À Dubaï, les déjeuners d'affaires se déroulent différemment. Alors que la moitié du monde se contente encore d'un triste sandwich pris sur son lieu de travail, ici, les gens concluent des contrats de plusieurs millions de dirhams entre l'entrée et le plat principal. L'astuce consiste à trouver des endroits qui ont de l'allure, mais où l'on peut tout de même entendre la conversation, qui servent les plats assez rapidement pour respecter les emplois du temps chargés et, surtout, qui ne laissent pas vos invités fixer une addition qui nécessiterait à elle seule un financement. Après avoir été traîné (et avoir organisé) ces déjeuners pendant des années, voici les tables qui fonctionnent à coup sûr.
World Arabia : Découvrez les points clés de la vie arabe
Monde Arabie garde son pouls éditorial au cœur du centre-ville de Dubaï, là où le Burj Khalifa gratte le ciel et où chaque deuxième personne que vous croisez est soit en train de conclure une affaire, soit vient d'arriver pour en conclure une. Notre magazine est le média qui répertorie depuis des années les déjeuners d'affaires importants de la ville. Notre équipe sait donc exactement quelles tables sont réservées lorsque quelque chose d'important se prépare. Ce sont eux qui indiquent discrètement où se déroulent les vraies conversations autour d'un café ou d'un repas rapide, sans en faire tout un cirque.
Leur implantation ici signifie qu'ils sont à deux pas des lieux dont tout le monde parle, ce qui leur permet d'être aux premières loges pour observer comment se déroulent réellement les affaires à Dubaï à midi : les poignées de main qui commencent à midi et les coins tranquilles où les accords de confidentialité sont signés entre deux plats. Il ne s'agit pas d'attractions touristiques tape-à-l'œil, mais plutôt d'un regard d'initié qui vient du fait de s'asseoir dans ces mêmes salles semaine après semaine, d'observer qui s'assoit où et pourquoi.
Les 14 meilleurs endroits pour un déjeuner d'affaires à Dubaï
Nous vous proposons une liste des meilleurs restaurants où vous rendre pour un déjeuner d'affaires à Dubaï. Différents emplacements, menus et ambiances sont proposés pour vous offrir un choix plus large.
1. Cipriani
Cipriani se trouve en plein cœur du quartier financier de Dubaï, attirant les personnes qui recherchent un endroit soigné sans être trop guindé. Cet établissement s'inspire des racines italiennes traditionnelles, mais mise avant tout sur la simplicité : des plats servis chauds et prêts à déguster, dans une ambiance suffisamment calme pour discuter affaires. Le personnel se déplace en suivant le rythme de la salle, sans être envahissant, mais toujours présent pour remplir les verres. C'est l'un de ces endroits où la terrasse bénéficie d'un ensoleillement idéal l'après-midi, permettant de prolonger les conversations sans se presser.
À l'intérieur, la décoration rappelle l'élégance des années 1930 avec des accents boisés et des sièges moelleux qui rendent les longs déjeuners plus agréables. Les tables extérieures offrent une vue sur les toits de la ville, ajoutant une touche urbaine sans le bruit. Le restaurant accueille facilement les groupes, des tables pour deux aux tables plus grandes pour les réunions d'équipe, et le menu propose des plats classiques qui ne nécessitent pas beaucoup d'explications. C'est pratique pour les jours où la matinée a été longue et l'après-midi chargé.
Points forts :
- Le menu comprend un carpaccio de bœuf avec une vinaigrette légère, des tagliolini crémeux au four, un risotto printanier aux fruits de mer et une meringue à la vanille en dessert.
- Terrasse avec vue sur le DIFC
- Espaces intérieurs avec mobilier luxueux et touches nautiques
- Service de voiturier disponible
- Espaces modulables pour les réunions d'affaires
À qui cela convient-il le mieux ?
- Professionnels de la finance à la recherche d'un emplacement central à proximité des bureaux
- Équipes accueillant des clients discrets
- Tous ceux qui recherchent des plats italiens traditionnels dans un cadre raffiné.
