El chocolate al estilo dubaití ha pasado de ser un capricho local a una obsesión mundial en toda regla. Un día era solo chocolate con pistacho y, de repente, las estanterías estaban vacías, TikTok se llenaba de comentarios y la gente hacía cola para comprar la barrita FIX original como si fueran entradas para un concierto. La locura tampoco se detiene.
¿Qué lo hace tan adictivo? Es la mezcla de sabores y texturas que funciona: chocolate suave, pistacho cremoso y esa capa crujiente de knafeh o kadayif en el centro. Es rico pero no demasiado dulce, familiar pero un poco exótico. En esta guía repasaremos las mejores opciones de chocolate de Dubai, sin exageraciones ni artificios.
Cómo empezó la locura viral
El revuelo no surgió de la noche a la mañana. Empezó con FIX Chocolatier, en Dubai. Su creación más emblemática, la descaradamente llamada “Can't Get Knafeh of It”, mezclaba crema de pistacho, chocolate y pasta knafeh. La barra no sólo era deliciosa, también era exclusiva. Horario limitado. Disponibilidad limitada. Largas colas.
La escasez desempeña un papel importante en la creación del deseo. Cuando la gente empezó a filmar críticas, colas y primeros planos pegajosos, Internet hizo lo que mejor sabe hacer: amplificar. En cuestión de meses, la tendencia saltó de Dubai a Canadá, Reino Unido, Singapur, Turquía y más allá.
Los supermercados empezaron a lanzar sus propias versiones. Los restaurantes probaron postres con pistachos. Incluso las marcas internacionales se involucraron. La frase “chocolate de Dubai” explotó en Internet y superó los 100 millones de visitas en TikTok.
Qué buscar en una buena chocolatina al estilo de Dubai
No todas las tabletas de chocolate con pistacho merecen la etiqueta Dubai. Antes de comprar, fíjese en algunos detalles clave que separan lo bueno de lo mediocre.
Textura auténtica
Un auténtico chocolate al estilo de Dubai debe tener una capa crujiente. Las migas kadayif, kataifi o inspiradas en la repostería añaden un toque sutil pero perceptible.
Rico sabor a pistacho
Busque barritas con verdadero relleno de pistacho, no una vaga crema verde. El sabor debe ser a nuez, mantecoso y ligeramente terroso.
Saldo
Muchas marcas abusan demasiado del dulce. Una buena barrita equilibra lo cremoso, lo dulce, lo salado y lo crujiente sin resultar abrumadora.
Chocolate de calidad
El chocolate suave y consistente hace que la experiencia sea completa. Algunas tabletas más baratas utilizan un chocolate demasiado dulce que enmascara el pistacho.
Frescura
Este estilo de chocolate sabe mejor cuando el elemento crujiente está todavía crujiente. Las tabletas que reposan demasiado tiempo suelen perder textura.
Explore con nosotros el sabor y la cultura de Dubai en World-Arabia
Cuando nos fijamos en por qué el chocolate al estilo de Dubai explotó de la manera que lo hizo, tiene todo el sentido para nosotros porque vemos este patrón en todas partes Mundo-Arabia. Dubai tiene la costumbre de convertir lo cotidiano en algo llamativo. Ya se trate de moda, belleza o comida, la ciudad siempre encuentra la manera de mezclar tradición con un poco de estilo. Esa misma mezcla se aprecia en las tabletas de chocolate con las que todo el mundo está obsesionado. Los clásicos sabores a pistacho y pastelería con los que la gente creció se combinan con un chocolate brillante y un crujiente espectacular que queda genial ante la cámara.
Por nuestra parte, cubrimos todo, desde diseñadores locales hasta nuevos restaurantes, y el ambiente es el mismo en todos los ámbitos. A Dubai le encanta crear momentos especiales, y este chocolate es un ejemplo más de esa energía. No es sólo una golosina, es un pedazo de la personalidad de la ciudad. Así que cuando las barritas se hicieron virales, no nos sorprendió en absoluto. Encajan perfectamente con la estética y el espíritu por los que se conoce a Dubai.
Las mejores tabletas de chocolate de Dubai que se pueden comprar
Ahora que la tendencia ha madurado, destacan varias marcas. Cada una tiene una visión diferente del perfil de sabor característico. He aquí un desglose basado en el sabor, la textura, la accesibilidad y el precio.
1. Chocolate con leche Godiva Pistacho y Kadayif
La versión de Godiva parece la versión de lujo del chocolate de Dubai, y ofrece exactamente lo que se espera de una marca conocida por su indulgencia. El chocolate es aterciopelado, el relleno de pistacho es suave y ligeramente dulce, y el kadayif añade un ligero toque crujiente.
