दुबई में सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक लंच: जहाँ असली सौदे होते हैं

दुबई में व्यापारिक लंच अलग अंदाज में होता है। जहाँ दुनिया का आधा हिस्सा अभी भी डेस्क पर उदास सैंडविच खा रहा है, यहाँ लोग ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन के बीच लाखों दिरहम के सौदे पक्के कर लेते हैं। चाल यह है कि ऐसे स्थान खोजें जो प्रभावशाली दिखें लेकिन फिर भी बातचीत सुनने दें, तंग कार्यक्रमों के लिए पर्याप्त तेज़ी से भोजन परोसें, और – सबसे महत्वपूर्ण – आपके मेहमान को ऐसे बिल की ओर ताकने न दें जिसे खुद ही एक फंडिंग राउंड की ज़रूरत हो। वर्षों तक इन लंचों में खींचे जाने (और मेज़बान बनने) के बाद, ये वे जगहें हैं जो हमेशा काम करती हैं।.

विश्व अरबिया: अरब जीवन के प्रमुख बिंदुओं का अन्वेषण करें

विश्व अरबिया अपनी संपादकीय धड़कन को दुबई के डाउनटाउन के केंद्र में बनाए रखता है, ठीक वहीं जहाँ बुर्ज खलीफ़ा आसमान को छूता है और आपसे मिलने वाला हर दूसरा व्यक्ति या तो कोई सौदा पक्का कर रहा होता है या उसे पक्का करने के लिए अभी-अभी उतरा होता है। हमारी पत्रिका वह मीडिया संस्थान है जो वर्षों से शहर के पावर लंच का नक्शा तैयार कर रही है, इसलिए हमारी टीम को ठीक-ठीक पता है कि जब कोई बड़ा सौदा पका हो तो कौन-सी मेज़ें पूरी तरह बुक हो जाती हैं। वे चुपचाप यह बताने वाले होते हैं कि असली बातचीत कॉफ़ी या एक त्वरित प्लेट के साथ कहाँ होती है, बिना इसे एक तमाशे में बदले।.

यहाँ स्थित होने का मतलब है कि वे उन जगहों से बस कुछ ही कदम दूर हैं जिनका हर कोई जिक्र करता है, जिससे उन्हें यह देखने की पहली पंक्ति की सीट मिल जाती है कि दुबई वास्तव में दोपहर का व्यापार कैसे करता है – दोपहर बारह बजे शुरू होने वाले हाथ मिलाने से लेकर व्यंजनों के बीच एनडीए पढ़े जाने वाले शांत कोनों तक। यह कोई दिखावटी पर्यटक चीज़ नहीं है; यह वह अंदरूनी नज़रिया है जो हफ्ते दर हफ्ते उन्हीं कमरों में बैठकर यह देखने से मिलता है कि कौन कहाँ बैठता है और क्यों।. 

दुबई में बिजनेस लंच के लिए शीर्ष 14 स्थान

हम दुबई में बिजनेस लंच के लिए चुनने योग्य सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की एक सूची प्रदान करते हैं। बेहतर विकल्प के लिए विभिन्न स्थान, मेनू और माहौल शामिल किए गए हैं।.  

1. सिप्रियानी 

सिप्रियानी दुबई के वित्तीय जिले के ठीक बीचोबीच स्थित है, जो उन लोगों को आकर्षित करता है जिन्हें बिना ज्यादा कोशिश किए एक सुव्यवस्थित माहौल चाहिए। यह जगह पुरानी इतालवी जड़ों से प्रेरित है, लेकिन इसका मकसद चीजों को सरल रखना है – सोचिए गर्म और तैयार व्यंजन मेज पर आते हैं, और बातचीत करने के लिए पर्याप्त शांति रहती है। स्टाफ ऐसे घूमता है जैसे वे कमरे की लय में पूरी तरह समा गए हों; बार-बार घूरते नहीं, लेकिन जब भी ड्रिंक में टॉप-अप की ज़रूरत हो, हमेशा मौजूद रहते हैं। यह उन जगहों में से एक है जहाँ टैरेस पर दोपहर की रोशनी बिल्कुल सही ढंग से पड़ती है, जिससे बातचीत बिना किसी जल्दबाजी के लंबी खिंचती रहती है।.

