدمة سريعة ومكان موثوق به لتصطحب إليه الأصدقاء أو العائلة عندما تريد شيئًا مرضيًا دون إضافات. إنه فعال وواضح ومركّز.

أهم النقاط:

• مطعم هندي غير رسمي له عدة فروع في الإمارات العربية المتحدة
• قائمة طعام مستوحاة من مطبخ الحدود الشمالية الغربية
• تصميمات داخلية بسيطة مع خدمة سريعة
• يشتهر بالبيراني والكاري واللحوم المشوية
• توصيل وطلبات خارجية متاحة

الأفضل لـ:

• وجبات هندية سريعة وغير رسمية
• المتسوقون أو العائلات التي تتناول الطعام في مراكز التسوق
• وجبات غداء أو عشاء منتظمة خلال أيام الأسبوع
• الأشخاص الذين يبحثون عن أطباق هندية مألوفة دون الحاجة إلى تناول طعام فاخر
• تناول الطعام الجماعي مع خدمة موثوقة وتجهيزات بسيطة

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: zafranrestaurants.com
• فيسبوك: www.facebook.com/ZafranIndianKitchen
• العنوان: ميرديف سيتي سنتر، الطابق 1، شارع الشيخ محمد بن زايد، دبي 
• الهاتف: +971 56 188 4739

4. مطعم آشا

يجمع مطعم Asha's بين المأكولات الهندية الشمالية الغربية والأجواء الدولية الراقية. مع وجود العديد من الفروع حول العالم، يواصل فرع دبي تحقيق الهدف الأصلي للعلامة التجارية: تقديم الأطباق الهندية الكلاسيكية مع حساسية عصرية في تناول الطعام. تعتمد القائمة بشكل كبير على الوصفات التقليدية، ولكن هناك تركيز ملحوظ على التوازن والرقي أكثر من التركيز على التجديد. يتم إعداد أطباق مثل الدجاج بالزبدة والكاري باللحم الضأن والبيراني بالزعفران مع الاهتمام بالتفاصيل، بينما تضيف قائمة الكوكتيلات طبقة إضافية مع نكهات مستوحاة من الهند.

إن ارتباط المطعم بأسطورة الموسيقى الهندية آشا بوسلي هو أكثر من مجرد علامة تجارية. إنه يشكل الأجواء، التي تتسم بالأناقة ولكنها ترتكز على التراث. تم تصميم المكان ليكون مريحًا ولكنه لا يبدو عاديًا. على الرغم من أنه مصمم بوضوح لجمهور عالمي، إلا أن المطعم لا يزال يحمل ذلك الارتباط الواضح بجذور الطهي الهندي دون الإفراط في الشرح أو الزخرفة. إنه يتعلق بالاتساق والموثوقية أكثر من المسرحية.

أهم النقاط:

• يقع في مدينة وافي، دبي
• علامة تجارية عالمية للمطاعم الهندية
• مطبخ شمال غرب الهند مع أطباق كلاسيكية وحديثة
• تشتهر بكوكتيلاتها المميزة وقوائم الطعام المختارة بعناية
• الديكور الداخلي يمزج بين التقاليد والضيافة العصرية

الأفضل لـ:

• عشاء جماعي مع أذواق متنوعة
• الضيوف الباحثون عن النكهات الهندية المألوفة في أجواء راقية
• معجبو آشا بوسلي يبحثون عن صلة ثقافية
• غداء عمل أو احتفالات غير رسمية
• المسافرون الذين يرغبون في خيار طعام هندي متسق ومعروف

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: ashasrestaurants.com
• البريد الإلكتروني: info@ashasrestaurants.com
• فيسبوك: www.facebook.com/AshasOriginal
• Instagram: www.instagram.com/ashasrestaurant
• العنوان: طريق عود ميثا، أم حوير الثانية، دبي 
• الهاتف: +971 4 324 4100

5. شرفة المراقبة

Gazebo هو أحد تلك الأماكن التي اكتسبت بهدوء جمهورًا مخلصًا على مر السنين دون أن تحاول أن تكون عصرية. مع وجودها لأكثر من عقدين في الإمارات العربية المتحدة، تركز على الأطباق المستوحاة من مطبخ مغلاي وتقدمها بأسلوب بسيط ولكنه لا يزال مميزًا. تتضمن القائمة الكثير من التكا والكباب والبيراني والصلصات الغنية، والتي يتم إعدادها جميعًا بطريقة لا تحاول أن تكون مختلفة. إنها مجرد أطعمة هندية جيدة الصنع.