- Groupes qui apprécient un service attentionné mais discret
Contacts :
- Site web : www.ciprianidubai.com
- Courriel : dubai@cipriani.com
- Instagram : www.instagram.com/ciprianidxb
- Facebook : www.facebook.com/CiprianiDubai
- Téléphone : +971 4 347 0003
2. Elaia Dubaï
Elaia occupe un emplacement privilégié sur le Pier 7, où l'eau clapote suffisamment près pour être remarquée pendant une pause dans la conversation. Il s'inspire des ambiances méditerranéennes – mélange de Grèce et d'Italie – avec des plats frais et servis en portions à partager si vous le souhaitez. La clientèle est composée à la fois de locaux et de visiteurs, mais elle reste stable, sans chaos, même les jours les plus fréquentés. La vue s'étend sur la marina, transformant un repas standard en une expérience avec un peu plus de cachet, et la terrasse laisse entrer la brise marine sans l'exposition directe au soleil.
L'intérieur est moderne, avec des comptoirs ouverts permettant d'observer l'effervescence de la cuisine, et une carte des vins qui s'accorde facilement avec tous les plats proposés. Les pizzas sont servies croustillantes, les pâtes sont faites maison sans être trop sophistiquées, et les fruits de mer sont présentés de manière appétissante au comptoir. Tout est pensé pour être efficace : les commandes sont prises rapidement et le bar change de fonction si le service du déjeuner se prolonge. Ce qui frappe, c'est l'équilibre entre l'énergie ouverte de l'espace et les coins réservés aux conversations privées.
Points forts :
- Accent sur les plats italo-grecs tels que les pizzas cuites au feu de bois, les pâtes faites maison et les fruits de mer frais.
- Le déjeuner d'affaires est servi du lundi au vendredi, de 12 h à 15 h.
- Terrasse extérieure et sièges intérieurs avec vue sur la marina
- Carte des vins sélectionnés proposant des vins italiens et grecs
- Comptoir de fruits de mer ouvert pour observer la préparation
À qui cela convient-il le mieux ?
- Collègues souhaitant passer un séjour relaxant au bord de l'eau
- Les clients venant de l'extérieur de la ville qui aiment les distractions pittoresques
- De petits groupes partageant des assiettes tout en discutant tranquillement
- Les gens qui associent le déjeuner à une petite promenade dans le port après
Contacts :
- Site web : www.elaiadubai.com
- Courriel : reservations@elaiadubai.com
- Instagram : www.instagram.com/elaiadubai
- Facebook : www.facebook.com/elaiadubai
- Adresse : 4e étage, Pier 7, Marina de Dubaï
- Téléphone : +971 58 978 1000
3. Zuma
Zuma attire les gens dans son orbite grâce à son élégance japonaise, niché dans un endroit accessible à pied depuis les principaux bureaux. Le menu déjeuner d'affaires, appelé Ebisu, est rapide, avec des options fixes ou un menu complet pour ceux qui souhaitent prendre leur temps. Les assiettes sont équilibrées, des bouchées aux bols, et le bar à proximité permet de servir les boissons sans interrompre le rythme. L'endroit est animé, mais les tables sont espacées pour éviter que les conversations ne se mélangent, ce qui permet de discuter des détails.
Le design joue avec les niveaux et les lumières, créant des zones qui semblent connectées mais séparées : l'étage pour une vue plus large, le rez-de-chaussée pour une ambiance plus intime. Les rouleaux signature et les grillades constituent les plats phares du menu, suffisamment simples pour être commandés sans réfléchir. Le service trouve le juste équilibre entre efficacité et décontraction, anticipant les besoins comme une demande supplémentaire de sauce soja sans faire d'histoires. Le soir, l'établissement se transforme en lieu d'événements, mais à midi, il reste concentré sur le repas, avec suffisamment de raffinement pour laisser une impression durable.
Points forts :
- Menu Ebisu Business Lunch avec des plats japonais emblématiques, du lundi au vendredi, de 12 h à 15 h.
