No faltan restaurantes indios en Dubai, pero no todos dan en el clavo. Algunos se inclinan por lo tradicional, otros experimentan, pero los mejores logran ese raro equilibrio: lo bastante familiar para reconfortarte, lo bastante sorprendente para que vuelvas.
Desde locales tranquilos que sirven un daal buenísimo hasta lugares refinados donde cada plato parece una historia, la cocina india de esta ciudad está viviendo un momento especial. Estos restaurantes merecen un lugar en tu lista, ya vengas por el calor, la riqueza o simplemente por una dosa bien hecha.
Una mirada cultural sobre la alimentación: Nuestra perspectiva en World-Arabia
En Mundo-Arabia, No nos limitamos a explorar lo que está de moda, sino que indagamos en lo que le da sentido. Para nosotros, la cocina india en Dubai no es sólo cuestión de sabores o presentación. Se trata de cómo la cultura viaja, se adapta y se mantiene arraigada al mismo tiempo. Ya se trate de un local familiar en Karama o de un restaurante de lujo en Sheikh Zayed Road, cada restaurante cuenta una historia más amplia sobre tradición, migración e identidad. Para nosotros, la comida forma parte de un estilo de vida más amplio que da forma a esta ciudad, al igual que la moda, el arte o la arquitectura.
Por eso volvemos una y otra vez a los restaurantes indios cuando cubrimos el cambiante panorama cultural de Dubai. Ofrecen algo más que una buena comida: ofrecen una visión de cómo el patrimonio puede mantenerse vivo en una ciudad global y acelerada. Cuando escribimos sobre bienestar, lugares o diseño, a menudo recordamos que las mejores experiencias son las personales. Y, sinceramente, pocas cosas resultan más personales que el olor de las hojas frescas de curry o el sonido de un tandoor chisporroteando detrás del mostrador.
Los mejores restaurantes indios de Dubai
El panorama gastronómico indio de Dubai es tan diverso como dinámico. Desde los comedores de los rascacielos con menús degustación hasta los clásicos de los hoteles que se mantienen estables, la ciudad cuenta con una mezcla de restaurantes que se adaptan a diferentes gustos sin forzar un enfoque único. Algunos se centran en la autenticidad regional, otros se inclinan por la reinvención moderna y unos pocos se limitan a hacer bien lo básico en un entorno cómodo. He aquí las opciones más destacadas que abordan la cocina india de formas muy diferentes, pero igualmente cuidadas.
1. Jamavar
Jamavar forma parte de un grupo internacional de restaurantes conocido por su cocina india de alta gama, y su sucursal de Dubai va en la misma dirección. Situado en las Address Residences del distrito de la Ópera, el interior mezcla elementos de diseño de lujo con motivos culturales indios, ofreciendo un espacio formal que se inclina hacia el drama visual. La cocina está dirigida por un director culinario que extrae recetas y estilos tanto del norte como del sur de la India, lo que da como resultado un menú que abarca una amplia gama regional y se centra en la presentación y el refinamiento.
No se trata de un restaurante informal. La estructura de la comida, el servicio e incluso el emplatado son de alto nivel. Es el tipo de lugar que crea una experiencia en torno a la comida en lugar de limitarse a servirla. Aunque el restaurante tiene una estrella Michelin, el énfasis se pone más en la coherencia y la precisión que en la búsqueda de tendencias. Los clientes deben esperar sabores indios familiares, pero a través de una lente de gama alta que se centra en los detalles.