भीतर, लकड़ी के सजावटी तत्वों और आरामदायक बैठने की व्यवस्था के साथ यह सेटअप 1930 के दशक की शालीनता की ओर इशारा करता है, जो लंबे लंच को सहनीय बनाता है। बाहरी मेज़ों से शहर का क्षितिज दिखाई देता है, जो बिना शोर के शहर की धड़कन की एक परत जोड़ता है। वे समूहों को सहजता से संभालते हैं, दो लोगों के छोटे टेबल से लेकर टीम मीटिंग्स के लिए बड़ी मेज़ों तक, और मेन्यू उन क्लासिक्स पर टिका रहता है जिन्हें ज्यादा समझाने की ज़रूरत नहीं होती। यह उन दिनों के लिए व्यावहारिक है जब सुबह लंबी खिंच गई हो और दोपहर व्यस्त हो।.

मुख्य आकर्षण:

• मेनू में हल्की ड्रेसिंग के साथ बीफ़ कार्पैचियो, क्रीमी बेक्ड टैग्लियोलिनी, सीफ़ूड के साथ स्प्रिंग रिसोट्टो, और डेज़र्ट के लिए वनीला मेरिंग शामिल हैं।
• DIFC के दृश्यों के साथ टैरेस पर बैठने की व्यवस्था
• भव्य साज-सज्जा और समुद्री शैली के स्पर्श वाले इनडोर स्थान
• वैलेट पार्किंग उपलब्ध है।
• व्यावसायिक बैठकों के लिए लचीले क्षेत्र

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• कार्यालयों के पास एक केंद्रीय स्थान की आवश्यकता वाले वित्तीय पेशेवर
• टीमें सादे अंदाज़ में ग्राहक मुलाकातें आयोजित कर रही हैं
• पॉलिश किए गए माहौल में इतालवी मुख्य व्यंजनों की तलाश में कोई भी
• ऐसे समूह जो ध्यानपूर्वक लेकिन बिना खलल डाले सेवा को महत्व देते हैं।

संपर्क:

• वेबसाइट: www.ciprianidubai.com
• ई-मेल: dubai@cipriani.com
• Instagram: www.instagram.com/ciprianidxb
• फेसबुक: www.facebook.com/CiprianiDubai
• फ़ोन: +971 4 347 0003

2. एलाइया दुबई 

एलाइया पियर 7 पर एक प्रमुख स्थान पर है, जहाँ पानी की लहरें इतनी पास से टकराती हैं कि बातचीत के बीच के मौन में भी उनकी सरसराहट सुनाई देती है। यह भूमध्यसागरीय माहौल को दर्शाता है – जिसमें ग्रीक और इटालियन दोनों का मिश्रण है – और यहाँ परोसने वाले व्यंजन ताज़ा होते हैं तथा इतने मात्रा में होते हैं कि इन्हें साझा किया जा सके, यदि आप ऐसा करना चाहें। यहाँ की भीड़ में स्थानीय लोग और पर्यटक दोनों शामिल होते हैं, लेकिन व्यस्ततम दिनों में भी यह स्थिर रहती है, अव्यवस्थित नहीं। नज़ारे मरीना तक फैले हुए हैं, जो एक साधारण भोजन को थोड़ी और पृष्ठभूमि वाला बना देते हैं, और टैरेस समुद्र की ताज़ी हवा को बिना तेज धूप के अंदर आने देती है।.

