Le meilleur chocolat de Dubaï : ce qui vaut vraiment la peine d'être acheté

Le chocolat à la mode de Dubaï est passé d'une friandise locale à une véritable obsession mondiale. Un jour, il s'agissait simplement de chocolat à la pistache, et le lendemain, les rayons étaient vides, TikTok était inondé de commentaires et les gens faisaient la queue pour acheter la barre FIX originale comme s'ils achetaient des billets de concert. L'engouement ne faiblit pas non plus.

Qu'est-ce qui le rend si addictif ? C'est le mélange de saveurs et de textures qui fonctionne à merveille : chocolat onctueux, pistache crémeuse et cette couche croustillante de knafeh ou kadayif au milieu. Il est riche mais pas trop sucré, familier mais légèrement exotique. Dans ce guide, nous vous présentons les meilleurs chocolats que vous pouvez trouver à Dubaï, sans exagération et sans enjoliver les choses.

Comment la folie virale a commencé

Cet engouement n'est pas apparu du jour au lendemain. Tout a commencé avec FIX Chocolatier à Dubaï. Leur création la plus emblématique, baptisée avec humour “ Can't Get Knafeh of It ”, mélangeait de la crème de pistache, du chocolat et de la pâtisserie knafeh. Cette barre chocolatée n'était pas seulement délicieuse, elle était aussi exclusive. Horaires limités. Disponibilité limitée. Longues files d'attente.

La rareté joue un rôle important dans la création du désir. Lorsque les gens ont commencé à filmer leurs critiques, les files d'attente, les gros plans sur les moitiés fondantes, Internet a fait ce qu'il fait le mieux : amplifier le phénomène. En quelques mois, la tendance s'est propagée de Dubaï au Canada, au Royaume-Uni, à Singapour, en Turquie et au-delà.

Les supermarchés ont commencé à lancer leurs propres versions. Les restaurants ont proposé des desserts à base de pistaches. Même les marques internationales se sont mises de la partie. L'expression “ chocolat de Dubaï ” a explosé sur Internet, dépassant largement les 100 millions de vues sur TikTok.

Ce qu'il faut rechercher dans une bonne tablette de chocolat de style Dubaï

Toutes les barres chocolatées à la pistache ne méritent pas le label « Dubai ». Avant d'acheter, vérifiez quelques détails essentiels qui permettent de distinguer les bonnes des médiocres.

Texture authentique

Un véritable chocolat à la mode de Dubaï doit avoir une couche croustillante ou croquante. Le kadayif, le kataifi ou les miettes inspirées de la pâtisserie ajoutent une touche subtile mais perceptible.

Saveur riche de pistache

Recherchez des barres contenant une véritable garniture à la pistache, et non une vague crème verte. Le goût doit être celui d'une noix, avec une touche de beurre et une légère note terreuse.

Équilibre

De nombreuses marques abusent de la douceur. Une bonne barre équilibre les saveurs crémeuses, sucrées, salées et croquantes de manière à ne pas être écœurante.

Chocolat de qualité

Un chocolat onctueux et homogène vient parfaire l'expérience. Certaines tablettes moins chères utilisent un chocolat trop sucré qui masque le goût de la pistache.

Fraîcheur

Ce type de chocolat est meilleur lorsque le croustillant est encore croustillant. Les tablettes qui restent trop longtemps à l'air libre perdent souvent leur texture.

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Quand on examine les raisons pour lesquelles le chocolat à la mode de Dubaï a connu un tel succès, cela nous semble tout à fait logique, car on observe ce phénomène partout. Monde-Arabie. Dubaï a l'habitude de transformer les choses quotidiennes en quelque chose qui attire l'attention. Qu'il s'agisse de mode, de beauté ou de gastronomie, la ville trouve toujours le moyen d'allier tradition et touche d'originalité. Ce même mélange se retrouve dans les barres chocolatées qui font l'unanimité. Vous retrouverez les saveurs classiques de pistache et de pâtisserie qui ont bercé votre enfance, associées à un chocolat brillant et à ce croquant spectaculaire qui rend si bien à l'écran.

De notre côté, nous couvrons tout, des designers locaux aux nouveaux restaurants, et l'ambiance est la même partout. Dubaï adore créer des moments qui semblent spéciaux, et ce chocolat n'est qu'un autre exemple de cette énergie. Ce n'est pas seulement une friandise, c'est un morceau de la personnalité de la ville. Nous n'avons donc pas été surpris lorsque ces tablettes sont devenues virales. Elles s'intègrent parfaitement à l'esthétique et à l'esprit qui font la renommée de Dubaï.