Aspectos destacados:
- Situado en el distrito de la Ópera de Dubai
- Comedor formal con menú panindio
- Restaurante con estrella Michelin
- Interior inspirado en la casa del Virrey en Nueva Delhi
- Comedor interior, zona de bar y terraza exterior
Lo mejor para:
- Ocasiones especiales o cenas formales
- Huéspedes que buscan cocina india reconocida por Michelin
- Menús de degustación panindios en un entorno de lujo
- Viajeros o residentes que exploran refinados platos regionales
- Cenas de negocios en el centro de Dubai
Contactos:
- Sitio web: jamavarrestaurants.com
- Correo electrónico: reservations@jamavardubai.com
- Instagram: www.instagram.com/jamavardubai
- Dirección: Sheikh Mohammed bin Rashid Blvd, Burj Khalifa, Downtown Dubai, Dubai
- Tel: +971 (0) 4 553 7852
2. Chokhi Dhani
Chokhi Dhani aporta un ambiente muy diferente a la gastronomía india en Dubai. En lugar de la formalidad, se centran en el ambiente y la inmersión, inspirándose en gran medida en la cultura rajastaní. El restaurante combina cocina regional con entretenimiento, decoración artesanal y espacios comerciales donde se venden tejidos y artesanía indios. Aquí no se trata sólo de comer, sino de todo el ambiente que rodea la comida.
La carta incluye platos de toda la India, pero se inclina por las recetas tradicionales y los platos regionales abundantes. También hay una sección al aire libre inspirada en los puestos callejeros de comida india. Chokhi Dhani parece más una parada cultural que un restaurante típico, ya que ofrece un entorno en el que familias, grupos o comensales curiosos pueden obtener una visión multisensorial de la India bajo un mismo techo.
Aspectos destacados:
- Centrado en la comida tradicional rajastaní y regional india
- Actuaciones en directo y decoración folclórica
- Tienda de artesanía y textiles indios
- Zona de terraza independiente para comer en la calle
- Situado a Al Seef, Dubai
Lo mejor para:
- Experiencias gastronómicas culturales
- Familias o grupos grandes
- Huéspedes interesados en la decoración y la artesanía indias
- Turistas que buscan cocina tradicional con entretenimiento
- Cenas informales con un toque cultural
Contactos:
- Página web: www.chokhidhani.ae
- Correo electrónico: info@chokhidhani.ae
- Facebook: www.facebook.com/ChokhiDhaniDubai
- Twitter: x.com/ChokhiDhani
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/chokhi-dhani
- Instagram: www.instagram.com/chokhidhanidubai
- Dirección: 7874+Q2, Al Seef St, Dubai
- Tel: +971 43 232425
3. Cocina india Zafran
Zafran es una opción más moderna y relajada en el panorama gastronómico indio de Dubai. Es una marca autóctona que se centra en la cocina de la frontera noroccidental y ofrece una experiencia más cotidiana. Sus sucursales están situadas en centros comerciales como Dubai Hills y City Centre Mirdif, por lo que son fácilmente accesibles para los lugareños y los compradores. El diseño es limpio, la comida es familiar y los precios son razonables para lo que se ofrece.
El menú se ciñe principalmente a los platos básicos del norte de la India, con algunos platos sureños añadidos para variar. Aquí no encontrará una presentación teatral ni una narración elaborada, pero lo que sí encontrará es una comida sólida, un servicio rápido y un lugar de confianza al que llevar a amigos o familiares cuando desee algo satisfactorio sin extras. Es eficiente, claro y centrado.
Aspectos destacados:
- Restaurante indio informal con varios locales en los EAU
- Menú basado en la cocina de la frontera noroccidental
- Interiores sencillos con un servicio rápido
- Conocido por sus biryani, currys y carnes a la parrilla
- Entrega a domicilio y comida para llevar
Lo mejor para:
- Comida india rápida e informal
- Compradores o familias que cenan en centros comerciales
- Comidas o cenas regulares entre semana
- Personas que buscan platos indios familiares sin necesidad de una buena cena
- Cenas para grupos con un servicio fiable y un montaje sencillo
Contactos:
- Página web: zafranrestaurants.com
- Facebook: www.facebook.com/ZafranIndianKitchen
- Dirección: Mirdif City Centre, Level 1, Sheikh Mohammed Bin Zayed Rd, Dubai
- Tel: +971 56 188 4739
4. Restaurante Asha's
Asha's combina la cocina del noroeste de la India con un elegante ambiente internacional. Con múltiples locales en todo el mundo, su sucursal de Dubai continúa el objetivo original de la marca: servir platos indios clásicos con una sensibilidad gastronómica moderna. El menú se basa en gran medida en recetas tradicionales, pero se hace hincapié en el equilibrio y el refinamiento por encima de la novedad. Platos como el pollo a la mantequilla, el cordero al curry y el biryani al azafrán se preparan con atención al detalle, mientras que la carta de cócteles añade una capa extra con infusiones de inspiración india.
