La culture du café à Dubaï a beaucoup évolué en peu de temps. Les chaînes de cafés ont évolué vers une scène dynamique, pleine d'innovation et de passion pour les grands crus.
Les meilleures entreprises qui proposent ces services connaissent vraiment leur métier. Elles recherchent des grains de café exceptionnels dans des endroits très éloignés, les torréfient avec soin et disposent d'équipes qui savent comment faire ressortir le meilleur de chaque tasse. C'est ce souci du détail qui fait qu'un latte du matin ou un flat white de l'après-midi a quelque chose de spécial dans cette ville.
1. Grandmother Coffee Roastery
Grandmother Coffee Roastery est une micro-spécialité installée à Dubaï. Tout, depuis l'approvisionnement en cerises dans les fermes d'origine jusqu'à la torréfaction et l'emballage des grains, se fait à la main, par petits lots. Des séances quotidiennes de dégustation permettent de vérifier la qualité de chaque lot avant qu'il ne soit expédié.
Les grains proviennent de pays tels que le Panama, le Yémen et la Colombie, avec des options telles que des variétés traitées en anaérobie ou des profils classiques. L'entreprise vend ces grains torréfiés en ligne et les livre à Dubaï et dans les autres Émirats. Les commandes en gros et les sessions de formation sur la sélection des grains jusqu'à l'art du café latté complètent ce qu'ils gèrent.
Points forts :
- La torréfaction en petites quantités est effectuée quotidiennement
- Traitement manuel de la ferme au sac
- Cupping pour le contrôle de la qualité de chaque lot
- Livraison gratuite à Dubaï pour les commandes en ligne
Ce qui est proposé :
- Vente au détail de café en grains
- Fourniture en gros
- Programmes de formation professionnelle de barista
- Vente de matériel et d'outils
Coordonnées :
- Site web : grandmotherroastery.com
- Téléphone : 056 507 2223 056 507 2223
- Courriel : sales@grandmotherroastery.com
- Adresse : Unité 18, The Shed Warehouse - Al Quoz Industrial Area 3 - Dubaï
- Facebook : www.facebook.com/grandmothercoffeeroastery
- Instagram : www.instagram.com/grandmother.coffee
2. Café Bacha
Bacha Coffee se concentre sur les grains de spécialité Arabica provenant directement des producteurs du monde entier. La torréfaction lente à basse température se fait séparément pour chaque récolte et est suivie d'un refroidissement naturel. Les options décaféinées utilisent un procédé CO2 sans produits chimiques, tandis que les mélanges aromatisés et les collections de signatures ajoutent de la variété à la gamme.
L'installation comprend des espaces de style boutique qui combinent le service de café avec des accessoires et des options de cadeaux. La préparation suit des méthodes traditionnelles et est assurée par un personnel expérimenté. L'un des établissements se trouve à l'intérieur du Dubai Mall, dans le quartier de Fashion Avenue.
Points forts :
- Approvisionnement direct auprès des planteurs
- Rôtissage lent traditionnel au tambour
- Méthode de décaféination naturelle
- Collection Signature Nomad
Ce qui est proposé :
- Vente au détail de grains de café
- Variétés aromatisées et décaféinées
- Ventes d'accessoires et de coffrets cadeaux
- Expériences de café en magasin
Coordonnées :
- Site web : bachacoffee.com
- Facebook : www.facebook.com/pg/BachaCoffeeOfficial
- Twitter : x.com/BachaCoffee
- LinkedIn : sg.linkedin.com/company/bacha-coffee
- Instagram : www.instagram.com/BachaCoffee
- Adresse : The Dubai Mall, premier étage, unité 311A Fashion Avenue Expansion Dubai Mall Downtown Dubai, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 (0)4 832 2440
3. RAW Coffee Company
RAW Coffee Company s'occupe du commerce direct et éthique de grains de spécialité fraîchement torréfiés dans son entrepôt de Dubaï. L'approvisionnement couvre des origines telles que le Rwanda, le Yémen, le Salvador et le Brésil, avec des lots uniques qui présentent des notes distinctes provenant de sols volcaniques ou de petites exploitations familiales. Des mélanges comme le Working Coffee ou le Black Tie côtoient des origines uniques pour répondre à différentes préférences.
Un café est ouvert tous les jours dès le matin et propose des boissons à base de ces grains. La vente de matériel et les cours de formation s'adressent aussi bien aux particuliers qu'aux entreprises. La livraison est gratuite pour les commandes importantes à Dubaï.