No es tan crujiente como otras opciones, pero el perfil de sabor es refinado y redondo. Si le gusta la consistencia y el chocolate suave, éste le encantará. Además, está muy disponible, lo que ayuda.
2. Patislove Kadayif Barrita de chocolate estilo Dubai
Aldi ha sorprendido a mucha gente con esta barrita. El precio es casi escandalosamente bajo, pero la textura y el sabor no tienen nada que envidiar a barritas que cuestan mucho más.
La crema de pistacho es suave y cremosa, casi recuerda a un relleno tipo Kinder pero con un trasfondo de frutos secos más sofisticado. El kadayif es crujiente y añade ese toque crujiente característico que se espera del chocolate de Dubai.
Si desea una muestra económica de la tendencia, este es el mejor punto de entrada.
3. Läderach Frischschoggi Dubai Milk
Este es para los que quieren una experiencia de lujo. Läderach utiliza chocolate de alta calidad, pistachos tostados, gianduja de almendra e hilos finos de kataifi horneados para una versión elevada del sabor de Dubai.
El salado es sutil, el dulce equilibrado y el crujiente auténtico. Es caro, sí, pero se paga por la artesanía. Para los puristas que quieran lo más parecido al chocolate artesanal de Dubai fuera de Dubai, esta es una gran elección.
4. Barrita de pistacho M&S The Big Daddy
Marks & Spencer tomó una dirección diferente. En lugar de incluir la crujiente capa de hojaldre, la sustituyeron por caramelo. Es una elección atrevida, pero funciona si te gustan las barritas más gruesas y cremosas.
El sabor a pistacho es profundo y tostado, y el caramelo añade una capa dulce y pegajosa que corta la riqueza. No es estrictamente “estilo Dubai”, pero es delicioso por derecho propio.
5. Tableta de chocolate con leche Lindt Dubai Style
La versión de Lindt se inclina por un chocolate intenso relleno de pasta de pistacho. Los trozos de kadayif están ahí, pero no se notan tanto como en otras barritas.
Si te gusta Lindt, disfrutarás de su cremosa consistencia y su característico chasquido, pero el sabor a pistacho es más delicado y puede quedar eclipsado por el chocolate.
6. Hotel Chocolat Selector de chocolate con pistacho
Esta es una interpretación más suave. No hay masa crujiente y el relleno de pistacho es suave. Pero la calidad del chocolate es excelente.
Estas piezas pequeñas son ideales si desea una introducción más suave al chocolate con pistacho sin sumergirse de lleno en la experiencia crujiente de Dubai.
7. Cutter & Squidge Biskies de chocolate de Dubai
Entrando en el terreno de los postres, estos biskies mezclan ganache de pistacho, migas de kadayif y crema de mantequilla de chocolate entre suaves capas de bizcocho.
No son tan de pistacho como las barritas, pero la experiencia en general es rica, dulce y divertida. Son ideales si lo que quieres es un postre diferente a una tableta de chocolate.
Dónde comprar chocolate de Dubai en línea y fuera de línea
Dependiendo de su ubicación, la disponibilidad de chocolate al estilo de Dubai puede ser muy diferente. Las opciones en línea suelen ser el lugar más fácil para empezar. Amazon ofrece marcas como Godiva y Lindt, mientras que Läderach vende sus tabletas inspiradas en Dubai directamente a través de su sitio web oficial. Hotel Chocolat también tiene una tienda en línea donde se pueden encontrar sus piezas de pistacho, y los minoristas especializados como SGFR Store a menudo tienen en stock barras virales Dubai FIX y otras importaciones regionales.
Supermercados
Si prefiere las compras locales, los supermercados son una buena opción. Aldi vende la popular barrita Patislove, que suele sorprender por su calidad y precio. Marks and Spencer es el mejor lugar para encontrar la barrita de pistacho Big Daddy, aunque suele agotarse rápidamente. Waitrose vende de vez en cuando ediciones limitadas, que también suelen agotarse rápidamente.
Boutiques y tiendas especializadas
Para una selección más selecta, lo mejor son las boutiques. Las tiendas Rocky Mountain Chocolate ofrecen su propia versión de la barra estilo Dubai, y las boutiques Läderach venden sus lujosas tabletas. También puede encontrar pequeñas tiendas de postres y gourmet que importan ediciones especiales o crean sus propias versiones de la tendencia en pequeños lotes.
El chocolate al estilo de Dubai suele agotarse antes de lo esperado, por lo que visitarlo en persona o estar atento a las reposiciones puede evitarle disgustos.
Por qué el pistacho se convirtió en el sabor estrella
El pistacho siempre ha sido popular en los postres de Oriente Medio, pero su ascenso en el panorama mundial del chocolate es reciente. Su atractivo se sitúa entre la familiaridad y la novedad.