La conexión del restaurante con la leyenda de la música india Asha Bhosle es algo más que una marca. Da forma al ambiente, que es elegante pero se basa en el legado. El espacio es cómodo, pero no genérico. Aunque está claramente diseñado para un público internacional, el restaurante mantiene esa conexión inconfundible con las raíces culinarias de la India sin dar demasiadas explicaciones ni decorarlo en exceso. Se trata más de coherencia y fiabilidad que de teatralidad.
Aspectos destacados:
- Situado en WAFI City, Dubai
- Marca mundial de restaurantes indios
- Cocina del noroeste de la India con platos clásicos y modernos
- Conocido por sus cócteles de autor y sus menús selectos
- El interior combina tradición y hospitalidad moderna
Lo mejor para:
- Cenas de grupo con gustos variados
- Huéspedes que buscan sabores indios familiares en un formato de lujo
- Los fans de Asha Bhosle buscan una conexión cultural
- Comidas de negocios o celebraciones informales
- Viajeros que buscan una opción de comida india consistente y conocida
Contactos:
- Sitio web: ashasrestaurants.com
- Correo electrónico: info@ashasrestaurants.com
- Facebook: www.facebook.com/AshasOriginal
- Instagram: www.instagram.com/ashasrestaurant
- Dirección: Oud Metha Rd, Umm Hurair Second, Dubai
- Tel: +971 4 324 4100
5. Gazebo
Gazebo es uno de esos lugares que, sin pretender estar a la moda, se ha ganado silenciosamente un público fiel a lo largo de los años. Con más de dos décadas de presencia en los EAU, se centra en platos de inspiración mogola y los sirve con un estilo sencillo pero especial. El menú está repleto de tikkas, kebabs, biryanis y ricas salsas, todo ello sin tratar de ser demasiado diferente. Es comida india sólida y bien hecha.
Con múltiples sucursales en Dubai, Gazebo mantiene la accesibilidad sin renunciar a la calidad. Los comedores son sencillos y confortables, más centrados en la eficacia y la facilidad que en la decoración. Es el tipo de lugar que se puede visitar a menudo sin que parezca una gran noche de fiesta. La consistencia y la familiaridad hacen que sea un lugar al que acuden muchos residentes que quieren su dosis de comida india sin muchas complicaciones.
Aspectos destacados:
- Marca de restaurantes indios de larga tradición en los EAU
- Centrado en la cocina mogola y del norte de la India
- Ofrece un menú amplio y tradicional en muchos establecimientos
- Posibilidad de cena, entrega a domicilio y catering
Lo mejor para:
- Repetición de platos indios conocidos
- Biryani y amantes del curry
- Familias y comidas informales
- Pedidos para grupos grandes y catering
- Clientes que buscan valor y coherencia
Contactos:
- Página web: www.gazebo.ae
- Facebook: www.facebook.com/gazeborestaurant
- Instagram: www.instagram.com/gazeborestaurant
- Dirección: Al Wasl, Al Safa St, Dubai
- Tel: 04 5534580
6. Bungalow Bombay
Bombay Bungalow ofrece una visión más relajada y de diseño de la gastronomía india en Dubai. Incluido en la Guía Michelin, el restaurante combina una comida atrevida y sabrosa con un ambiente frente a la playa menos formal que muchos restaurantes de alta cocina. Su menú incluye platos básicos tradicionales y versiones actualizadas de platos regionales indios, servidos en un espacio que equilibra el estilo con la accesibilidad.
La experiencia gastronómica aquí tiene un tono más moderno, con interiores que mezclan el diseño local con influencias indias sin resultar recargados. Hay un claro intento de hacer que el espacio parezca social, incluso informal, sin dejar de ofrecer comida cuidadosamente preparada. Para aquellos a quienes les guste la idea de una buena comida india sin tanta formalidad, Bombay Bungalow es un buen punto intermedio.