Points forts :
- Relations directes avec les producteurs
- Torréfaction fraîche à Dubaï
- Lots d'origine unique traçables
- Café ouvert tous les jours à Al Quoz
Ce qui est proposé :
- Ventes de grains torréfiés et abonnements
- Approvisionnement en gros et commercial
- Service de café
- Formation de barista
- Vente au détail de matériel de café
Coordonnées :
- Site web : rawcoffeecompany.com
- Téléphone : +971 4 339 5474
- Courriel : info@rawcoffee.ae
- Adresse : Entrepôt à côté du parking RTA WH10, Cnr 7A et 4A Street, Al Manara, Dubai
- LinkedIn : www.linkedin.com/company/rawcoffeecompany
- Facebook : www.facebook.com/rawcoffeecompany
- Twitter : x.com/rawcoffee
- Instagram : www.instagram.com/rawcoffeecompany
4. Air Specialty Coffee
Air Specialty Coffee travaille avec des grains de qualité supérieure sélectionnés pour leur goût et leur arôme prononcés. L'offre comprend des grains entiers et des options moulues du Brésil, de Colombie, du Costa Rica et d'Éthiopie, ainsi que des versions en boîte prêtes à boire. L'accent est mis sur des torréfactions de qualité qui conviennent à différents goûts sans trop d'efforts.
Un magasin est situé le long de la rue Jumeira à Umm Suqeim, où les clients peuvent acheter des produits ou prendre un café rapidement. Les commandes en ligne permettent de se faire livrer facilement des grains de café dans tout Dubaï.
Points forts :
- Sélection de haricots d'origine unique
- Possibilité de café en boîte
- L'accent est mis sur le goût et l'arôme
- Magasin situé dans un quartier central
Ce qui est proposé :
- Vente au détail de café en grains et moulu
- Ventes de la boutique en ligne
- Café en boîte prêt à boire
Coordonnées :
- Site web : airspecialitycoffee.ae
- Courriel : info@airspecialitycoffee.ae
- Facebook : www.facebook.com/people/Air-Speciality-Coffee/61556636236767
- Instagram : www.instagram.com/airspecialitycoffee
- Adresse : 545 Jumeira St - Umm Suqeim First - Umm Suqeim 1 - Dubaï - Émirats arabes unis
- Téléphone : 00971582340000
5. Boon Coffee Roasters
Boon Coffee Roasters s'approvisionne en grains d'Arabica principalement dans des fermes éthiopiennes, ainsi que dans d'autres régions, avant de les torréfier à Dubaï. Les variétés vont des profils les plus légers, comme le Yirgacheffe, aux plus foncés, en passant par le décaféiné ou le style turc. Les grains verts côtoient les paquets torréfiés et les sachets d'infusion pratiques pour une préparation rapide.
Les nombreux cafés de la ville permettent de déguster le café sur place. Le commerce de gros s'adresse aux hôtels et aux restaurants, tandis que la formation permet de maintenir une qualité constante pour les partenaires.
Points forts :
- Approvisionnement axé sur les origines éthiopiennes
- Gamme de niveaux et de styles de torréfaction
- Sacs d'infusion pour un café goutte à goutte facile à préparer
- Plusieurs cafés à Dubaï
Ce qui est proposé :
- Vente de haricots verts et rôtis
- Fourniture en gros aux sites
- Fonctionnement des cafés
- Formation du personnel et soutien à la maintenance
Coordonnées :
- Site web : booncoffee.com
- Téléphone : +971 4 421 4500 +971 4 421 4500
- Courriel : info@booncoffee.com
- Adresse : Rez-de-chaussée, 1 - Lake Plaza, Cluster T Jumeirah Lakes Towers Dubaï, EAU
- Facebook : www.facebook.com/BoonCoffeeBeans
- Instagram : www.instagram.com/booncoffee
6. Le laboratoire d'espresso
L'Espresso Lab travaille avec des lots de café de spécialité acquis lors de ventes aux enchères et par approvisionnement direct. Les grains proviennent de diverses origines, dont le Panama, l'Éthiopie, la Colombie, le Costa Rica et le Népal. La préparation fraîche par les maîtres baristas se fait dans l'espace, ainsi que la vente de grains, de nanobocaux et de capsules.
Des chariots et des machines à café figurent parmi les offres pour ceux qui cherchent à s'installer. Les événements et les championnats ajoutent un autre aspect à l'activité. Les options de livraison et de ramassage facilitent l'accès à Dubaï.