مع وجود العديد من الفروع في جميع أنحاء دبي، يحافظ مطعم Gazebo على سهولة الوصول إليه دون المساومة على الجودة. تتميز قاعات الطعام بالبساطة والراحة، وتركز على الكفاءة والسهولة أكثر من الديكور. إنه نوع المكان الذي يمكنك زيارته كثيرًا دون أن تشعر وكأنك في ليلة كبيرة. إن الاتساق والألفة يجعلانه المكان المفضل للعديد من السكان الذين يرغبون في تناول الطعام الهندي دون الكثير من الضجة.

أهم النقاط:

• مطعم هندي عريق في الإمارات العربية المتحدة
• تركز على المطبخ المغولي ومطبخ شمال الهند
• تقدم قائمة طعام تقليدية كبيرة في العديد من المطاعم
• تتوفر خيارات تناول الطعام في المطعم والتوصيل والتموين

الأفضل لـ:

• تكرار الزيارات لتناول الأطباق الهندية المألوفة
• عشاق البرياني والكاري
• العائلات والوجبات غير الرسمية
• الطلبات الكبيرة للمجموعات والتموين
• العملاء الباحثون عن القيمة والاتساق

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.gazebo.ae
• فيسبوك: www.facebook.com/gazeborestaurant
• Instagram: www.instagram.com/gazeborestaurant
• العنوان: الوصل، شارع الصفا، دبي
• الهاتف: 04 5534580

6. بومباي بانجلو

يقدم مطعم Bombay Bungalow تجربة طعام هندية أكثر استرخاءً وتصميمًا عصريًا في دبي. تم إدراج المطعم في دليل ميشلان، ويجمع بين الأطعمة الجريئة واللذيذة وأجواء شاطئية أقل رسمية من العديد من المطاعم الفاخرة. تشمل قائمة الطعام الأطباق التقليدية والأطباق الهندية الإقليمية المحدثة، والتي يتم تقديمها في مكان يجمع بين الأناقة والود.

تتميز تجربة تناول الطعام هنا بأجواء أكثر حداثة، مع تصميمات داخلية تمزج بين التصميم المحلي والتأثيرات الهندية دون المبالغة. هناك محاولة واضحة لجعل المكان يبدو اجتماعيًا، بل وغير رسمي، مع الاستمرار في تقديم طعام معد بعناية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون فكرة الطعام الهندي الجيد دون الرسميات الثقيلة، فإن Bombay Bungalow يحقق التوازن المثالي.

أهم النقاط:

• يقع على الشاطئ مع تصميمات داخلية مفتوحة وعصرية
• مطعم هندي مدرج في دليل ميشلان
• مزيج من الأطباق الهندية التقليدية والمبتكرة
• مصمم لتناول الوجبات المشتركة وتناول الطعام في جو مريح
• يركز على التجربة البصرية والنكهات القوية

الأفضل لـ:

• وجبات غير رسمية مع الأصدقاء أو العائلة
• الزوار الباحثون عن مكان عصري لتناول الطعام الهندي
• الضيوف الذين يستمتعون بمزيج من النكهات الهندية التقليدية والحديثة
• السياح الذين يرغبون في مكان ذي موقع جيد ويقدم طعامًا موثوقًا به
• أجواء اجتماعية دون رسميات مفرطة

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.bombaybungalowdxb.com
• العنوان: الوحدة 2301، مول ذا بيتش، في جي بي آر ووك، دبي
• الهاتف: 800 692 8779