अंदर का क्षेत्र आधुनिक है, खुले काउंटरों के साथ जहाँ आप रसोई की हलचल देख सकते हैं, और एक ऐसा वाइन सेटअप है जो प्लेट पर परोसी जाने वाली किसी भी डिश के साथ सहजता से मेल खाता है। पिज़्ज़ा कुरकुरी परोसी जाती हैं, पास्ता हाथ से बना होता है पर ज़्यादा सजावटी नहीं, और समुद्री भोजन काउंटर से ताज़ा और चमकदार दिखता है। यह सब कुशलता के लिए व्यवस्थित है – ऑर्डर तेज़ी से चलते हैं, और अगर लंच देर तक चल जाए तो बार का क्षेत्र बाद में अपना काम संभाल लेता है। एक बात जो सबसे अलग दिखती है, वह यह है कि यह जगह खुली ऊर्जा और निजी बातचीत के लिए बने छोटे कोनों के बीच संतुलन बनाए रखती है।.

मुख्य आकर्षण:

• लकड़ी की आग में पके पिज्जा, हाथ से बने पास्ता और ताज़ा समुद्री भोजन जैसे इतालवी-ग्रीक व्यंजनों पर विशेष जोर।
• व्यावसायिक लंच सोमवार से शुक्रवार, दोपहर 12 से 3 बजे तक होता है।.
• मैरीना के स्काईलाइन दृश्यों के साथ बाहरी टैरेस और इनडोर बैठने की व्यवस्था
• इटालियन और ग्रीक विकल्पों वाली क्यूरेटेड वाइन सूची
• तैयारी देखने के लिए सीफ़ूड काउंटर खोलें

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• आरामदायक तटीय अवकाश चाहने वाले सहकर्मी
• शहर से बाहर के ग्राहक जिन्हें मनोरम दृश्यों से ध्यान भटकना पसंद है।
• छोटे समूह आसान बातचीत के बीच प्लेटें साझा कर रहे हैं।
• दोस्तों, दोपहर के खाने के बाद बंदरगाह पर एक त्वरित सैर के साथ जोड़ी बना रहे हैं।

संपर्क:

• वेबसाइट: www.elaiadubai.com
• ई-मेल: reservations@elaiadubai.com
• Instagram: www.instagram.com/elaiadubai
• फेसबुक: www.facebook.com/elaiadubai
• पता: चौथी मंजिल, पियर 7, दुबई मरीना
• फ़ोन: +971 58 978 1000

३. ज़ुमा

ज़ुमा अपनी चिकनी जापानी शैली से लोगों को अपनी कक्षा में खींचता है, एक ऐसी जगह पर छिपा हुआ जो प्रमुख कार्यालयों से पैदल ही पहुँची जा सकती है। बिजनेस लंच सेटअप – जिसे एबिसु कहा जाता है – इसे चुस्त बनाए रखता है, जिसमें तय विकल्प या पूरा मेन्यू चुनने का विकल्प उन लोगों के लिए होता है जो लंच लंबा खींचना चाहते हैं। प्लेट्स संतुलित होकर आती हैं, छोटे निवालों से लेकर कटोरे तक, और पास ही का बार यह सुनिश्चित करता है कि पेय बिना रुके चलते रहें। यहाँ हलचल की गूंज रहती है, लेकिन मेजों को इस तरह रखा गया है कि बातचीत की गूँज कम हो, जिससे बारीकियों पर चर्चा करना आसान हो।.

डिज़ाइन स्तरों और रोशनी के साथ खेलता है, ऐसे क्षेत्र बनाता है जो जुड़े हुए फिर भी अलग महसूस होते हैं – ऊपर व्यापक दृश्यों के लिए, नीचे करीब से अनुभव के लिए। सिग्नेचर रोल्स और ग्रिल्ड आइटम्स मेन्यू की मुख्य पहचान हैं, इतने सरल कि ऑटोपायलट पर ऑर्डर किया जा सके। सेवा तीक्ष्ण और अनौपचारिक के बीच एक संतुलन बनाती है, बिना किसी धूमधाम के अतिरिक्त सोया सॉस जैसी जरूरतों का अनुमान लगाती है। शामें कार्यक्रमों में बदल जाती हैं, लेकिन दोपहर का समय भोजन पर केंद्रित रहता है, पर्याप्त परिष्कार के साथ जो एक ठोस छाप छोड़ता है।.