Points forts :
- Lots spécialisés issus de ventes aux enchères
- Large gamme de haricots d'origine
- Emballage de nanoparticules
- Disponibilité des capsules
Ce qui est proposé :
- Préparation du café frais
- Vente au détail de haricots et de produits
- Vente de matériel et de chariots
- Hébergement d'événements
Coordonnées :
- Site web : theespressolab.com
- Courriel : webmaster@theespressolab.com
- Adresse : THE ESPRESSO LAB ROASTERY L.L.C., Al Quoz Logistics Park, Unité n° S04-104, 13349 Dubaï DU, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971556568883
7. Café Alchemy
Alchemy Coffee s'approvisionne en grains auprès d'exploitations agricoles éthiques et se charge de la torréfaction sur place. L'accent est mis sur la création d'un lieu décontracté où l'on vient prendre un verre, qu'il s'agisse d'un Chemex ou d'un simple macchiato. Des pâtisseries accompagnent chaque jour la carte des cafés.
Les réservations sont possibles pour les groupes plus importants, moyennant un petit acompte. L'établissement est situé sur Al Wasl Road et dispose d'un parking gratuit à proximité. Les pré-commandes en ligne apportent de la souplesse pour les journées chargées.
Points forts :
- Approvisionnement éthique auprès d'une seule exploitation
- Torréfaction en interne
- Menu complet de spécialités
- Accord avec la pâtisserie
Ce qui est proposé :
- Service de café et boissons
- Réservations et précommandes
- Plateaux de pâtisserie
- Options à emporter
Coordonnées :
- Site web : www.alchemydubai.com
- Facebook : www.facebook.com/alchemydubai
- Instagram : www.instagram.com/alchemydubai
- Adresse : Al Wasl Rd - Jumeirah - Jumeirah 2 - Dubaï - Émirats arabes unis
- Téléphone : 04-344-2466
8. Rôtisseurs
Roasters gère un café spécialisé dont les grains proviennent du commerce direct. Les ventes aux enchères internationales apportent des lots rares tandis qu'une sélection régulière de grains reste disponible à l'achat. Le café est préparé sur place, du grain à la tasse, dans un cadre décontracté.
Les efforts en matière de développement durable se manifestent dans le choix des matériaux et la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Des possibilités de franchise existent pour toute personne souhaitant rejoindre la structure. De nombreuses succursales sont disséminées à Dubaï, de sorte qu'il est rarement long de trouver un emplacement.
Points forts :
- Approvisionnement par le commerce direct
- Vente aux enchères de lots rares
- Brassage sur place
- Sélection de haricots au détail
Ce qui est proposé :
- Service de café
- Ventes au détail de haricots
- Programme de franchise
- Des opérations axées sur le développement durable
Coordonnées :
- Site web : roasterscoffee.ae
- Courriel : beans@roasterscoffee.ae
- Facebook : www.facebook.com/people/Roasters-Specialty-Coffee-House/100083362985889
- Instagram : www.instagram.com/roasterscoffee_dxb
- Adresse : North Promenade, The Grand — Dubai Creek Harbour
- Téléphone : +971 58 561 6135
9. Café Black Sheep
Black Sheep Coffee fournit des cafés de spécialité en mettant l'accent sur la qualité des grains. L'approche est centrée sur une sélection minutieuse et une préparation cohérente dans tous les établissements. L'accent mis sur les profils de saveurs permet de proposer un menu simple mais fiable.
Le service de café comprend des boissons standard à base d'espresso ainsi que des boissons à base de lait sur demande. L'établissement de Burj Khalifa offre cette expérience dans un quartier animé du centre-ville. La présence en ligne soutient les emplacements physiques avec des détails supplémentaires.
Points forts :
- Spécialité de la classe
- Des méthodes de préparation cohérentes
- Sélection axée sur la saveur
- Accès à un emplacement central
Ce qui est proposé :
- Boissons à base d'espresso
- Options de versement
- Places assises dans les cafés
- Service de vente à emporter
Coordonnées :
- Site web : blacksheepcoffee.co.uk
- Instagram : www.instagram.com/black_sheep_coffee
- Adresse : Burj Khalifa - Downtown Dubai - Dubaï - Émirats arabes unis
10. Le laboratoire du café
The Coffee Lab s'occupe de la torréfaction et de l'approvisionnement en café de spécialité à Dubaï. Les grains font l'objet d'une sélection rigoureuse avant de parvenir aux clients, soit sous forme de grains entiers, soit sous forme d'infusion. Des équipements et des accessoires accompagnent la gamme de cafés pour un usage domestique ou professionnel.
Les sessions de formation aident ceux qui souhaitent améliorer leurs propres compétences en matière de brassage. La boutique de Port Rashid offre un espace pratique pour explorer les différentes options. Les commandes en ligne complètent le point de retrait physique.
