النقاط الرئيسية
- تضاف مجموعتان من المواد الحافظة، وهما المواد الحافظة الاصطناعية والطبيعية، إلى أغذية الحيوانات الأليفة. في حين تعتبر المواد الحافظة الطبيعية آمنة بشكل عام، فإن المركبات الاصطناعية تشكل خطراً كبيراً على صحة كلبك.
- يمكن أن يتسبب كل من BHA و BHT في ظهور الأورام لدى الحيوانات الأليفة، ولذلك يجب تجنبهما. فيتامين E وفيتامين C والمستخلصات النباتية هي أكثر المواد استخدامًا كمواد حافظة طبيعية.
- تعد عملية التعليب طريقة أخرى شائعة لحفظ الأغذية. ولهذا السبب لا تحتاج الأغذية المعلبة للحيوانات الأليفة إلى مواد حافظة طبيعية أو صناعية.
اليوم، هناك الكثير من النقاش حول المواد الحافظة - سواء في المنتجات المصنوعة للاستهلاك البشري أو أغذية الحيوانات الأليفة. ولكن ما هي المواد الحافظة؟ لماذا هي ضرورية؟ وما هي البدائل المتاحة للمواد الحافظة؟
المواد الحافظة هي مكونات تمنع تلف الطعام وتطيل مدة صلاحيته. هناك نوعان رئيسيان من المواد الحافظة في أغذية الحيوانات الأليفة: مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة. تستخدم مضادات الميكروبات لمنع نمو الفطريات أو البكتيريا أو العفن. وفي الوقت نفسه، تضاف مضادات الأكسدة إلى الطعام لإبطاء أكسدة الدهون والشحوم، مما يؤدي إلى تزنخها.
تستخدم صناعة أغذية الحيوانات الأليفة مواد حافظة طبيعية وصناعية على حد سواء. على الرغم من وجود العديد من المخاوف المعقولة بشأن آثار المواد الحافظة الصناعية على صحة الحيوانات الأليفة، إلا أنها تستخدم على نطاق واسع في معظم الأغذية التجارية للكلاب في الوقت الحاضر.
(المزيد…)