मुख्य आकर्षण:

• एबिसु बिजनेस लंच मेनू, हस्ताक्षर जापानी व्यंजनों के साथ, सोमवार से शुक्रवार दोपहर 12 से 3 बजे तक।.
• उसी समय के दौरान अलग से ऑर्डर करने का विकल्प
• सेट लंच के लिए प्रति व्यक्ति AED 159
• शहर के दृश्यों के साथ बहु-स्तरीय बैठने की व्यवस्था
• त्वरित पेय के लिए बार काउंटर तक पहुँच

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• डील-मेकर्स कुशल और स्वादिष्ट निवालों की तलाश में
• अंतरराष्ट्रीय टीमें कार्य और संस्कृति का संगम
• संक्षिप्त बनाए रखने वाले जोड़े या तिकड़ी
• इस क्षेत्र में कोई भी व्यक्ति जो पूरी प्रतिबद्धता के बिना जापानी सीखने पर विचार कर रहा है।

संपर्क:

• वेबसाइट: www.zumarestaurant.com
• ई-मेल: reservations@zumarestaurant.ae
• Instagram: www.instagram.com/zumadubai
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/zuma 
• पता: गेट विलेज 06, DIFC, दुबई, संयुक्त अरब अमीरात
• फ़ोन: +971 4 425 5660

4. स्टाइलिश दादी

चिक नॉना DIFC की भूल-भुलैया में बिलकुल फिट बैठती है, जहाँ हर कोई दिखावा करता है कि वह हर निवाले के बीच ईमेल नहीं देख रहा। यह जगह इतालवी दादी जैसा माहौल बनाए रखती है, लेकिन इसे तेज रोशनी और नॉना के पास कभी न रहे बड़े वाइन गिलासों से अपडेट किया गया है। टेबल इतनी तेजी से बदलते हैं कि असली लंच के समय में भी कोई देरी नहीं होती, और रसोई ऐसे पास्ता और सीफ़ूड परोसती है जिन्हें समझाने में बीस मिनट नहीं लगते। यह उन कमरों में से एक है जहाँ शोर का स्तर सभ्य बना रहता है – आप बिना चिल्लाए सामने बैठे व्यक्ति की बात सुन सकते हैं।.

स्टाफ को सब पता है: पानी अपने आप भर जाता है, प्लेटें खुद ही उठ जाती हैं, और कोई भी ऐसे नहीं मंडराता जैसे टिप की इकरार के लिए इंतजार कर रहा हो। छत पर जो भी हवा चल रही हो, वह आ जाती है और गेट की इमारतों का सीधा नज़ारा देती है, जो तब काम आता है जब कोई अपने ऑफिस की ओर इशारा करके दिखाना चाहता है, “वही वहाँ।” यह आम तरह की मुलाकातों के लिए ठीक रहता है – पार्टनर के साथ संक्षिप्त बातचीत या लंबी क्लाइंट मीटिंग्स, जो पार्किंग मीटर खत्म होने से पहले ही खत्म हो जाती हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• हाथ से बने पास्ता और समुद्री भोजन प्रधान इतालवी मेनू
• DIFC टैरेस के दृश्यों के साथ इनडोर-आउटडोर सेटअप
• तेज़ टेबल टर्नओवर के लिए लक्षित सेवा
• आम इतालवी क्षेत्रों को कवर करने वाली वाइन सूची

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• वित्त जगत के लोग पैदल दूरी के भीतर ही ठहरे हुए हैं।
• पहली बार के ग्राहकों के लिए दोपहर के भोजन, जिन्हें सहज दिखना चाहिए।
• वे समूह जो पूरे डिनर की प्रतिबद्धता के बिना अच्छी इटालियन भोजन चाहते हैं।
• जो कोई भी ऐसे कमरे की सराहना करता है जो व्यस्त तो रहता है, पर कभी अव्यवस्थित नहीं होता।

संपर्क:

