أفضل برجر في دبي: أفضل الأماكن التي يجب أن تجربها

محاولة اختيار أفضل برجر في دبي تشبه إلى حد ما محاولة اختيار غروب الشمس المفضل لديك هنا – فهناك الكثير من الخيارات الجيدة، وكل شخص له رأي في هذا الشأن. تأخذ المدينة البرجر على محمل الجد، من مطاعم البرجر الصغيرة الموجودة في القوز إلى المطاعم الفاخرة التي تقدم لحم وagyu مع صلصة أيولي بالكمأة. ما يجعل الأمر ممتعاً هو أن كل مكان يضفي طابعاً مختلفاً على الطبق. بعضها يبحث عن النوستالجيا، وبعضها يقدم أطباقاً فاخرة، والبعض الآخر يتعمد إضفاء طابع الفوضى على الأطباق.

يجمع هذا الدليل الأماكن التي يتحدث عنها عشاق الطعام باستمرار. سواء كنت ترغب في تناول شطيرة تشيز برجر بسيطة ترضي ذوقك أو شطيرة ضخمة تحتاج إلى كلتا يديك لتناولها، ستجد هنا وجبتك المفضلة التالية.

لماذا أصبحت دبي مدينة البرغر

قبل الخوض في تفاصيل المطاعم المحددة، من المفيد أن نفهم سبب قوة مشهد البرجر في دبي. أولاً، هناك هوس المدينة بالجودة. يعرف الزبائن هنا بالضبط ما يحبون، ولا يترددون في التعبير عن ذلك. إذا لم يكن البرجر على المستوى المطلوب، فإنه يختفي بسرعة. أما البرجر الذي يبقى، فيبقى لأن الناس يتحدثون عنه ويوصون به ويعودون إليه.

سبب آخر مهم هو مزيج الثقافات الذي يشكل المشهد الغذائي. ستجد تقنيات مستوحاة من اليابان وفرنسا والولايات المتحدة وسوريا والمكسيك وغيرها الكثير، وكلها تؤثر على طريقة تتبيل البرجر وطهيه وتكوينه. ينتج عن هذا المزيج تركيبات نكهات لن تجدها في معظم المدن الأخرى.

ثم هناك المنافسة. لا يوجد في دبي نوع واحد فقط من مطاعم البرجر. فهناك مشاريع صغيرة محلية شغوفة بجوار سلاسل مطاعم دولية ضخمة، وهذه المنافسة المستمرة تدفع الجميع إلى البقاء في حالة تأهب. سواء كنت تتناول الطعام في متجر صغير في القوز أو في مطعم أنيق في مركز دبي المالي العالمي، يمكنك تذوق هذا الدافع لتقديم شيء لا يُنسى.

أين يمكنك استكشاف المزيد عن المشهد الغذائي في دبي

في العالم العربي, ، نقضي الكثير من الوقت في البحث عن القصص الكامنة وراء ثقافة دبي وأسلوبها وحياتها اليومية. ويشكل الطعام جزءًا كبيرًا من هذه الصورة. عندما نتحدث عن أفضل البرغر في دبي، لا نركز فقط على النكهات. بل ننظر إلى الأشخاص والحرفية والإبداع التي تشكل مشهد الطعام في المدينة. تسلط منصتنا الضوء على كل شيء، من المواهب الطهوية المحلية إلى الطهاة الدوليين الذين يعيدون تعريف مفهوم الطعام المريح.

نحن نغطي مجالات الموضة والثقافة والسيارات والصحة والأعمال، ولكن الطعام دائمًا ما يجذبنا لأنه يعكس روح دبي بشكل جيد. كل مطعم يروي قصة. بعض مطاعم البرجر هذه بدأت كمشاريع شغوفة، وبعضها جاء من طهاة عالميين، وبعضها تطور من أفكار بسيطة تم تطويرها في مطبخ منزلي. نحن نحب تتبع تلك الرحلات لأنها تظهر كيف تنمو المدينة، طبقة تلو الأخرى.

إذا كنت ترغب في استكشاف أكثر من مجرد البرغر، يمكنك تصفح World-Arabia للحصول على تغطية أعمق لأسلوب الحياة. ستجد أدلة للعلامات التجارية المحلية للأزياء، ومقابلات مع المبدعين الذين يشكلون المشهد الثقافي في دبي، وآخر أخبار الأحداث الكبرى، وقصصًا تجسد نبض المدينة. نحاول أن نعرض دبي بالطريقة التي نعيشها كل يوم، من خلال الفضول والتفاصيل والتقدير الحقيقي للأشخاص الذين يقفون وراء هذه الأماكن.