Aspectos destacados:
- Situado junto a la playa, con interiores abiertos y desenfadados
- Restaurante indio incluido en la Guía Michelin
- Mezcla de platos indios tradicionales y reimaginados
- Diseñado para comidas compartidas y cenas relajadas
- Se centra en la experiencia visual y los sabores fuertes
Lo mejor para:
- Comidas informales con amigos o familiares
- Visitantes que buscan un comedor indio moderno
- Comensales que disfrutan de una mezcla de sabores indios tradicionales y actualizados
- Turistas que buscan un lugar bien situado con comida de confianza
- Entornos sociales sin grandes formalidades
Contactos:
- Página web: www.bombaybungalowdxb.com
- Dirección: Unidad 2301, The Beach Mall, en JBR Walk, Dubai
- Teléfono: 800 692 8779
7. Avatara
Avatara es un restaurante vegetariano de alta cocina situado en Dubai Hills que ofrece un menú degustación centrado en la cocina india. No sirven ni carne ni marisco, y eso es totalmente intencionado. Su cocina recurre a recetas regionales menos conocidas y las convierte en platos de varios platos, elaborados con esmero y atención al equilibrio. El jefe de cocina, Omkar Walve, elabora los platos a partir de raíces vegetarianas tradicionales, pero no teme experimentar con los sabores o la estructura, incorporando a menudo elementos adecuados para comensales veganos o sin gluten.
A diferencia de muchos lugares que tratan los menús vegetarianos como una ocurrencia tardía, Avatara se basa en la idea de que la comida vegetal puede valer por sí misma. La experiencia gastronómica es tranquila, pulida y pausada. El interior es refinado pero no está excesivamente decorado, lo que permite centrarse en lo que se sirve. Es un lugar para gente a la que le gusta prestar atención a su comida y está abierta a una visión más lenta y compleja de la comida india.
Aspectos destacados:
- Menú degustación totalmente vegetariano
- Situado en Dubai Hills Estate
- Ofrece opciones veganas y sin gluten
- Experiencia con estrella Michelin
- Dirigido por el galardonado Chef Omkar Walve
Lo mejor para:
- Comensales vegetarianos y vegetarianos
- Invitados que disfrutan de comidas lentas y de varios platos
- Alta cocina sin carne ni marisco
- Gourmets interesados en platos indios atípicos
- Ocasiones especiales con un ambiente más tranquilo
Contactos:
- Página web: avatara.ae
- Correo electrónico: avatara@passionfandb.com
- Dirección: Dubai Hills Estate, Business Park 1 Dubai Hills, Dubai
- Teléfono: +971 44998000
8. Indego de Vineet
Indego by Vineet está situado en Grosvenor House y combina la cocina india moderna con un poco de estilo de presentación. Dirigido por Vineet Bhatia, el restaurante mezcla platos callejeros con otros más refinados basados en las tradiciones regionales. Aunque se trata de un espacio refinado, el menú sigue teniendo los pies en la tierra. Encontrarás platos como langosta a la parrilla, filete de coliflor o creativos montajes de chaat, todos ellos servidos de una forma que realza los ingredientes sin salirse demasiado del camino.
El espacio es elegante e informal, no demasiado formal, pero con un estilo acorde con el lugar. El servicio de cócteles es excelente y hay un comedor privado para los que deseen algo más discreto. El enfoque de Indego no consiste tanto en reinventar la comida india como en adaptarla a una mesa contemporánea. No pretende ser vanguardista, sino bueno, sereno y coherente.