7. أفاتارا

أفاتارا هو مطعم نباتي راقي يقع في دبي هيلز ويقدم مأكولات هندية مختارة بعناية. لا يقدم المطعم اللحوم أو المأكولات البحرية، وهذا أمر مقصود تمامًا. يعتمد المطبخ على وصفات إقليمية أقل شهرة ويحولها إلى وجبات متعددة الأطباق، مصنوعة بعناية واهتمام لتحقيق التوازن. يقوم رئيس الطهاة، أومكار والفي، بإعداد الأطباق استنادًا إلى الجذور النباتية التقليدية، ولكنه لا يخشى تجربة النكهات أو التركيبات، وغالبًا ما يدمج عناصر مناسبة للنباتيين أو لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين.

على عكس العديد من الأماكن التي تعامل قوائم الطعام النباتية كأمر ثانوي، فإن مطعم Avatara مبني على فكرة أن الطعام النباتي يمكن أن يقف بذاته تمامًا. تجربة تناول الطعام هادئة وأنيقة ومتوازنة. التصميم الداخلي راقي دون أن يكون مفرطًا في الزخرفة، مما يبقي التركيز على ما يتم تقديمه. إنه مكان للأشخاص الذين يحبون الاهتمام بوجباتهم ويقبلون بتناول الطعام الهندي بطريقة أبطأ وأكثر تعقيدًا.

أهم النقاط:

• قائمة تذوق نباتية بالكامل
• يقع في دبي هيلز إستيت
• تقدم خيارات نباتية وخالية من الغلوتين
• تجربة حائزة على نجمة ميشلان
• بقيادة الشيف الحائز على جوائز أومكار والفي

الأفضل لـ:

• المطاعم النباتية والنباتية
• الضيوف الذين يستمتعون بتناول وجبات بطيئة متعددة الأطباق
• طعام فاخر بدون التركيز على اللحوم أو المأكولات البحرية الثقيلة
• عشاق الطعام المهتمون بالأطباق الهندية غير التقليدية
• مناسبات خاصة في أجواء أكثر هدوءًا

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: avatara.ae
• البريد الإلكتروني: avatara@passionfandb.com
• العنوان: دبي هيلز إستيت، بيزنس بارك 1 دبي هيلز، دبي
• الهاتف: +971 44998000

8. Indego من Vineet

يقع مطعم Indego by Vineet داخل Grosvenor House ويجمع بين المطبخ الهندي الحديث مع لمسة من الأناقة في التقديم. بقيادة Vineet Bhatia، يمزج المطعم بين الأطباق الشعبية والأطباق الأكثر رقياً المستوحاة من التقاليد الإقليمية. على الرغم من أن المكان أنيق للغاية، إلا أن القائمة لا تزال تبدو بسيطة. ستجد أطباقًا مثل الكركند المشوي، وشريحة القرنبيط، أو أطباق تشات الإبداعية، وكلها تقدم بطريقة تبرز المكونات دون المبالغة.

المكان ذو طابع غير رسمي وأنيق، وليس رسميًا بشكل مفرط، ولكنه مصمم ليتناسب مع الموقع. خدمة الكوكتيلات قوية، وهناك منطقة طعام خاصة لأولئك الذين يرغبون في شيء أكثر خصوصية. لا يركز مطعم Indego على إعادة ابتكار المأكولات الهندية، بل على تنقيتها لتناسب المائدة المعاصرة. لا يحاول المطعم أن يكون جريئًا، بل يكتفي بأن يكون جيدًا ومتناسقًا ومتسقًا.