Su sabor es cremoso, mantecoso y ligeramente terroso, sin llegar a ser abrumador. Combinado con chocolate, resulta adictivo. Añádale un crujiente de hojaldre y tendrá un bocado multidimensional de lujo.
TikTok también desempeñó un papel importante. La imagen del relleno verde vivo sobre el chocolate brillante llamó la atención de todos. Se fotografía bien, se corta de maravilla y se rompe con un clic satisfactorio. Eso es contenido viral de primera.
Cómo elegir el bar adecuado para usted
Con tantas versiones en el mercado, elegir el chocolate al estilo de Dubai puede ser como adivinar en la oscuridad. Lo más fácil es pensar en lo que más le importa: la textura, la autenticidad, el nivel de dulzor o simplemente la experiencia global. Cada marca se inclina por un punto fuerte diferente, así que su elección debe ajustarse más a su gusto personal que a la publicidad.
- Si quiere autenticidad, Läderach o Godiva son sus apuestas más seguras.
- Si quieres una textura crujiente con un presupuesto ajustado, opta por Patislove.
- Si quiere algo rico y con sabor a chocolate, Lindt es la solución.
- Si quieres un toque de postre, los biskies Cutter & Squidge son divertidos y creativos.
- Si quiere el original absoluto, FIX Chocolatier es del que todo el mundo habla.
¿Se puede hacer chocolate al estilo de Dubai en casa?
En realidad, sí se puede, pero hay que aceptar que no sabrá exactamente igual que las barritas originales de Dubai. La idea básica es bastante sencilla. Empezar con chocolate con leche de buena calidad, luego preparar una capa crujiente de kataifi o kadayif horneando la masa con un poco de mantequilla y azúcar hasta que quede crujiente. Para el relleno, mezcle pasta de pistacho o crema de pistacho con algo que la ablande ligeramente, como leche condensada o nata espesa. Si desea un sabor más intenso, puede añadir una fina capa de tahini. Una vez que todo esté listo, monte el chocolate, intercalando la capa crujiente y el relleno de pistacho en el centro, luego cúbralo con chocolate derretido y déjelo endurecer. No tendrá el brillo pulido de las barritas comerciales, pero hacer tu propia versión es muy divertido y te permite jugar con las texturas.
Reflexiones finales
Si se juzga puramente por el sabor, el equilibrio, la textura y la disponibilidad, Godiva se lleva la palma. Tiene todo lo que se espera de una sólida tableta de chocolate al estilo de Dubai y es fácil de encontrar en comparación con la original.
Por su relación calidad-precio, Patislove es el héroe silencioso. Es asequible, crujiente y satisface el antojo sin vaciar la cartera.
Si quiere derrochar en una versión de auténtico lujo, Läderach es el claro ganador.
La tendencia puede evolucionar, y es probable que se unan más marcas. Pero por ahora, estos son los bares que merecen el protagonismo.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es exactamente el chocolate al estilo de Dubai?
El chocolate a la dubaití es una mezcla de rico chocolate, cremoso relleno de pistacho y una capa crujiente de pasta kadayif o kataifi. La combinación de texturas suave, de frutos secos y crujiente es lo que lo hace único.
¿Por qué se hizo tan popular el chocolate de Dubai?
La moda empezó con FIX Chocolatier en Dubai. Su barra de edición limitada se hizo viral en las redes sociales y, a partir de ahí, la combinación de sabores se extendió por todo el mundo. Los vídeos de TikTok, las reposiciones en los supermercados y la demanda mundial la pusieron de moda.
¿Merece la pena probar la barra FIX original?
Si estás en Dubai y puedes hacerte con una, sí. La barra es conocida por su equilibrio de sabor, relleno cremoso y masa crujiente. La exclusividad añade diversión, pero el sabor es realmente bueno.
¿Cuál es la diferencia entre las tabletas de chocolate caras y las económicas de Dubai?
Las barras de gama alta suelen utilizar mejores pistachos, un chocolate más suave y una masa crujiente más auténtica. Las versiones más económicas siguen siendo deliciosas, pero pueden ser más dulces y utilizar una crema de pistacho más blanda.
¿El chocolate al estilo de Dubai tiene siempre un centro crujiente?
Tradicionalmente, sí. El crujiente procede de la pasta kadayif o kataifi. Algunas marcas lo omiten o lo sustituyen por caramelo o frutos secos, pero entonces la barra se inclina más hacia el chocolate con pistacho que hacia el chocolate al estilo de Dubai.
¿Qué bar es mejor para los que compran por primera vez?
Si quiere algo muy disponible y equilibrado, la barrita de pistacho y kadayif de Godiva es un buen punto de partida. Aporta todos los elementos esenciales sin ser excesivamente dulce.