- Option à la carte pendant les mêmes heures
- 159 AED par personne pour le menu déjeuner
- Sièges à plusieurs niveaux avec vue sur la ville
- Accès au comptoir du bar pour prendre un verre rapidement
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les négociateurs à la recherche de bouchées efficaces et savoureuses
- Des équipes internationales alliant travail et culture
- Des duos ou des trios qui vont à l'essentiel
- Toute personne dans la région qui s'intéresse au japonais sans s'engager pleinement
Contacts :
- Site web : www.zumarestaurant.com
- Courriel : reservations@zumarestaurant.ae
- Instagram : www.instagram.com/zumadubai
- LinkedIn : www.linkedin.com/company/zuma
- Adresse : Gate Village 06, DIFC, Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 4 425 5660
4. Chic Nonna
Chic Nonna s'intègre parfaitement dans le labyrinthe du DIFC, où tout le monde fait semblant de ne pas consulter ses e-mails entre deux bouchées. L'endroit conserve l'ambiance d'une grand-mère italienne, mais la modernise avec un éclairage plus vif et des verres à vin plus grands que ceux que Nonna a jamais possédés. Les tables tournent assez rapidement pour permettre de déjeuner pendant la pause déjeuner, et la cuisine sert des pâtes et des fruits de mer qui ne nécessitent pas vingt minutes d'explications. C'est l'un de ces endroits où le niveau sonore reste civilisé : vous pouvez réellement entendre la personne en face de vous sans avoir à crier.
Le personnel connaît la routine : les verres sont remplis, les assiettes sont débarrassées et personne ne reste dans les parages comme s'il attendait un pourboire. La terrasse profite de la brise et offre une vue imprenable sur les bâtiments de la porte, ce qui est pratique lorsque quelqu'un veut montrer son bureau “ juste là ”. Elle convient à toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une rencontre rapide entre collègues ou d'un long repas avec un client qui se termine avant que le parcmètre n'explose.
Points forts :
- Pâtes faites maison et menu italien riche en fruits de mer
- Installation intérieure-extérieure avec vue sur la terrasse du DIFC
- Service axé sur un roulement rapide des tables
- Carte des vins couvrant les régions italiennes habituelles
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les financiers restent à quelques pas
- Déjeuners avec de nouveaux clients qui doivent paraître naturels
- Les groupes qui veulent un italien correct sans s'engager à prendre un dîner complet
- Quiconque apprécie une pièce animée, mais jamais chaotique.
Contacts :
- Site web : www.chicnonna.com
- Instagram : www.instagram.com/chicnonnadubai
- LinkedIn : www.linkedin.com/company/mine-and-yours-group
- Facebook : www.facebook.com/chicnonnadubai
- Adresse : Gate Avenue à DIFC, Sheikh Zayed Rd – Zaa’beel Second – DIFC – Dubaï – Émirats arabes unis
- Téléphone : TÉL. : +971 4605 2000
5. Alaya
Alaya se cache un peu à l'écart de l'artère principale du DIFC et propose des saveurs levantines avec une touche moderne. Imaginez des feuilles de vigne à côté de wagyu, et personne ne sourcille. Le menu déjeuner d'affaires comprend trois ou quatre plats, ce qui permet aux clients de choisir la quantité qu'ils souhaitent manger en fonction de leur agenda. Les portions sont moyennes : suffisantes pour se sentir rassasié, mais pas au point de faire la sieste à 15 heures.
La salle allie des sièges moelleux à un éclairage chaleureux, et la musique reste suffisamment discrète pour ne pas vous gêner. Le service suit le rythme de la ville : les assiettes arrivent toutes en même temps, le café est servi au moment opportun. Le rez-de-chaussée se transforme en salon plus tard dans la journée, mais à midi, tout tourne autour de la nourriture et des affaires sur la table.
Points forts :
- Menu fixe mêlant plats du Moyen-Orient et de la Méditerranée
- Options à trois ou quatre plats, uniquement en semaine
- Intérieur somptueux avec une acoustique plus douce
- Passez facilement du déjeuner aux apéritifs après le travail au rez-de-chaussée
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les équipes qui aiment partager des plats à la manière familiale
- Les clients régionaux qui veulent des saveurs familières préparées comme il se doit
- Des déjeuners plus longs où la conversation a besoin d'espace pour respirer
- Les gens lassés de la sempiternelle alternance steak-poisson
Contacts :
- Site web : alayarestaurants.com
- Courriel : reservations@alaya-dubai.com
- Instagram : www.instagram.com/alayadubai
- Adresse : Dubai International Financial Center – Gate Village 4 – Dubaï – Émirats arabes unis
- Téléphone : +9714 570 6289
6. Shanghai Me
Shanghai Me joue à fond la carte du glamour des années 1930 : bois sombre, touches de rouge, ambiance générale. Le déjeuner d'affaires s'inspire des classiques chinois et japonais, mais les choix sont suffisamment simples pour pouvoir commander sans débattre pendant dix minutes. Morue au miso yuzu, bœuf au gingembre et soja, dim sum corrects pour commencer : rien de choquant, tout est servi chaud.