Points forts :
- Procédé de torréfaction spécialisé
- Commerce de détail de haricots et de fournitures
- Disponibilité de l'équipement
- Installation axée sur le brassage
Ce qui est proposé :
- Ventes de haricots grillés
- Fournitures et outils pour le café
- Sessions de formation
- Service boutique
Coordonnées :
- Site web : thecoffeelab.ae
- Facebook : www.facebook.com/thecoffeelab.ae
- Twitter : x.com/thecoffeelab_ae
- Instagram : www.instagram.com/thecoffeelab.ae
- Adresse : Shop 4, Marina Cubes, Port Rashid, Dubaï, Émirats arabes unis
11. Brix Café
Le Brix Café se trouve dans le quartier du port de pêche de Jumeirah. Il s'agit d'un endroit décontracté où l'on peut boire un café tout en mangeant. Les préparations fraîches sont simples, qu'il s'agisse d'un expresso rapide ou de quelque chose de plus complexe. L'emplacement du port ajoute une touche agréable pour ceux qui apprécient la vue avec leur tasse.
Les activités quotidiennes se déroulent sans problème, avec un mélange d'habitants et de visiteurs qui s'arrêtent. Les menus proposés couvrent les styles de café habituels et ne comportent pas d'extras compliqués. Les plats à emporter restent populaires pour les matinées ou les après-midi chargées.
Points forts :
- Situation au bord du port
- Préparation du café frais
- Approche simple du menu
- L'attrait de la foule est mitigé
Ce qui est proposé :
- Service de boissons au café
- Accords mets-vins
- Options à emporter
- Places assises sur place
Coordonnées :
- Site web : www.brixtable.com
- Instagram : www.instagram.com/brixcafe.ae
- Adresse : Jumeirah Fishing Harbour Shop 1 - Al Urouba St, Dubai
- Téléphone : +971 54 515 7861
12. Maison de thé arabe
L'Arabian Tea House est situé dans le quartier historique d'Al Fahidi Street à Bur Dubai et offre un cadre traditionnel avec du café parmi les boissons proposées. L'espace reflète l'héritage local tout en offrant un service décontracté et accueillant. Le café fait partie d'un menu plus large qui comprend du thé et des bouchées légères.
Les visiteurs notent souvent l'atmosphère calme qui convient aux séjours prolongés. La préparation reste fidèle à des méthodes simples qui mettent en valeur la boisson elle-même. L'emplacement central de Bur Dubai permet de s'y rendre facilement à pied ou en transport.
Points forts :
- Localisation du quartier historique
- Cadre traditionnel
- Sélection de café et de thé
- Options de restauration légère
Ce qui est proposé :
- Service de boissons
- Expérience de style patrimonial
- Sièges décontractés
- Préparation traditionnelle
Coordonnées :
- Site web : arabianteahouse.com
- Courriel : branch01@arabianteahouse.com
- Adresse : Rue Al Fahidi, Bur Dubai, Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 4 353 5071
13. Café MRJADE
Le café MRJADE s'approvisionne en grains d'Arabica et de Robusta cueillis à la main dans des fermes de Colombie, du Brésil, du Costa Rica et du Kenya. La torréfaction a lieu en Allemagne avec un équipement de précision avant l'emballage en Turquie. Les mélanges comprennent des options telles que la version expresso audacieuse, le café crémeux soyeux et le style turc intense, disponibles sous forme de grains entiers ou moulus.
Les cafés proposent des boissons originales et mettent l'accent sur une présentation soignée et un équipement de qualité. Une boutique en ligne permet de régler les achats et d'organiser les expéditions pour plus de commodité. Le café phare se trouve à Burj Crown, le long d'Emaar Boulevard, dans le centre de Dubaï.
Points forts :
- Haricots cueillis à la main et d'origines multiples
- Torréfaction de précision à l'étranger
- Gamme de mélanges signature
- Boutique en ligne avec frais de port
Ce qui est proposé :
- Ventes de mélanges de café
- Options de grains entiers et de grains moulus
- Service de boissons au café
- Opportunités de franchise
Coordonnées :
- Site web : www.mrjadecoffee.com
- Courriel : info@mrjadecoffee.com
- Facebook : www.facebook.com/MRJADECoffeeDubai
- Instagram : www.instagram.com/mrjadecoffee
- Adresse : Burj Crown, R01 Emaar Blvd Downtown Dubai, Dubaï, Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 52 601 5807
14. Torréfacteur de café Caffeine
Caffeine Coffee Roaster s'occupe de la vente en gros et au détail de café et offre un service de conseil aux entreprises. Les grains comprennent des sélections telles que Guatemala La Delicia ainsi que d'autres variétés qui apparaissent dans leur gamme. Les opérations couvrent à la fois les ventes directes et les conseils en matière d'installation de café.