ونعم، عندما يظهر مطعم برجر جديد ويثير ضجة، يمكنك الاعتماد علينا في ملاحظته قبل أن ينتشر على مواقع التواصل الاجتماعي.

الأبطال المحليون

دبي مليئة بمفاهيم البرجر المحلية التي نمت من مطابخ صغيرة لتصبح المفضلة في جميع أنحاء المدينة. هذه هي الأماكن التي بنت قاعدة جماهيرية من خلال الاتساق والإبداع.

1. Maxzi: سماش برجرز ذات شخصية قوية

بدأ Maxzi كمتجر بقالة عبر الإنترنت، وهو أمر مضحك عندما تفكر في كيف أصبح مطعمًا شهيرًا للبرغر. فطائرهم مصنوعة من لحم وagyu، مطحونة على صينية ساخنة، وموضوعة في خبز البطاطس الطري. مزيج البصل والمخلل والصلصة المنزلية يضفي مذاقًا مالحًا وحلوًا مثاليًا. إن البرجر المزدوج بالجبن هو الطلب المفضل إذا كنت جائعًا جدًا، ولكن البرجر الثلاثي هو خيار جريء إذا كنت مستعدًا تمامًا.

لماذا يعمل Maxzi

• فطائر طازجة، غير مجمدة أبداً
• واغيو، وليس لحم البقر العادي
• كعك البطاطس، خفيف وقابل للمضغ

ليس من المستغرب أن يستمر هذا المكان في حصد الجوائز الكبرى.

2. Eleven Green: برجر حتى نفاذ الكمية

اكتسب هذا المطعم شهرة قبل افتتاحه، ويرجع ذلك جزئياً إلى أن مؤسسيه كانوا يتمتعون بسمعة طيبة في عالم مطاعم العشاء. يتميز Eleven Green بأجوائه الرائعة، مع لمسات من طراز آرت ديكو في الداخل وقائمة طعام واثقة تركز على الجودة أكثر من الكمية. عندما ينفد شيء ما، ينتهي الأمر بالنسبة لهذا اليوم.

Double Trouble هو المفضل. طعمه حاد ولذيذ دون أن يكون دهنياً، والخبز المصنوع من البطاطس يحافظ على تماسك المكونات بدلاً من أن ينهار تحت الصلصة.

ما الذي يجعل Eleven Green مميزة

• فطائر معدة يدويًا
• نكهات نظيفة ومتوازنة
• صلصات مميزة ذات مذاق متطور، وليس متسرع

3. Pickl: بسيط ولكنه ليس عاديًا

أصبح Pickl كلاسيكياً شهيراً لسبب وجيه. فبرغر اللحم البقري الخاص بهم يمنحك شعوراً بالراحة على الفور، لكن ساندويتش الدجاج هو السلاح السري الحقيقي. يصف Pickl طعامه بأنه بسيط، لكنه ليس عادياً أبداً، وهذا صحيح. فالنكهات مألوفة لكنها راقية، دون أن تكون مبالغاً فيها.

المخللات المفضلة لدى المعجبين

• تشيز برجر
• ساندويتش دجاج
• برغر باللحم المقدد والجبن
• برغر مستحيل للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا

إذا كنت تريد برجرًا مثاليًا في الظهيرة أو منتصف الليل أو في أي وقت بينهما، فإن Pickl هو خيارك الأفضل.

4. High Joint: المتجر الصغير ذو الأفكار الكبيرة

High Joint صغير الحجم، لكنه يتمتع بشخصية عملاقة. مؤسسوه هم أصدقاء إماراتيون سئموا من البرجر الممل وقرروا إنشاء شيء ممتع. قائمة طعامهم تتغير باستمرار، ويبتكرون أطباقاً خاصة لا ترد في أي مكان سوى على Instagram أو عن طريق الكلام الشفهي. أناناس على البرجر؟ بالطبع. ترافل؟ لم لا. مربى وبصل مكرمل؟ بالتأكيد.

لماذا يحب الناس High Joint

• برغر مبتكر بإصدار محدود
• الصلصات الغنية
• بطاطس مقلية رائعة مع صلصات رائعة بنفس القدر

توقع أن تتسخ يداك. تقبل ذلك.