أهم النقاط:

• يقع في جروسفينور هاوس، دبي مارينا
• قائمة طعام من تصميم الشيف فينيت باتيا
• مزيج من الأطباق الهندية الكلاسيكية والحديثة
• خدمة الغداء والعشاء في عطلة نهاية الأسبوع
• بار كوكتيل ومنطقة طعام خاصة

الأفضل لـ:

• الضيوف الذين يحبون المأكولات الهندية الحديثة دون أن تكون متخصصة للغاية
• المناسبات الخاصة الصغيرة أو المواعيد الرومانسية
• كوكتيلات مع أطباق هندية فاخرة
• معجبو أسلوب الشيف فينيت في إضفاء النكهة
• عشاء عمل أو نزهات غير رسمية أنيقة

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.indegobyvineet.com
• البريد الإلكتروني: resbook.grosvenorhouse@theluxurycollectionhotels.com
• فيسبوك: www.facebook.com/indegobyvineet
• Instagram: www.instagram.com/indegobyvineet
• العنوان: فندق جروسفينور هاوس، أحد فنادق لاكشري كولكشن، دبي، الإمارات العربية المتحدة
• الهاتف: +971 4 317 6000

9. Trèsind

يجمع مطعم Trèsind بين النكهات الهندية التقليدية والتقنيات الحديثة، وغالبًا ما يستخدم طريقة التقديم كجزء من تجربة تناول الطعام. يقع المطعم في فندق One&Only Royal Mirage، وقد اشتهر بريادته في مجال المأكولات الهندية “التقدمية” في دبي. يتمحور القائمة حول إعادة تفسير مبتكرة للمكونات المألوفة، وأحيانًا تقديم مزج غير متوقع أو أطباق تجريبية. إنه ليس طعام شارع، كما أنه ليس تقليديًا تمامًا. إنه يقع في مكان ما بين الاثنين – طموح، ولكنه لا يزال في متناول الجميع.

يعكس المكان نفس المزيج: أنيق، مدروس، ومصمم ليشعر الزائر بالرفاهية دون أن يصل إلى درجة الصلابة. الضيوف الذين يستمتعون بالنكهات المتعددة الطبقات ولا يمانعون في سرد القصص أثناء تناول وجبتهم سيقدرون على الأرجح هذا التدفق. لا يستعجل Trèsind التجربة. إنه منظم، ومحدد التوقيت، ومصمم لأولئك الذين يحبون أن يشعروا بأن العشاء عبارة عن تسلسل، وليس مجرد وجبة.

أهم النقاط:

• يقع في One&Only Royal Mirage
• التركيز على “المطبخ الهندي المبتكر”
• معترف به في دليل ميشلان وغولت وميلو الإمارات العربية المتحدة
• نهج حديث في التعامل مع النكهات التقليدية
• بيئة هادئة وراقية لتناول الطعام

الأفضل لـ:

• الضيوف الباحثون عن مأكولات هندية إبداعية
• عشاء خاص بوتيرة أبطأ
• مأكولات فاخرة حديثة بنكهات هندية
• السياح المهتمون بتذوق قوائم الطعام
• الأزواج أو المجموعات التي تستكشف المأكولات المتطورة

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: tresind.com
• البريد الإلكتروني: tresind@passionfandb.com
• فيسبوك: www.facebook.com/Tresinddubai
• Instagram: www.instagram.com/tresinddubai
• العنوان: One&Only Royal Mirage، Arabian Court – دبي مارينا – دبي
• الهاتف: 8001604

10. ممتاز محل

يقع مطعم Mumtaz Mahal داخل فندق Arabian Courtyard Hotel في بر دبي، ويقدم أطباق شمال الهند والمغولية. يقدم المطعم مزيجاً من المأكولات التقليدية والترفيه المسائي، مع عروض حية في معظم الليالي. يتميز المكان بديكور وألوان كلاسيكية، مما يضفي عليه طابعاً من الحنين إلى الماضي يتناسب مع أسلوب القائمة. إنه أحد تلك الأماكن التي لا تتغير كثيرًا من عام إلى آخر، وتلك المألوفية هي جزء من جاذبيته.

يقدمون الأطباق الإقليمية الشهيرة مثل البرياني والدجاج بالزبدة وأطباق التندوري، إلى جانب بعض الأطباق الخاصة بالمطعم. يتألف الزبائن من مزيج من المقيمين الهنود والسياح ونزلاء الفندق الذين يرغبون في تناول أطباق مألوفة ومضمونة. كما أن ساعات العمل الطويلة في المساء والعروض المخصصة للمجموعات تجعله خيارًا شائعًا للمناسبات غير الرسمية والاجتماعات. إنه ليس مطعمًا فاخرًا، ولكنه لا يحتاج إلى ذلك.