Des coins privés et des cabines permettent de discuter facilement des chiffres sans que la table voisine n'entende. Le service du déjeuner quotidien se prolonge jusqu'à l'après-midi, et le personnel accélère le rythme lorsque vous lui signalez qu'il est temps de conclure. Ajoutez un dessert si la réunion s'est bien déroulée ; passez votre tour si les chiffres ne sont pas au rendez-vous.
Points forts :
- Menu panasiatique à trois plats avec soupe, entrée et plat principal
- Déjeuner servi tous les jours de midi à 15 h.
- De nombreux stands et des coins plus calmes
- Cocktails sur le thème du zodiaque si le déjeuner se prolonge
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les agences créatives et les équipes techniques qui aiment l'ambiance
- Les visiteurs qui recherchent des saveurs asiatiques dans un cadre raffiné
- Petits groupes ayant besoin de coins discrets
- Tous ceux qui aiment accompagner leur riz d'un peu de théâtre
Contacts :
- Site web : shanghaime-restaurant.com
- Courriel : reservation@shanghaime-restaurant.com
- Instagram : www.instagram.com/shanghaimedxb
- Facebook : www.facebook.com/Shanghaimedxb
- Adresse : DIFC, Gate Village Building 11. Dubaï, Émirats arabes unis.
- Téléphone : +971 4 564 0505
7. Maman Zonia
Mama Zonia est installée sur le Pier 7, avec la marina qui s'étend en contrebas comme si quelqu'un avait renversé un catalogue de yachts. Le thème de la jungle pourrait sembler forcé ailleurs, mais ici, la verdure et le bois rafraîchissent réellement l'endroit lorsque le soleil tape fort sur la terrasse. Quatre plats sont servis rapidement : des bouchées de sushi, des viandes grillées, quelques options riches en légumes... rien de trop lourd pour la chaleur.
Les tables à l'extérieur profitent de la brise et de la vue, tandis que l'intérieur reste plus sombre et bruyant une fois que la musique démarre plus tard dans la soirée. La clientèle du déjeuner en semaine est principalement composée d'employés de bureau qui veulent changer de leur sandwich habituel. Le service reste souriant même lorsque la cuisine est très occupée, et le prix fixe évite à tout le monde de se retrouver dans la situation délicate de l'addition.
Points forts :
- Menu fusion à quatre plats avec des touches amazoniennes
- En semaine, de midi à trois heures
- Grande terrasse avec vue sur les yachts de la marina
- Assortiment de fruits de mer, viandes et plats végétariens
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les équipes basées dans les marinas qui ont besoin de changer d'air
- Les clients venant de l'extérieur de la ville qui souhaitent profiter d'une vue sur l'eau pendant leur repas
- Les groupes qui ne craignent pas un décor plus animé
- Tous ceux qui recherchent une variété correcte sans se ruiner.
Contacts :
- Site web : mamazoniadubai.com
- Courriel : reservations@mamazonia.com
- Instagram : www.instagram.com/mamazoniadxb
- Facebook : www.facebook.com/mamazoniadxb
- Adresse : Pier 7, 2e étage, Marina de Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 58 559 5338
8. Poisson sexy
Sexy Fish débarque au DIFC avec un décor extravagant qui fait soit craquer, soit lever les yeux au ciel : des œuvres de Damien Hirst aux murs, des aquariums partout et une terrasse avec vue directe sur la Burj Khalifa. Le déjeuner d'affaires du Kanso reste simple sur le papier : plats japonais, sushis, sashimis, grillades au robata. Le service est suffisamment rapide pour les vraies réunions, et la terrasse est idéale lorsque le temps ne menace pas de vous cuire.