• वेबसाइट: www.chicnonna.com
• Instagram: www.instagram.com/chicnonnadubai
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/mine-and-yours-group
• फेसबुक: www.facebook.com/chicnonnadubai
• पता: गेट एवेन्यू, DIFC, शेख ज़ायेद रोड – ज़ाबील सेकंड – DIFC – दुबई – यूएई
• फ़ोन: टेलीफ़ोन: +971 4605 2000

५. आलाया

अलाया मुख्य DIFC मार्ग से थोड़ी दूर छिपी हुई है और आधुनिक ट्विस्ट के साथ लेवंतिन स्वादों को अपनाती है – वाग्यू के बगल में अंगूर की पत्तियाँ परोसी जाती हैं और कोई आँख तक नहीं झपकाता। बिजनेस लंच सेट में तीन या चार कोर्स होते हैं, ताकि लोग अपनी व्यस्तता के अनुसार चुन सकें कि वे कितनी गहराई तक जाना चाहते हैं। परोसे गए हिस्से मध्यम मात्रा के होते हैं: पेट भरने के लिए पर्याप्त, लेकिन इतना नहीं कि आप दोपहर 3 बजे झपकी ले लें।.

कमरे में आलीशान बैठने की व्यवस्था और गर्म रोशनी का मेल है, और संगीत इतना धीमा रहता है कि आप उससे प्रतिस्पर्धा नहीं करते। सेवा शहर की रफ्तार से चलती है – थाली एक साथ आती हैं, कॉफी ठीक समय पर पहुँच जाती है। नीचे का हिस्सा बाद में लाउंज में बदल जाता है, लेकिन दोपहर में सब कुछ खाने और मेज पर रखी डील के बारे में होता है।.

मुख्य आकर्षण:

• मध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों का मिश्रण वाला सेट मेनू
• केवल कार्यदिवसों में तीन या चार-कोर्स विकल्प
• नरम ध्वनिकी के साथ भव्य इंटीरियर
• दोपहर के खाने से नीचे जाकर काम के बाद की ड्रिंक्स पर आसानी से शिफ्ट होना।

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• परिवार की तरह थाली बाँटकर खाने वाली टीमें
• क्षेत्रीय ग्राहक जो परिचित स्वादों को सही तरीके से बनवाना चाहते हैं।
• लंबे दोपहर के भोजन जहाँ बातचीत को सांस लेने के लिए जगह चाहिए।
• लोग आम स्टेक और मछली की रोज़मर्रा की परोसने की थकान से ऊब चुके हैं।

संपर्क:

• वेबसाइट: alayarestaurants.com
• ई-मेल: reservations@alaya-dubai.com
• Instagram: www.instagram.com/alayadubai
• पता: दुबई अंतर्राष्ट्रीय वित्तीय केंद्र – गेट विलेज 4 – दुबई – संयुक्त अरब अमीरात
• फ़ोन: +9714 570 6289

6. शंघाई मी

Shanghai Me 1930 के दशक के ग्लैमर कार्ड को जोरदार तरीके से खेलता है – गहरा लकड़ी का फर्नीचर, लाल रंग के एक्सेंट्स, पूरा माहौल। बिजनेस लंच चीनी और जापानी क्लासिक्स से प्रेरित है, लेकिन विकल्प इतने सरल रखे गए हैं कि दस मिनट की बहस किए बिना ऑर्डर किया जा सके। युज़ु मिसो के साथ कॉड, अदरक-सोया में बीफ़, शुरुआत के लिए ठीक-ठाक डिम सम – कुछ भी चौंकाने वाला नहीं, सब कुछ गरमागरम परोसा जाता है।.

निजी कोने और बूथ अगली मेज़ के सुनने बिना ही आंकड़ों पर चर्चा करना आसान बनाते हैं। रोज़ाना दोपहर का लंच विंडो दोपहर की सुस्ती तक चलता है, और जब आप संकेत देते हैं कि अब खत्म करने का समय है, तो कर्मचारी तेज़ी बनाए रखते हैं। अगर मीटिंग अच्छी रही हो तो डेज़र्ट जोड़ें; अगर आंकड़े ठीक नहीं रहे तो छोड़ दें।.