أهم النقاط:

• يقع في فندق أرابيان كورتيارد، بر دبي
• يقدم أطباق شمال الهند والمغولية
• ديكور داخلي ذو طابع خاص مع عروض موسيقية حية
• يفتح يوميًا لتناول الغداء والعشاء في وقت متأخر من الليل
• تتوفر عروض المجموعات واستضافة الفعاليات

الأفضل لـ:

• وجبات تقليدية من شمال الهند في أجواء كلاسيكية
• العائلات أو المجموعات الباحثة عن الترفيه مع العشاء
• السياح المقيمون في بر دبي أو بالقرب منها
• التجمعات والاحتفالات غير الرسمية
• خيارات لتناول الطعام الهندي في وقت متأخر من الليل

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: mumtazmahalrestaurant.com
• البريد الإلكتروني: info@mumtazmahalrestaurant.com
• فيسبوك: www.facebook.com/mumtazmahalrestaurant
• العنوان: فندق وسبا أرابيان كورتيارد، الطابق النصفي، شارع الفهيدي، بر دبي، دبي، الإمارات العربية المتحدة
• الهاتف: +971555231639

11. ماستي

ماستي هو مطعم هندي عصري يقدم أطباقاً متنوعة من حيث النكهة والشكل والتأثيرات العالمية. يقع المطعم في فندق دبي إيديشن ويقدم أطباقاً مشتركة تجمع بين التوابل الهندية والمكونات غير التقليدية. قائمة الطعام مبنية على إعادة تفسير الأطباق الكلاسيكية بدلاً من تقديمها بشكلها التقليدي، لذا لا تتوقع أن تجد دجاج بالزبدة بشكله المعتاد. بدلاً من ذلك، توقع أطباقاً مختلطة ذات جذور معروفة ولكن بمذاق مختلف تماماً.

يولي المطعم اهتمامًا كبيرًا بالبار، حيث يقدم مجموعة كبيرة من أنواع الجين وقائمة كوكتيلات تعكس نفس النهج التجريبي. المكان ملون وعصري، دون أن يكون مبالغًا في الأناقة، وتتميز الأجواء العامة بالفخامة غير المتكلفة. لا يحاول مطعم Masti جذب عشاق الطعام التقليدي. إنه أكثر ملاءمة للرواد الذين يتطلعون إلى اكتشاف مدى تنوع المأكولات الهندية مع الحفاظ على هويتها.

أهم النقاط:

• يقع في فندق دبي إيديشن، وسط المدينة
• قائمة طعام عالمية مستوحاة من المطبخ الهندي مع أطباق مزيج
• التركيز على الأطباق المشتركة والكوكتيلات
• تصميم داخلي عصري بأجواء غير رسمية
• مدرج في دليل ميشلان

الأفضل لـ:

• عشاق الطعام الباحثون عن تجربة مختلفة عن المعتاد
• عشاق الجن وأمسيات الكوكتيلات
• عشاء اجتماعي مع الأصدقاء
• المسافرون المهتمون بالمأكولات الهندية الجديدة
• ليالي راقية غير رسمية

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.mastidubai.com
• البريد الإلكتروني: info@mastidubai.com
• فيسبوك: www.facebook.com/mastidubai
• Instagram: www.instagram.com/mastidubai
• العنوان: الطابق الأول، فندق دبي إيديشن، داون تاون، دبي
• الهاتف: 043-444-384

12. iZ

يقع مطعم iZ في فندق جراند حياة دبي ويقدم أطباقاً بسيطة من المطبخ الهندي الشمالي في أجواء عصرية. تشمل قائمة الطعام أطباقاً أساسية مثل المشويات التندوري والكاري والخبز، وتركز على التنفيذ النظيف بدلاً من إعادة الابتكار بشكل كبير. المكان ليس كبيراً أو مصمماً بشكل مبالغ فيه، ويبدو أن ذلك مقصود. المطبخ المفتوح ومحطات الطهي الحية هي محور التجربة، وتضيف بعض النشاط إلى ما هو بخلاف ذلك ترتيب بسيط إلى حد ما.