L'intérieur ressemble à un bar de nuit qui aurait ouvert accidentellement à midi, mais les tables sont espacées, ce qui vous évite de partager votre espace avec les voisins. Le personnel gère le chaos sans sourciller, et les plats sont présentés avec élégance, même lorsque la cuisine est débordée. C'est bruyant, tape-à-l'œil et sans complexe, exactement ce que certaines personnes recherchent lorsqu'elles veulent conclure une affaire importante.
Points forts :
- Menu japonais avec sushis, sashimis, fruits de mer et plats robata
- Terrasse avec vue directe sur Burj Khalifa
- Intérieurs riches en œuvres d'art et grands aquariums
- Déjeuner du lundi au vendredi, de midi à 15 h.
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les clients qui aiment les intérieurs audacieux
- Les industries créatives qui ne veulent pas de repas d'hôtel ennuyeux
- Groupes acceptant un peu de bruit et de spectacle
- Tous ceux qui veulent apprendre le japonais sans l'ambiance feutrée des temples
Contacts :
- Site web : sexyfishdubai.me
- Courriel : info.dubai@sexyfish.com
- Instagram : www.instagram.com/sexyfishdxb
- Adresse : Niveau 11, Innovation One, Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 4 381 9000
9. CLAP
CLAP se trouve sur le podium du toit du DIFC et propose une cuisine japonaise contemporaine avec un volume sonore un peu plus élevé. Le déjeuner d'affaires à trois plats est simple : choisissez vos entrées, vos plats principaux, vos desserts, et le tour est joué. Les assiettes sont audacieuses : rouleaux de thon épicés, morue noire au miso, mini-burgers wagyu si vous en avez envie. La terrasse extérieure est le véritable atout lorsque ce n'est pas l'été ; l'intérieur reste animé avec la cuisine ouverte et la cabine du DJ qui ne s'est pas encore réveillée à l'heure du déjeuner.
Le service est rapide et efficace, ce qui est important quand la moitié des convives jettent des coups d'œil furtifs à leur téléphone. L'ambiance est suffisamment dynamique pour se démarquer des steakhouses habituelles, mais la cuisine est suffisamment bonne pour que personne ne se plaigne.
Points forts :
- Menu japonais contemporain à trois plats
- Emplacement sur le toit avec places assises à l'intérieur et à l'extérieur
- Cuisine ouverte et ambiance animée
- Déjeuner en semaine jusqu'à 15h30.
À qui cela convient-il le mieux ?
- Équipes plus jeunes ou foules de start-ups
- Réunions qui pourraient bénéficier d'un peu d'air frais sur le toit
- Les amateurs de cuisine japonaise qui ne veulent pas d'un service guindé
- Groupes jusqu'à quatorze personnes sans faire de distinction
Contacts :
- Site web : claprestaurant.com
- Instagram : www.facebook.com/clapdubai
- Facebook : www.facebook.com/clapdubai
- Adresse : Dubai International Financial Centre, Gate Village Building 11, niveau 9, Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : (04) 871 8500
10. ROKA
ROKA se cache à l'intérieur du bâtiment Opus et met le grill robata au premier plan. Le déjeuner d'affaires propose deux formules, classique ou premium, qui commencent toutes deux par des assiettes à partager, comme la salade de laitue iceberg que tout le monde commande de toute façon, puis se poursuivent avec du poisson grillé, des côtelettes d'agneau ou du poulet qui a vraiment du goût. L'ambiance est suffisamment détendue pour que vous n'ayez pas à chuchoter, mais le bruit ne couvre jamais la conversation.
La salle est décorée dans un style chaleureux, avec du bois et un éclairage tamisé, et la disposition du bar et des tables convient aussi bien à deux qu'à six personnes. Le personnel connaît parfaitement le menu et assure un service rapide sans vous presser de partir.