5. LENTO: عصري، غني بالنكهات، ويقوده طاهٍ متميز

LENTO هو أكثر من مجرد مطعم برجر. إنه أشبه بمكان صغير للتسكع مع موسيقى جيدة وجمهور أنيق. البرجر نفسه يتميز بنكهة غنية. طعم الأومامي المزدوج غني ومتعدد الطبقات، بينما برجر الدجاج بالزبدة والعسل يقدم مزيجًا حلوًا ومالحًا بطريقة غريبة تجعلك تدمن عليه.

أبرز التجارب

• أسلوب الشيف فيصل ناصر المميز
• نكهات أومامي قوية
• تصميم داخلي رائع مع أسطوانات فينيل وكشك دي جي

المنتجات المفضلة عالمياً التي تفي بوعودها بالفعل

بعض سلاسل المطاعم موجودة في كل مكان، ومعظمها يختفي في الخلفية. لكن هذه السلاسل الثلاث تستحق مكانها في قائمة مطاعم البرجر في دبي. فهي تقدم جودة ثابتة ونكهة لذيذة وموثوقية تقدرها بعد يوم طويل.

1. بلاك تاب: كبير، جريء، ومريح

بلاك تاب هو المكان الذي تذهب إليه عندما تريد برجرًا مميزًا. كل شيء هنا أكبر من الحياة، من الميلك شيك المجنون إلى الفطائر الكبيرة والعصيرية. برجر ستيكهاوس لديهم له حضور حقيقي، مع الكمية المناسبة من الملح والعصير والتحميص. حتى برجر الجبن الأساسي له طعم مرضٍ لأن العناصر الأساسية مصنوعة بشكل صحيح.

لماذا يحب الناس Black Tap

• برغر مصمم لتلبية رغباتك
• شواء مناسب وخبز طازج
• حصص سخية تستحق ما تدفعه

توقع نكهات جريئة وبرغر يملأ الطبق بأكمله.

2. Shake Shack: موثوق ومتوازن ويرضي الجميع

مطعم Shake Shack في دبي له نفس مذاق مطعم Shake Shack في نيويورك، وهذا جزء من سحره. يتميز ShackBurger بمذاق نقي ومتوازن لا يشعرك أبدًا بالثقل. الفطائر رقيقة ولكنها طرية، والجبن يذوب بشكل مثالي، وتربط صلصة ShackSauce كل المكونات معًا. أضف البطاطس المقلية المجعدة وستحصل على وجبة بسيطة ولكنها مرضية حقًا.

لماذا يحب الناس Shake Shack

• طعم ثابت في كل زيارة
• فطائر خفيفة ولكنها لذيذة
• بطاطس مقلية متموجة ترضي الذوق دائماً

يمكن التنبؤ به بأفضل طريقة ممكنة.

3. Five Guys: قابلة للتخصيص، طازجة، وسخية

تركز Five Guys بشكل كامل على التخصيص. يمكنك إعداد برجر بسيط أو إضافة كل الإضافات المتاحة. في كلتا الحالتين، يكون طعم اللحم طازجًا والخبز متماسكًا. يتم طهي الفطائر حسب الطلب، مما يضفي عليها طابعًا منزليًا. ثم هناك البطاطس المقلية، المطهية بزيت الفول السوداني والمقدمة بكميات تبدو دائمًا أكبر من المتوقع.

لماذا يحب الناس Five Guys

• تشكيلة لا حصر لها من الإضافات
• فطائر طازجة مطبوخة حسب الطلب
• بطاطس مقلية مميزة برائحة زيت الفول السوداني

توقع وجبة فوضوية وشهية مع الكثير من البطاطس المقلية.

مفاهيم فريدة تستحق التجربة مرة واحدة على الأقل

دبي تحب الإبداع، وهذه الأماكن تثبت ذلك. يوسع بعض الطهاة مفهوم البرجر من خلال تجربة التخمير والتوابل الجريئة وتقنيات الطهي غير المتوقعة. هذه هي الأماكن التي يمكنك تجربتها عندما تريد شيئًا مختلفًا عن الروتين المعتاد من الجبن والصلصة.

1. Goldfish Sushi & Yakitori: لمسة يابانية ذات عمق كبير

قد يبدو تقديم شطيرة وغيو مع فوا جرا في مطعم سوشي أمراً غير معتاد، لكن مطعم Goldfish نجح في ذلك. تتميز الشطيرة بتأثير آسيوي قوي، مع طبقات من النكهات التي تتكشف ببطء بدلاً من أن تغمر حواسك دفعة واحدة.

لماذا تتميز Goldfish

• مزيج من لحم البقر واغيو وكبد الأوز
• توازن مدروس بين الحلاوة والأومامي
• نكهة غير متوقعة ولكنها لا تُنسى

هذه واحدة من تلك القضمات التي تبقى في ذاكرتك.