ما يميز مطعم iZ هو التوازن بين الأجواء غير الرسمية والأناقة. فهو لا يميل إلى تقديم المأكولات الفاخرة مثل بعض المطاعم الأخرى، ولكنه لا يزال يحافظ على جودته. مع ساعات عمل محدودة وتركيز على العشاء، يستهدف المطعم نزلاء الفندق والمقيمين الذين يبحثون عن مأكولات هندية موثوقة دون انتظار طويل أو قائمة طعام معقدة.

أهم النقاط:

• يقع داخل فندق جراند حياة دبي
• التركيز على النكهات الكلاسيكية لشمال الهند
• محطات طهي حية ومطبخ مفتوح
• تصميم بسيط وأجواء هادئة
• ساعات العشاء محدودة

الأفضل لـ:

• ضيوف الفندق الراغبون في تناول وجبة هندية موثوقة
• الزوار الذين يفضلون الأطباق المألوفة دون مفاجآت
• عشاء عمل أو وجبات هادئة بين شخصين
• مجموعات صغيرة لا تبحث عن جلسة طويلة
• الرواد الذين يحبون مشاهدة إعداد الطعام الطازج أمامهم

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.hyattrestaurants.com/en/dubai/restaurant/iz-dubai
• فيسبوك: www.facebook.com/hyatt
• تويتر: x.com/Hyatt
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/hyatt
• Instagram: www.instagram.com/hyatt
• العنوان: مركز مؤتمرات جراند حياة دبي، شارع الشيخ راشد، أم حوير 2، دبي، الإمارات العربية المتحدة
• الهاتف: +97143172221

13. مينت ليف أوف لندن

يقع مطعم Mint Leaf of London في الطابق الخامس عشر من أبراج الإمارات المالية، ويقدم مزيجًا من المأكولات الهندية الحديثة مع إطلالة على المدينة تلعب دورًا كبيرًا في التجربة الكلية. تم تصميم المكان بديكور داخلي أنيق على طراز الصالة، يميل إلى الفخامة دون أن يبدو جامدًا. تم تصميم القائمة على طراز المطاعم الفاخرة، ولكنها تقدم أطباقًا هندية إقليمية تم إعادة صياغتها بلمسة عصرية، وغالبًا ما تضيف لمسات غير متوقعة من مطعم تقليدي.

يركز فريق المطبخ على تحديثات قائمة الطعام الموسمية، وأحيانًا يسلط الضوء على القصص الشخصية والذكريات الإقليمية من خلال الطعام. تظهر أطباق مثل الدجاج بالزبدة المعاد تصوره أو قوائم التذوق المختارة جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات التي تحاول أن تضاهيها في الإبداع. إنه ليس المكان المناسب إذا كنت تبحث عن وصفات كلاسيكية لم تتغير. هذا مكان للأشخاص الذين يرغبون في نسخة أكثر أناقة من الطعام الهندي، تقدم مع بعض الاهتمام بالتصميم والإيقاع.

أهم النقاط:

• يقع في مركز دبي المالي العالمي ويطل على برج خليفة
• مطبخ هندي عصري مع قوائم موسمية ومبتكرة من قبل الطهاة
• بار يركز على الكوكتيلات وقائمة مشروبات مختارة بعناية
• خيارات غداء العمل وقوائم التذوق
• مقاعد على طراز الصالة في مكان أنيق في الطابق العلوي

الأفضل لـ:

• غداء عمل أو عشاء عمل في مركز دبي المالي العالمي
• الرواد الباحثون عن تجربة جديدة في الأطباق الهندية
• الزوار الذين يرغبون في الاستمتاع بإطلالة أثناء تناول وجبتهم
• الأزواج أو المجموعات الباحثة عن أماكن أنيقة ولكن مريحة لتناول العشاء
• كوكتيل يتناسب مع المأكولات الهندية الحديثة