Aspectos destacados:
- Situado en Grosvenor House, Dubai Marina
- Menú diseñado por el Chef Vineet Bhatia
- Mezcla de platos indios clásicos y modernos
- Servicio de comidas y cenas los fines de semana
- Bar de cócteles y comedor privado
Lo mejor para:
- Huéspedes a los que les gusta la India moderna sin que parezca demasiado nicho
- Pequeños eventos privados o citas nocturnas
- Cócteles con platos indios de lujo
- Los fans del enfoque del Chef Vineet sobre el sabor
- Cenas de negocios o salidas elegantes e informales
Contactos:
- Página web: www.indegobyvineet.com
- Correo electrónico: resbook.grosvenorhouse@theluxurycollectionhotels.com
- Facebook: www.facebook.com/indegobyvineet
- Instagram: www.instagram.com/indegobyvineet
- Dirección: Grosvenor House, a Luxury Collection Hotel, Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Tel: +971 4 317 6000
9. Trèsind
Trèsind combina sabores indios tradicionales con técnicas modernas, a menudo utilizando la presentación como parte de la experiencia gastronómica. Situado en el One&Only Royal Mirage, se ha hecho famoso por liderar la escena gastronómica “india progresiva” de Dubai. El menú se basa en reinterpretaciones creativas de ingredientes conocidos, a veces con maridajes poco obvios o emplatados experimentales. No es comida callejera, pero tampoco estrictamente tradicional. Se sitúa en un punto intermedio: ambicioso, pero accesible.
El espacio refleja la misma mezcla: elegante, reflexivo y pensado para sentirse elevado sin entrar en territorio rígido. Los clientes a los que les gusten los sabores en capas y a los que no les importe un poco de narración en su comida probablemente apreciarán la fluidez. Trèsind no precipita la experiencia. Está estructurado, cronometrado y diseñado para aquellos a los que les gusta que la cena parezca una secuencia, no sólo una comida.
Aspectos destacados:
- Situado en One&Only Royal Mirage
- Centrarse en la “cocina india innovadora”
- Reconocido en la Guía Michelin y Gault & Millau EAU
- Un enfoque modernista de los sabores tradicionales
- Ambiente tranquilo y exclusivo
Lo mejor para:
- Huéspedes que buscan comida india creativa
- Cenas especiales con un ritmo más pausado
- Alta cocina moderna con sabores indios
- Turistas culinarios interesados en menús degustación
- Parejas o grupos que exploran la cocina progresiva
Contactos:
- Página web: tresind.com
- Correo electrónico: tresind@passionfandb.com
- Facebook: www.facebook.com/Tresinddubai
- Instagram: www.instagram.com/tresinddubai
- Dirección: One&Only Royal Mirage, Arabian Court - Dubai Marina - Dubai
- Teléfono: 8001604
10. Mumtaz Mahal
Mumtaz Mahal está situado en el Arabian Courtyard Hotel de Bur Dubai y se centra en platos del norte de la India y mogoles. El restaurante es una mezcla de cocina tradicional y entretenimiento nocturno, con actuaciones en directo la mayoría de las noches. El espacio en sí es temático y se inclina por la decoración y los colores clásicos, lo que le da un aire ligeramente nostálgico que parece funcionar bien con el estilo del menú. Es uno de esos lugares que no cambian mucho de un año para otro, y esa familiaridad es parte del atractivo.
Sirven los platos regionales favoritos, como biryani, pollo a la mantequilla y tandoori, además de algunas especialidades de la casa. El público es una mezcla de residentes indios, turistas y huéspedes de hoteles que buscan algo predecible y sólido. El amplio horario nocturno y la oferta para grupos lo convierten en una opción habitual para eventos informales y reuniones. No es ostentoso, pero no necesita serlo.
Aspectos destacados:
- Situado en Arabian Courtyard Hotel, Bur Dubai
- Sirve platos del norte de la India y mogoles
- Interior temático con actuaciones musicales en directo
- Abierto todos los días para almorzar y cenar tarde
- Ofertas para grupos y organización de eventos
Lo mejor para:
- Platos tradicionales del norte de la India en un ambiente clásico
- Familias o grupos que buscan entretenimiento con la cena
- Turistas alojados en Bur Dubai o sus alrededores
- Reuniones y celebraciones informales
- Restaurantes indios nocturnos
Contactos:
- Sitio web: mumtazmahalrestaurant.com
- Correo electrónico: info@mumtazmahalrestaurant.com
- Facebook: www.facebook.com/mumtazmahalrestaurant
- Dirección: Arabian Courtyard Hotel & Spa, Mezzanine Floor, Al Fahidi Street, Bur Dubai, Dubai, EAU
- Teléfono: +971555231639
11. Masti
Masti es un restaurante indio moderno que juega con el sabor, la presentación y las influencias globales. Se encuentra en el Dubai Edition Hotel y su concepto de plato para compartir combina especias indias con ingredientes no tradicionales. El menú se basa en reinterpretaciones más que en clásicos, así que no espere un pollo a la mantequilla al uso. En su lugar, piense en platos de fusión con raíces reconocibles pero con un toque totalmente diferente.