Les meilleures tablettes de chocolat de Dubaï que vous pouvez réellement acheter

Maintenant que la tendance a atteint sa maturité, plusieurs marques se démarquent. Chacune d'entre elles propose une interprétation différente du profil aromatique caractéristique. Voici une analyse basée sur le goût, la texture, l'accessibilité et le prix.

1. Chocolat au lait Godiva à la pistache et au kadayif

La version Godiva donne l'impression d'être une version luxueuse du chocolat de Dubaï, et elle répond exactement à ce que l'on attend d'une marque réputée pour ses produits gourmands. Le chocolat est velouté, la garniture à la pistache est onctueuse et légèrement sucrée, et le kadayif ajoute un léger croquant.

Il n'est pas aussi croustillant que certaines autres options, mais son profil gustatif est raffiné et équilibré. Si vous aimez la consistance et le chocolat onctueux, celui-ci est fait pour vous. Il est également facile à trouver, ce qui est un avantage.

2. Barre chocolatée Patislove Kadayif Dubai Chocolate Style

Aldi a surpris beaucoup de gens avec ce produit. Son prix est incroyablement bas, mais sa texture et son goût n'ont rien à envier à des barres beaucoup plus chères.

La crème à la pistache est douce et onctueuse, rappelant presque la garniture des chocolats Kinder, mais avec une note de noisette plus sophistiquée. Le kadayif est croustillant et apporte ce croquant caractéristique que l'on attend des chocolats de Dubaï.

Si vous souhaitez découvrir cette tendance à moindre coût, c'est le meilleur point de départ.

3. Läderach Frischschoggi Dubai Milk

Ce produit s'adresse aux personnes qui recherchent une expérience luxueuse. Läderach utilise du chocolat de haute qualité, des pistaches grillées, du gianduja aux amandes et de fins fils de kataifi cuits au four pour créer une version raffinée de la saveur Dubaï.

Le goût salé est subtil, la douceur est équilibrée et le croquant est authentique. C'est cher, certes, mais vous payez pour le savoir-faire artisanal. Pour les puristes qui recherchent ce qui se rapproche le plus du chocolat artisanal de Dubaï en dehors de Dubaï, c'est un excellent choix.

4. Barre pistache The Big Daddy de M&S

Marks & Spencer a pris une direction différente. Au lieu d'inclure la couche de pâte croustillante, ils l'ont remplacée par du caramel. C'est un choix audacieux, mais qui fonctionne si vous aimez les barres plus épaisses et plus crémeuses.

La saveur de pistache est intense et grillée, et le caramel ajoute une couche sucrée et fondante qui vient contrebalancer la richesse du goût. Ce n'est pas strictement “ à la mode de Dubaï ”, mais c'est délicieux en soi.

5. Tablette de chocolat au lait Lindt Dubai Style

La version de Lindt penche vers un chocolat riche fourré à la pâte de pistache. Les morceaux de kadayif sont présents, mais ils sont moins perceptibles que dans d'autres tablettes.

Si vous aimez Lindt, vous apprécierez sa texture crémeuse et son croquant caractéristique, mais le goût de la pistache est plus délicat et peut être masqué par celui du chocolat.

6. Sélecteur de chocolats à la pistache Hotel Chocolat

Celui-ci est une interprétation plus douce. Il n'y a pas de pâte croustillante et la garniture à la pistache est douce. Mais la qualité du chocolat lui-même est excellente.

Ces petits morceaux sont parfaits si vous souhaitez découvrir en douceur le chocolat à la pistache sans vous lancer complètement dans l'expérience Dubai Crunch.

7. Biscuits au chocolat Cutter & Squidge Dubai

Côté desserts, ces biscuits associent une ganache à la pistache, des miettes de kadayif et une crème au beurre au chocolat, le tout pris en sandwich entre deux couches moelleuses de gâteau-biscuit.

Ils ne sont pas aussi riches en pistaches que les barres, mais l'expérience globale est riche, sucrée et agréable. Ils sont parfaits si vous préférez un dessert original à une barre chocolatée.

Où acheter du chocolat de Dubaï en ligne et hors ligne

Selon l'endroit où vous vous trouvez, la disponibilité du chocolat de style Dubaï peut varier considérablement. Les options en ligne sont généralement le point de départ le plus facile. Amazon propose des marques telles que Godiva et Lindt, tandis que Läderach vend ses tablettes inspirées de Dubaï directement sur son site officiel. Hotel Chocolat dispose également d'une boutique en ligne où vous pouvez trouver leurs morceaux de pistache, et les détaillants spécialisés tels que SGFR Store proposent souvent les barres virales Dubai FIX et d'autres importations régionales.