मुख्य आकर्षण:

• सूप, स्टार्टर और मुख्य व्यंजन सहित तीन-कोर्स वाला पैन-एशियाई सेट
• दैनिक दोपहर भोजन का समय दोपहर से तीन बजे तक
• बहुत सारे बूथ और शांत कोने
• अगर लंच लंबा खिंच जाए तो राशि-चिन्ह आधारित कॉकटेल

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• क्रिएटिव एजेंसियाँ और टेक क्रू जिन्हें यह माहौल पसंद है।
• एक परिष्कृत पैकेज में एशियाई स्वाद चाहने वाले आगंतुक
• छोटे समूहों को अलग-थलग कोनों की आवश्यकता है।
• जो कोई भी अपने चावल के साथ थोड़ा-बहुत नाटक पसंद करता है

संपर्क:

• वेबसाइट: shanghaime-restaurant.com
• ई-मेल: reservation@shanghaime-restaurant.com
• Instagram: www.instagram.com/shanghaimedxb
• फेसबुक: www.facebook.com/Shanghaimedxb
• पता: DIFC, गेट विलेज बिल्डिंग 11, दुबई, यू.ए.ई.
• फ़ोन: +971 4 564 0505

7. मामा ज़ोनिया

मामा ज़ोनिया पियर 7 पर बैठी हैं, जहाँ नीचे मरीना इस तरह फैला है जैसे किसी ने यॉट कैटलॉग बिखेर दिया हो। जंगल थीम कहीं और जबरदस्ती की लग सकती है, लेकिन यहाँ हरा-भरापन और लकड़ी वाकई ठंडक देते हैं जब सूरज टैरेस पर कड़क धूप बरसा रहा होता है। चार कोर्स जल्दी परोसे जाते हैं – सुशी के टुकड़े, ग्रिल्ड मीट, कुछ पौधों-आधारित विकल्प – गर्मी में भारी न पड़े।.

बाहर रखी मेज़ें हवा और नज़ारे का आनंद देती हैं, जबकि अंदर बाद में संगीत शुरू होने पर अंधेरा और शोर बढ़ जाता है। सप्ताह के दिनों में दोपहर के खाने के लिए आने वाले ज्यादातर लोग दफ्तर से निकलकर कुछ अलग चाहते हैं, जो रोज़मर्रा के सैंडविच की दौड़ से हटकर हो। रसोई व्यस्त होने पर भी सेवा मुस्कुराती रहती है, और तय कीमत होने से बिल को लेकर कोई अजीब झिझक नहीं होती।.

मुख्य आकर्षण:

• अमेज़ोनियाई झलकियों के साथ चार-कोर्स फ्यूज़न मेनू
• सप्ताह के दिनों में दोपहर से तीन बजे तक की खिड़की
• मैरीना की नौकाओं को निहारती हुई बड़ी छत
• सीफ़ूड, मीट और सब्ज़ियों की प्लेट्स का मिश्रण

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• मरीना-आधारित टीमों को माहौल बदलने की ज़रूरत
• शहर से बाहर के मेहमान जो भोजन के साथ पानी का नज़ारा चाहते हैं
• समूह जिन्हें अधिक जीवंत पृष्ठभूमि पसंद है
• बजट तोड़ने के बिना अच्छी-खासी विविधता की चाह रखने वाला कोई भी

संपर्क:

• वेबसाइट: mamazoniadubai.com
• ई-मेल: reservations@mamazonia.com
• Instagram: www.instagram.com/mamazoniadxb
• फेसबुक: www.facebook.com/mamazoniadxb
• पता: पियर 7, दूसरी मंजिल, दुबई मरीना, यूएई
• फ़ोन: +971 58 559 5338