Points forts :
- Cuisine japonaise axée sur le robata, avec des options classiques et haut de gamme
- Partagez des entrées et des plats principaux grillés
- Du dimanche au vendredi à partir de midi
- Salle à manger semi-privée pour les groupes plus importants
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les équipes qui savent déjà qu'elles veulent le cabillaud noir
- Groupes mixtes se répartissant entre poisson et viande
- Des déjeuners plus longs qui pourraient se prolonger par des verres
- Toute personne se trouvant à distance de marche de Business Bay
Contacts :
- Site web : www.rokarestaurant.com
- Courriel : reservations@rokarestaurant.ae
- LinkedIn : www.linkedin.com/company/azumi-limited
- Adresse : The Opus by Omniyat – Niveau 1, Business Bay, Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 4 439 7171
11. Brasserie MINA
La brasserie MINA se trouve à l'intérieur du Four Seasons DIFC et joue la carte de la brasserie européenne sans se prendre au sérieux. Le menu du déjeuner d'affaires est tiré du menu habituel (tartare de thon, spaghetti au crabe, steaks de bonne qualité) et la terrasse offre une vue imprenable sur la Burj lorsque le temps le permet. L'intérieur donne l'impression d'un restaurant pour adultes, où le port de la veste n'est pas obligatoire, mais où personne ne se présente en tongs.
Les plats sont servis au bon moment pour accompagner les conversations, et le service trouve le juste équilibre : attentif sans être envahissant. C'est le choix sûr lorsque vous ne savez pas exactement ce que mangent vos clients, mais que vous savez qu'ils s'attendent à avoir des serviettes en tissu.
Points forts :
- Plats de brasserie franco-méditerranéens avec des touches saisonnières
- Déjeuner d'affaires en semaine, de midi à 15 h
- Terrasse avec vue sur Burj
- Bar complet si la réunion nécessite une fin en beauté
À qui cela convient-il le mieux ?
- Finance traditionnelle et foules juridiques
- Premières réunions où personne ne veut de surprises
- Les clients de l'hôtel ou toute personne séjournant à proximité
- Les amateurs de steak et de fruits de mer qui aiment que les choses soient bien faites
Contacts :
- Site web : www.minabrasserie.com
- Instagram : www.instagram.com/minabrasseriedubai
- Facebook : www.facebook.com/MINAbrasserie
- Adresse : Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre GF, Gate Village, Trade Centre, DIFC
- Téléphone : +971 (0) 4 270 7960
12. L'Atelier de Joël Robuchon
L'Atelier de Joël Robuchon attire une clientèle qui s'y connaît en matière de menus fixes. Le déjeuner d'affaires se termine à 14h30, il est donc destiné aux personnes qui ne peuvent pas s'attarder après le café. Les entrées vont de la burrata aux tomates au tartare de bœuf, et les plats principaux comprennent des classiques français tels que le saumon grillé ou la joue de bœuf Wagyu, avec la possibilité de combiner les plats. Les places au comptoir offrent une vue sur l'activité de la cuisine, ce qui rend les choses intéressantes sans détourner l'attention des conversations à table.
La salle reste impeccable et efficace, avec ses nappes blanches et le léger cliquetis des couverts qui indique que tout est sous contrôle. Le personnel sert sans sourciller des accompagnements tels que du foie gras ou du cabillaud noir, et la carte des vins propose des blancs et des rouges solides qui s'accordent parfaitement avec les plats. C'est le genre d'endroit où les portions vous laissent satisfait sans être trop copieuses, idéal pour se remettre au travail et répondre à ses e-mails.
Points forts :
- Menus fixes combinant entrée, plat principal et dessert en option
- Plats français, notamment carbonara aux œufs pochés, escargots et bœuf mijoté
- Comptoir de cuisine et sièges de table
- Déjeuner rapide du lundi au vendredi
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les chefs et les professionnels de l'alimentation qui repèrent cette technique
- Déjeuners d'affaires rapides près du Trade Centre
- Des couples discutent des accords mets-vins au milieu du repas
- Tous ceux qui veulent goûter à la cuisine française sans payer le prix d'un menu dégustation complet.
Contacts :
- Site web : atelier-robuchon.ae
- Instagram : www.instagram.com/atelier_robuchondubai
- Facebook : www.facebook.com/latelierjoelrobuchondubai
- Adresse : Gate Village 11 / Niveau Podium Rue Al Boursa (service de voiturier) DIFC Dubaï Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 56 992 1708
13. Avli par tashas
Avli by tashas occupe un emplacement facilement accessible depuis la plupart des bureaux du centre-ville. Le déjeuner d'affaires commence par des mezze tels que la salade de crevettes ou les calamars, puis se poursuit avec des plats principaux tels que la dorade grillée ou la moussaka, le tout en deux services si vous passez votre tour pour le dessert. C'est typiquement grec : herbes fraîches, sauces au yaourt, ce genre de confort simple qui ne nécessite pas de cours sur l'utilisation des couverts. Le déroulement du repas convient aux groupes qui partagent les plats sans se disputer l'addition.