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: mintleaf.ae
• البريد الإلكتروني: reservations@mintleafdubai.com
• فيسبوك: www.facebook.com/MintLeafDXB
• تويتر: x.com/MintLeafDXB
• Instagram: www.instagram.com/mintleafdxb
• العنوان: أبراج الإمارات المالية، الطابق 15، البرج الجنوبي، مركز دبي المالي العالمي، دبي، الإمارات العربية المتحدة
• الهاتف: +971 4 706 0900

14. بومباي براسيري

مطعم بومباي براسيري هو جزء من فندق تاج دبي ويضفي طابعاً أكثر كلاسيكية على المأكولات الهندية الفاخرة، مع الحفاظ على تصميم عصري ومتناسق. يتميز المطعم بمطبخ مفتوح، لكن التصميم العام يظل هادئاً وراقياً. ينصب التركيز بوضوح على الطعام بدلاً من العرض المسرحي. يقدم المطعم أطباقاً من جميع أنحاء الهند، لكن بطريقة دقيقة تميل إلى التقليدية أكثر من التجريبية.

لن تجد الكثير من الاندماج هنا، ويبدو أن ذلك مقصود. تظل القائمة ضمن إطار المأكولات الهندية المعروفة، مع إضافة عمق من خلال المكونات عالية الجودة والتوازن في النكهات. يتناسب الديكور مع الأجواء - أنيق دون أن يكون مبهرجًا. إنه نوع المكان الذي يمكنك اصطحاب الضيوف الذين يقدرون الاتساق الهادئ على التجديد. على الرغم من أنه يقع داخل فندق فاخر، إلا أنه لا يبدو مبهرجًا أو صارمًا بشكل مفرط.

أهم النقاط:

• يقع في تاج دبي، الخليج التجاري
• أطباق هندية تقليدية مع تنفيذ راقي
• تصميم مطبخ مفتوح وأجواء غير رسمية وأنيقة
• خدمة غداء وعشاء متسقة طوال الأسبوع
• خيار لتناول الطعام الخاص وحجوزات المجموعات

الأفضل لـ:

• الضيوف الذين يفضلون قائمة طعام هندية أكثر كلاسيكية
• عشاء خاص في أجواء هادئة وراقية
• المسافرون المقيمون في خليج الأعمال أو بالقرب منه
• وجبات عمل أو دبلوماسية تتطلب مكانًا رسميًا
• الرواد الذين يتجنبون الأطباق الثقيلة أو التجريبية

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.tajhotels.com/en-in/hotels/taj-dubai/restaurants/bombay-brasserie-dubai
• البريد الإلكتروني: fbreservations.dubai@tajhotels.com
• فيسبوك: www.facebook.com/TajHotels
• تويتر: x.com/TajHotels
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/taj-hotels
• Instagram: www.instagram.com/tajhotels
• العنوان: شارع برج خليفة، الخليج التجاري، دبي، الإمارات العربية المتحدة
• الهاتف: +971 4438 3222

خاتمة

لا تفتقر دبي إلى المطاعم الهندية، ولكن المطاعم التي تتميز عن غيرها هي تلك التي تعرف كيف تقدم أكثر من مجرد نكهة لذيذة. فهي تدرك أهمية السرعة في تقديم الطعام وطريقة تقديمه والأجواء المحيطة به، وجميع التفاصيل الصغيرة التي تجعل الوجبة عالقة في ذاكرتك. سواء كان ذلك قائمة طعام طويلة مع أطباق نباتية غير متوقعة أو عشاء مع إطلالة على أفق المدينة وطبق برياني مألوف، فإن كل مكان يقدم شيئًا مختلفًا على المائدة.

أفضل ما في الأمر هو أنك لست مضطراً لاختيار نمط واحد على حساب الآخر. يمكنك تجربة النمط الحديث في ليلة ما، والالتزام بالنمط الكلاسيكي في الليلة التالية، أو اختيار نمطاً وسطاً بينهما. هذا هو جمال تناول الطعام الهندي في دبي – فهو ليس شيئاً واحداً فقط، ولا يجب أن يكون كذلك.