El restaurante también pone mucho empeño en su bar, con una gran selección de ginebra y una carta de cócteles que refleja el mismo enfoque experimental. El espacio es colorido y moderno, sin excesivo refinamiento, y el ambiente general se inclina hacia el lujo informal. Masti no pretende atraer a los tradicionalistas. Es más adecuado para comensales dispuestos a ver hasta dónde puede llegar la comida india sin perder su identidad.
Aspectos destacados:
- Situado en The Dubai Edition Hotel, Downtown
- Menú global de inspiración india con platos de fusión
- Énfasis en platos compartidos y cócteles
- Interior moderno con ambiente informal
- Incluido en la Guía Michelin
Lo mejor para:
- Gourmets que buscan algo fuera de lo tradicional
- Amantes de la ginebra y de los cócteles
- Cenas sociales con amigos
- Viajeros interesados en cocina estilo Nueva India
- Noches informales de lujo
Contactos:
- Página web: www.mastidubai.com
- Correo electrónico: info@mastidubai.com
- Facebook: www.facebook.com/mastidubai
- Instagram: www.instagram.com/mastidubai
- Dirección: 1ª planta, The Dubai Edition Hotel, Downtown, Dubai
- Teléfono 043-444-384
12. iZ
iZ se encuentra en el Grand Hyatt de Dubai y ofrece una versión simplificada de la comida del norte de la India en un ambiente moderno. El menú incluye platos básicos como parrillas tandoori, currys y panes, y se centran en la ejecución limpia en lugar de la reinvención pesada. No es un espacio grande ni excesivamente diseñado, y eso parece intencionado. La cocina abierta y los puestos de cocina en vivo son el centro de la experiencia, añadiendo algo de actividad a lo que, por lo demás, es un local bastante sencillo.
Lo que diferencia a iZ es su equilibrio entre lo informal y lo refinado. No se inclina hacia la alta cocina como otros, pero mantiene su calidad. Con un horario de apertura limitado y centrado en la cena, el restaurante se dirige a huéspedes de hoteles y residentes que buscan comida india fiable sin largas esperas ni complejos menús de degustación.
Aspectos destacados:
- Situado en el interior del Grand Hyatt Dubai
- Sabores clásicos del norte de la India
- Estaciones de cocina en vivo y cocina abierta
- Diseño minimalista y ambiente tranquilo
- Horario limitado de cenas
Lo mejor para:
- Huéspedes de hotel que desean una comida india de confianza
- Visitantes que prefieren platos conocidos sin sorpresas
- Cenas de negocios o comidas tranquilas a solas
- Grupos pequeños que no busquen una larga sesión sentados
- Comensales a los que les gusta ver la comida recién preparada delante de ellos
Contactos:
- Página web: www.hyattrestaurants.com/en/dubai/restaurant/iz-dubai
- Facebook: www.facebook.com/hyatt
- Twitter: x.com/Hyatt
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/hyatt
- Instagram: www.instagram.com/hyatt
- Dirección: Grand Hyatt Dubai Convention Centre, Sheikh Rashid Rd, Umm Hurair 2, Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Teléfono: +97143172221
13. Hoja de Menta de Londres
Mint Leaf of London está situado en la planta 15 de las Emirates Financial Towers y ofrece una mezcla de comida india moderna con vistas a la ciudad, que desempeñan un papel importante en la experiencia global. El espacio está decorado con un elegante estilo lounge que se inclina hacia la alta cocina sin resultar rígido. El menú está diseñado con un formato de alta cocina, pero incluye platos regionales indios que han sido reelaborados con un toque contemporáneo, a menudo añadiendo giros que no se esperarían de un restaurante tradicional.