Les sièges sont disposés à l'intérieur, dans un style qui rappelle les anciennes cours athéniennes, suffisamment ouverts pour permettre les salutations, mais suffisamment intimes pour les conversations privées. Le service est discret, on vous ressert de l'eau et on débarrasse votre table au fur et à mesure, et les bières ou les vins proposés en supplément conviennent parfaitement si la réunion doit se terminer dans une ambiance décontractée. Des desserts comme la pavlova vous attendent si vous avez envie de sucré, mais la plupart des gens s'en vont sans prendre de dessert.
Points forts :
- Menu grec à deux plats avec mezze et plat principal
- Options telles que souvlaki au poulet, brochettes de bœuf et pâtes orzo
- Aménagement de type cour intérieure
- Service en semaine jusqu'à trois heures
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les équipes marketing qui aiment partager des petits plats
- Ventilateurs méditerranéens près d'Al Wasl Road
- Présentation informelle des clients autour d'un tzatziki
- Les groupes qui apprécient les saveurs herbacées
Contacts :
- Site web : www.avlibytashas.com
- Courriel : info@avlibytashas.com
- Instagram : www.instagram.com/avlibytashas
- Facebook : www.facebook.com/avlibytashas
- Adresse : Unité C01, Gate Village Building 9, DIFC, Dubaï
- Téléphone : +971 4 359 0008
14. Cé La Vi
Cé La Vi se trouve au 54e étage de l'Address Sky View, dans le quartier de Downtown, où la vue à elle seule occupe la moitié de la conversation. Le déjeuner approuvé par Michelin comprend trois plats asiatiques modernes : des dim sum en entrée, des plats principaux grillés au robata et peut-être un dessert à la noix de coco pour finir. Il est conçu pour que la vue sur les toits de la ville détourne l'attention, mais les tables sont suffisamment larges pour accueillir des ordinateurs portables si nécessaire. L'espace change du jour à la nuit, mais à midi, il n'y a que des fenêtres et des espaces blancs.
Ici, l'ascenseur donne le ton, et la brise sur la terrasse atténue la chaleur lorsqu'elle est ouverte. Le personnel gère l'affluence sans faillir, et le menu reste stable pour les changements alimentaires. Il a reçu les éloges des votants, mais c'est surtout sa hauteur qui marque les esprits.
Points forts :
- Menu asiatique moderne à trois plats
- Terrasse sur le toit avec vue panoramique sur la ville
- Éléments en direct et transition de barre plus tard
- Tous les jours à partir de midi, sans exception
À qui cela convient-il le mieux ?
- Les négociateurs qui laissent la vue sceller l'affaire
- Les visiteurs de passage qui veulent immortaliser leur séjour à Dubaï
- Les directeurs artistiques cherchent l'inspiration dans la ligne d'horizon
- De grandes tables qui se fondent dans l'ambiance lounge
Contacts :
- Site web : dxb.celavi.com
- Courriel : events-dxb@celavi.com
- Instagram : www.instagram.com/celavidubai
- LinkedIn : www.linkedin.com/company/celavi
- Facebook : www.facebook.com/celavidubai
Conclusions finales
En fin de compte, le meilleur déjeuner d'affaires à Dubaï est celui où les plats sont servis chauds, où la conversation se déroule sans avoir à crier et où personne n'a à feindre l'enthousiasme pour une autre salade hors de prix. Certains endroits vous offrent une vue imprenable sur la ville, d'autres vous proposent des coins tranquilles ou des plats que vous avez vraiment envie de finir. Choisissez celui qui correspond le mieux à l'ambiance de la réunion.
Ce qui me frappe à chaque fois, c'est la rapidité avec laquelle ces déjeuners deviennent le moment de la journée dont les gens se souviennent. Un repas rapide dans la bonne salle peut transformer un « peut-être » en « oui », ou du moins rendre le « non » moins douloureux. Gardez quelques-uns de ces endroits en réserve, alternez-les en fonction de votre interlocuteur, et vous ne passerez plus jamais votre pause déjeuner à regarder tristement votre sandwich sur votre bureau.