8. सेक्सी मछली

सेक्सी फिश DIFC में एक ऐसी भव्य सजावट के साथ उतरी है जो लोगों को या तो इसका दीवाना बना देती है या उनकी आँखें ऊपर उठा देती है – दीवारों पर डेमियन हर्स्ट की कलाकृतियाँ, हर जगह मछली टैंक, और एक टैरेस जो सीधे बुर्ज खलीफ़ा को निहारता है। कांसो बिजनेस लंच कागज पर चीजों को सरल रखता है: जापानी व्यंजन, सुशी, साशिमी, रोबाटा ग्रिल से चीजें। यह असली मीटिंग्स के लिए काफी तेज़ी से परोसा जाता है, और जब मौसम आपको पकाने की कोशिश नहीं कर रहा होता, तो टैरेस पर जाना सबसे अच्छा विकल्प होता है।.

अंदर ऐसा लगता है जैसे कोई देर रात का बार गलती से दोपहर में खुल गया हो, लेकिन मेज़ों के बीच इतना फासला है कि आप अपने विचार पड़ोसियों के साथ साझा नहीं करते। स्टाफ बिना पसीना बहाए इस हलचल को संभाल लेता है, और खाना तब भी शानदार दिखता है जब रसोई पूरी तरह व्यस्त हो। यह थोड़ा शोरगुल, दिखावटी और बेझिझक है – बिल्कुल वही जो कुछ लोग चाहते हैं जब वे कोई बड़ा सौदा पक्का करने की कोशिश कर रहे हों।.

मुख्य आकर्षण:

• सुशी, साशिमी, सीफ़ूड और रोबाटा व्यंजनों वाला जापानी मेनू
• बुर्ज खलीफ़ा के सीधे दृश्यों वाला टैरेस
• कला-प्रधान इंटीरियर और बड़े मछली टैंक
• सोमवार से शुक्रवार दोपहर से तीन बजे तक लंच विंडो

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• जो ग्राहक बोल्ड इंटीरियर्स से रोमांचित होते हैं
• रचनात्मक उद्योग जो उबाऊ होटल भोजन नहीं चाहते
• थोड़ी-बहुत हलचल और दिखावे से समूहों को कोई आपत्ति नहीं
• जो कोई भी शांत मंदिर जैसा माहौल पसंद नहीं करता, उसके लिए जापानी।

संपर्क:

• वेबसाइट: sexyfishdubai.me
• ई-मेल: info.dubai@sexyfish.com
• Instagram: www.instagram.com/sexyfishdxb
• पता: स्तर 11, इनोवेशन वन, दुबई, संयुक्त अरब अमीरात
• फ़ोन: +971 4 381 9000

९. तालियाँ बजाओ

CLAP DIFC के रूफटॉप पोडियम पर स्थित है और वॉल्यूम एक पायदान ऊपर करके समकालीन जापानी व्यंजन परोसता है। तीन-कोर्स वाला बिजनेस लंच बिलकुल सरल है – अपने स्टार्टर्स, मेन्स और डेज़र्ट चुनें, बस हो गया। प्लेट्स दमदार हैं: स्पाइसी टूना रोल्स, मिसो ब्लैक कॉड, अगर मन हो तो वाग्यू स्लाइडर्स। जब गर्मी नहीं होती, तब बाहरी टैरेस असली आकर्षण होता है; अंदर खुला किचन और डीजे बूथ—जो दोपहर के खाने के समय तक अभी जागा नहीं है—के साथ भीड़ बनी रहती है।.

सेवा सुचारू और तेज़ी से चलती है, जो तब मायने रखता है जब मेज़ का आधा हिस्सा अपने फोन पर चोरी-छिपे नज़रें गड़ाए हो। इसमें इतना जोश है कि यह आम स्टेकहाउस के रूटीन से अलग महसूस होता है, लेकिन खाना इतना बढ़िया है कि कोई शिकायत नहीं करता।.

मुख्य आकर्षण:

• तीन-कोर्स समकालीन जापानी सेट मेनू
• छत पर स्थित, अंदर और बाहर बैठने की व्यवस्था
• खुली रसोई और उत्साही माहौल
• सप्ताह के दिनों में दोपहर का भोजन शाम 3:30 बजे तक।.