El equipo de cocina se centra en actualizar los menús de temporada, a veces destacando historias personales y recuerdos regionales a través de la comida. Platos como el pollo a la mantequilla reimaginado o los menús degustación curados aparecen junto a cócteles que intentan igualar en creatividad. No es el lugar al que hay que ir si se buscan recetas clásicas inalteradas. Es un lugar para quienes desean una versión más estilizada de la comida india, servida con cierta atención al diseño y al ritmo.
Aspectos destacados:
- Situado en el DIFC con vistas al Burj Khalifa
- Cocina india moderna con menús de temporada y elaborados por el chef
- Bar de cócteles y carta de bebidas seleccionadas
- Almuerzos de negocios y menús degustación
- Asientos tipo lounge en un elegante ambiente de planta alta
Lo mejor para:
- Comidas de negocios o cenas de empresa en el DIFC
- Comensales que buscan una nueva visión de los platos indios
- Visitantes que desean disfrutar de las vistas con su comida
- Parejas o grupos que busquen lugares elegantes pero relajados para cenar
- Maridaje de cócteles con comida india moderna
Contactos:
- Página web: mintleaf.ae
- Correo electrónico: reservations@mintleafdubai.com
- Facebook: www.facebook.com/MintLeafDXB
- Twitter: x.com/MintLeafDXB
- Instagram: www.instagram.com/mintleafdxb
- Dirección: Emirates Financial Towers, 15th Floor, South Tower, DIFC, Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Tel: +971 4 706 0900
14. Bombay Brasserie
Bombay Brasserie forma parte del Taj Dubai y aporta un toque más clásico a la alta cocina india, sin dejar de ofrecer un ambiente moderno y bien estructurado. El restaurante cuenta con una cocina abierta, pero la disposición general sigue siendo tranquila y refinada. La atención se centra más en la comida que en la presentación teatral. Sirven platos de toda la India, pero con un cuidado que se inclina más por lo tradicional que por lo experimental.
Aquí no encontrará mucha fusión, y eso parece intencionado. El menú se mantiene dentro del marco de la cocina india reconocible, con profundidad añadida a través de ingredientes de calidad y equilibrio en los sabores. La decoración va en consonancia: elegante sin ser ostentosa. Es el tipo de lugar al que se puede llevar a los comensales que valoran la serenidad por encima de la novedad. Aunque se encuentra dentro de un hotel de lujo, no resulta excesivamente pulido ni rígido.
Aspectos destacados:
- Situado en Taj Dubai, Business Bay
- Platos tradicionales indios con una ejecución refinada
- Diseño de cocina abierta y elegante ambiente informal
- Servicio de comidas y cenas constante durante toda la semana
- Posibilidad de cenas privadas y reservas de grupos
Lo mejor para:
- Los huéspedes que prefieran un menú indio más clásico
- Cenas especiales en un entorno tranquilo y exclusivo
- Viajeros alojados en o cerca de Business Bay
- Comidas de negocios o diplomáticas que requieren un espacio formal
- Comensales que evitan platos de fusión o experimentales
Contactos:
- Página web: www.tajhotels.com/en-in/hotels/taj-dubai/restaurants/bombay-brasserie-dubai
- Correo electrónico: fbreservations.dubai@tajhotels.com
- Facebook: www.facebook.com/TajHotels
- Twitter: x.com/TajHotels
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/taj-hotels
- Instagram: www.instagram.com/tajhotels
- Dirección: Burj Khalifa Street, Business Bay, Dubai, EAU
- Tel: +971 4438 3222
Reflexiones finales
En Dubai no faltan restaurantes indios, pero los que sobresalen saben hacer algo más que acertar con el sabor. Conocen el ritmo, la presentación, el ambiente... todos los pequeños detalles que hacen que una comida se quede grabada en la memoria. Ya se trate de un largo menú degustación con inesperados giros vegetarianos o de una cena con vistas al horizonte y un tazón familiar de biryani, cada lugar aporta algo diferente a la mesa.
Lo mejor es que no tienes por qué elegir un estilo u otro. Puede optar por lo moderno una noche, por lo clásico la siguiente o por algo intermedio. Eso es lo bueno de comer comida india en Dubai: no es una sola cosa, ni tiene por qué serlo.