Supermarchés

Si vous préférez faire vos achats localement, les supermarchés sont une bonne option. Aldi vend la célèbre barre Patislove, qui surprend souvent les gens par sa qualité et son prix. Marks and Spencer est l'endroit idéal pour trouver la barre Big Daddy à la pistache, même si elle a tendance à se vendre rapidement. Waitrose propose parfois des éditions limitées, qui disparaissent généralement très vite elles aussi.

Boutiques et magasins spécialisés

Pour une sélection plus raffinée, les boutiques sont votre meilleur choix. Les magasins Rocky Mountain Chocolate proposent leur propre version de la tablette de chocolat de style Dubaï, et les boutiques Läderach vendent leurs tablettes de luxe. Vous pouvez également trouver des pâtisseries plus petites et des magasins gastronomiques qui importent des éditions spéciales ou créent leurs propres versions artisanales de cette tendance.

Le chocolat de style Dubaï se vend souvent plus vite que prévu, donc en vous rendant sur place ou en surveillant les réapprovisionnements, vous éviterez toute déception.

Pourquoi la pistache est devenue la saveur vedette

La pistache a toujours été populaire dans les desserts du Moyen-Orient, mais son essor sur la scène chocolatière mondiale est récent. Son attrait réside à la fois dans sa familiarité et sa nouveauté.

Son goût est crémeux, beurré et légèrement terreux, sans être trop prononcé. Associé au chocolat, il devient addictif. Ajoutez-y le croquant d'une pâtisserie et vous obtenez une bouchée multidimensionnelle qui procure une sensation de luxe.

TikTok a également joué un rôle important. Le contraste entre le vert vif et le chocolat brillant a attiré l'attention de tous. Il est photogénique, se découpe facilement et se casse avec un clic satisfaisant. C'est un contenu viral de premier ordre.

Comment choisir le bar qui vous convient

Avec autant de versions disponibles sur le marché, choisir le bon chocolat de style Dubaï peut s'apparenter à un véritable casse-tête. Le plus simple est de réfléchir à ce qui compte le plus pour vous : la texture, l'authenticité, le niveau de sucrosité ou simplement l'expérience globale. Chaque marque a ses propres atouts, votre choix doit donc correspondre à vos goûts personnels plutôt qu'à la mode du moment.

• Si vous recherchez l'authenticité, Läderach ou Godiva sont les valeurs sûres.
• Si vous voulez une texture croustillante à petit prix, optez pour Patislove.
• Si vous recherchez un produit riche et chocolaté, Lindt est la marque qu'il vous faut.
• Si vous souhaitez apporter une touche originale à vos desserts, les biscuits Cutter & Squidge sont amusants et créatifs.
• Si vous voulez l'original absolu, FIX Chocolatier est celui dont tout le monde parle.

Peut-on faire du chocolat à la manière de Dubaï chez soi ?

C'est tout à fait possible, mais vous devez accepter que le goût ne sera pas exactement le même que celui des barres originales de Dubaï. L'idée de base est assez simple. Commencez par du chocolat au lait de bonne qualité, puis préparez une couche croustillante de kataifi ou de kadayif en faisant cuire la pâte avec un peu de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Pour la garniture, mélangez de la pâte de pistache ou de la crème de pistache avec un ingrédient qui l'adoucit légèrement, comme du lait concentré ou de la crème épaisse. Si vous souhaitez obtenir une saveur plus intense, ajoutez une fine couche de tahini, cela fonctionne étonnamment bien. Une fois que tout est prêt, assemblez le chocolat en plaçant la couche croustillante et la garniture à la pistache au milieu, puis enduisez-le de chocolat fondu et laissez-le durcir. Il n'aura pas le brillant des barres commerciales, mais créer votre propre version est assez amusant et vous permet de jouer avec les textures.

Conclusions finales

Si l'on se base uniquement sur le goût, l'équilibre, la texture et la disponibilité, Godiva arrive en tête. Elle offre tout ce que l'on attend d'une tablette de chocolat de qualité à la manière de Dubaï et est plus facile à trouver que l'originale.

En termes de rapport qualité-prix, Patislove est le héros discret. Il est abordable, croustillant et comble vos envies sans vider votre portefeuille.

Si vous souhaitez vous offrir une version véritablement luxueuse, Läderach est clairement le choix idéal.

La tendance pourrait évoluer, et d'autres marques pourraient se joindre au mouvement. Mais pour l'instant, ce sont ces bars qui méritent d'être mis en avant.

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