L'emplacement du City Walk Boulevard à Al Wasl permet à l'établissement d'être accessible dans un quartier animé. La préparation et l'approvisionnement restent axés sur la qualité, sans complications inutiles. Les clients peuvent venir chercher les produits ou passer des commandes plus importantes si nécessaire.
Points forts :
- Gros et détail
- Sélections spécifiques de haricots
- Disponibilité des consultants
- Emplacement du boulevard
Ce qui est proposé :
- Ventes de café
- Fourniture en gros
- Options de vente au détail
- Conseil aux entreprises
Coordonnées :
- Site web : www.caffeineroaster.com
- Courriel : info@caffeineroaster.com
- Adresse : Start City Walk Boulevard - Happiness St - Al Wasl - Dubaï - Émirats arabes unis
- Téléphone : +971 52 104 1740
15. Planète café
Coffee Planet torréfie les grains dans des torréfacteurs locaux pour créer des mélanges signature onctueux et des cafés d'origine unique riches. L'entreprise fournit aux hôtels, aux restaurants et aux cafés des options de haute qualité. Les partenariats et les sessions de formation permettent de maintenir la cohérence pour les partenaires, tandis que la fourniture d'équipements permet de répondre à différentes configurations.
L'innovation en matière de produits permet à la gamme de rester fraîche grâce à un mélange spécial exclusif composé de grains d'arabica torréfiés localement. Les cafés sont situés au Dubai World Trade Centre et à l'Anantara The Palm Dubai Resort. Un soutien de qualité est assuré tout au long du processus, de la torréfaction au service.
Points forts :
- Torréfaction locale pour les mélanges et les origines uniques
- Approvisionnement des lieux d'accueil
- Services de formation et de soutien
- Mélange exclusif d'Arabica
Ce qui est proposé :
- Approvisionnement en café torréfié
- Partenariats avec des sites
- Provision pour équipement
- Soutien à la qualité et à la formation
Coordonnées :
- Site web : coffeeplanet.com
- Facebook : www.facebook.com/MyCoffeePlanet
- LinkedIn : www.linkedin.com/company/coffee-planet
- Instagram : www.instagram.com/mycoffeeplanet
- Adresse : Seven Seas Building, Plot # 598-668, Dubai Investment Park 1, Dubaï
16. Café Arto
Arto Coffee est un café situé à l'intérieur du Dubai Mall, au deuxième étage, le long de la rue Financial Centre. Les grains sont importés du Brésil et de Colombie pour être utilisés dans les boissons. La carte propose des cafés, des petits-déjeuners, des salades spéciales et divers desserts, dont des tranches de gâteau et des cheesecakes.
Les clients viennent y chercher un mélange d'options sucrées et salées tout au long de la journée. La préparation reste simple, l'accent étant mis sur les styles de café standard associés à la sélection de plats. Le centre commercial est pratique pour les clients qui souhaitent faire une pause.
Points forts :
- Café dans un centre commercial
- Haricots du Brésil et de Colombie
- Menu petit-déjeuner toute la journée
- Dessert et salade
Ce qui est proposé :
- Préparation de boissons au café
- Services de restauration
- Offres de desserts
- Places assises dans les centres commerciaux
Coordonnées :
- Site web : www.arto.cafe
- Adresse : Dubai Mall - Coffee Shop N : 010 - 2nd Floor Financial Ctr St - Dubai - United Arab Emirates
Conclusion
À Dubaï, la scène du café a vraiment quelque chose de spécial ces jours-ci. En vous promenant, vous remarquerez que les options se sont multipliées bien au-delà des chaînes habituelles. Il existe un véritable mélange d'endroits authentiques, des coins tranquilles nichés dans les zones industrielles aux endroits élégants situés dans les grands centres commerciaux. C'est le genre de variété qui rend la recherche d'une bonne tasse amusante plutôt que frustrante.
En fin de compte, ce que l'on considère comme le “meilleur” café dépend beaucoup de ce que l'on recherche ce matin-là. Peut-être voulez-vous quelque chose de fort et de direct, ou peut-être un endroit où l'ambiance est détendue et où vous pouvez vous attarder un moment. La bonne nouvelle, c'est qu'il existe dans toute la ville des choix solides qui offrent une qualité irréprochable. La prochaine fois que vous aurez envie d'une bonne bière, suivez votre nez (ou votre application cartographique préférée) et vous tomberez probablement sur un endroit qui mérite d'être rappelé.