2. Teible: تجريبي وجريء ومدفوع بالمكونات

لا تتعامل Teible مع البرغر بالطريقة التي تتعامل بها معظم الأماكن. فهي تركز بشكل كبير على التخمير والمنتجات المحلية وتقنيات الأومامي المتعددة الطبقات. ويأخذك برغر Garum على وجه الخصوص في رحلة عبر مراحل متعددة من النكهات في قضمة واحدة.

لماذا تعتبر Teible فريدة من نوعها

• التقنيات القائمة على التخمير
• مكونات محلية وموسمية
• طعم أومامي عميق ومتعدد الطبقات

برغر لمن يحبون الاستكشاف، وليس فقط الأكل.

3. Kumo: أنيق وبسيط ومستوحى من الطراز الياباني

كومو هو مطعم ذو طابع ياباني حيث كل التفاصيل تبدو مدروسة بعناية. برجر الواغيو الخاص بهم أنيق وليس ثقيلًا. النكهات نقية، والخبز طري تمامًا، والأجواء تضيف إلى التجربة بأكملها.

لماذا تبرز Kumo

• واغيو عالي الجودة
• الدقة المستوحاة من اليابان
• طلاء وأجواء راقية

خيار جيد لتناول وجبة هادئة ومدروسة بدلاً من وليمة فوضوية.

كيف تختار البرجر المثالي لك في دبي

مع وجود العديد من الأماكن البارزة، قد يكون اختيار المكان المناسب لتناول الطعام أصعب من اختيار البرجر نفسه. من الحيل المفيدة أن تختار ما يناسب مزاجك. في بعض الأيام، قد ترغب في تناول طعام كلاسيكي ومألوف، وفي أيام أخرى قد ترغب في تجربة أشياء جديدة أو الإسراف في الإنفاق. دبي لديها الحل لكل أنواع الجوع.

• إذا كنت تريد الراحة الكلاسيكية، فاختر Pickl أو Shake Shack أو Maxzi. توفر هذه الأماكن تلك الوجبة المطمئنة التي طعمها مناسب تمامًا. لا مفاجآت، لا دراما، فقط برجر قوي يرضي الذوق في كل مرة.
• إذا كنت من محبي الطعام الفاخر، فتوجه إلى أماكن مثل 11 Woodfire و Brasserie Boulud و Chez Wam و Orfali Bros. توقع مكونات عالية الجودة وإعدادًا دقيقًا ونكهات تشعرك بأنك في مطعم أكثر من كونك في مطعم وجبات سريعة.
• إذا كنت في مزاج إبداعي وممتع، فإن High Joint و Ugly Burger و Bossman’s هي الأماكن المناسبة لك. هنا ستجد المربيات الحارة والكمأ والطبقات البرية والبرغر المصممة لتؤكل مع مناديل إضافية.
• إذا كنت ترغب في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، فإن LENTO و Meat Me There و Salt هي خيارات موثوقة تظل أبوابها مفتوحة بينما تغلق الأماكن الأخرى. وهي مثالية لتلبية رغباتك بعد العمل أو لخططك العفوية في منتصف الليل.
• وإذا كنت تريد أطعمة نباتية، فإن Just Vegan هو المكان المناسب لك. يقدم هذا المطعم خيارات نباتية مدروسة ولذيذة، تتميز بمذاقها الرائع بحد ذاتها، وليس فقط كبديل عن اللحوم. كما تقدم العديد من المطاعم أطباق Impossible أو Beyond Meat.

مهما كانت ذوقك، فهناك برجر يناسبك في دبي.

خاتمة

حوّلت دبي البرجر إلى مجموعة متنوعة من التجارب، من الطراز الشعبي في الشوارع إلى المستوى الفاخر الذي يليق بمطعم حائز على نجمة ميشلان. يمكنك العثور على أفضل برجر في دبي في كشك على الشاطئ، أو في مركز تجاري مزدحم، أو في مكان صغير في القوز. المتعة الحقيقية تكمن في تجربتها ومقارنتها واكتشاف أيها سيصبح المفضل لديك.

نصيحة واحدة: اذهب وأنت جائع. جائع جدًا. لأن هذه المدينة لا تقدم برجر صغير الحجم.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنني توسيع أي قسم، أو إضافة المزيد من الأماكن، أو تحويل هذا إلى دليل محلي مع تقييمات الحرارة، وأفضل الإضافات، أو فئات الميزانية.

الأسئلة الشائعة