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• युवा टीमें या स्टार्टअप भीड़
• ऐसी बैठकें जिन्हें छत पर होने से फायदा हो
• जापानी भोजन के प्रशंसक जो औपचारिक सेवा नहीं चाहते
• बिना बारीकियों के चौदह लोगों तक के समूह

संपर्क:

• वेबसाइट: claprestaurant.com
• Instagram: www.facebook.com/clapdubai
• फेसबुक: www.facebook.com/clapdubai
• पता: दुबई अंतर्राष्ट्रीय वित्तीय केंद्र, गेट विलेज बिल्डिंग 11, स्तर 9, दुबई, यूएई
• फ़ोन: (04) 871 8500

10. रोका

ROKA ओपस बिल्डिंग के भीतर छिपा है और रोबाटा ग्रिल को सबसे आगे और केंद्र में रखता है। बिजनेस लंच दो स्तरों में होता है – क्लासिक या प्रीमियम – दोनों की शुरुआत साझा करने योग्य प्लेट्स से होती है, जैसे आइसबर्ग लेट्यूस सलाद जिसे वैसे भी हर कोई ऑर्डर करता है, फिर ग्रिल्ड मछली, लैम्ब कटलेट्स या बेबी चिकन की ओर बढ़ते हैं, जो वाकई में कुछ स्वाद देता है। माहौल इतना आरामदायक है कि आप फुसफुसाने की जरूरत महसूस नहीं करते, लेकिन शोर कभी बातचीत को दबा नहीं पाता।.

कमरे में गर्म लकड़ी और कम रोशनी का माहौल है, और बार से मेजों तक का प्रवाह चाहे आप दो हों या छह, दोनों ही स्थितियों में बढ़िया काम करता है। स्टाफ मेन्यू को पूरी तरह से जानता है और बिना आपको जल्दी बाहर निकाले सब कुछ सुचारू रूप से चलाता रहता है।.

मुख्य आकर्षण:

• रॉबाटा-केंद्रित जापानी, क्लासिक और प्रीमियम सेट विकल्पों के साथ
• स्टार्टर्स और ग्रिल्ड मेन्स साझा करना
• रविवार से शुक्रवार दोपहर से
• बड़े समूहों के लिए अर्ध-निजी भोजन कक्ष

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• टीमें जिन्हें पहले से ही पता है कि वे ब्लैक कॉड चाहती हैं।
• मिश्रित समूह मछली और मांस के बीच बँट रहे हैं।
• लंबी दोपहर की भोजन जो ड्रिंक्स तक खिंच सकती है
• बिजनेस बे से पैदल दूरी के भीतर कोई भी

संपर्क:

• वेबसाइट: www.rokarestaurant.com
• ई-मेल: reservations@rokarestaurant.ae
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/azumi-limited
• पता: द ओपस बाय ओमनियात – स्तर 1, बिजनेस बे, दुबई, यूएई
• फ़ोन: +971 4 439 7171

11. मिना ब्रैसरी

MINA ब्रैसरी फोर सीज़न्स DIFC के भीतर स्थित है और यूरोपीय ब्रैसरी का अंदाज़ अपनाती है, बिना घमंड दिखाए। बिजनेस लंच के लिए नियमित मेन्यू से व्यंजन चुने जाते हैं – टूना टार्टारे, क्रैब स्पेगेटी, बढ़िया स्टेक – और जब मौसम अच्छा होता है तो टैरेस से बुर्ज खलीफ़ा सीधे दिखता है। अंदर का माहौल एक असली वयस्क रेस्तरां जैसा है, जहाँ जैकेट अनिवार्य नहीं हैं लेकिन फ्लिप-फ़्लॉप पहनकर भी कोई नहीं आता।.

प्लेट्स वास्तविक बातचीत के लिए बिल्कुल सही समय पर परोसी जाती हैं, और सेवा उस होटल के स्वर्णिम संतुलन को साधती है: चौकस लेकिन दखलंदाज़ी नहीं करती। जब आपको यकीन नहीं होता कि ग्राहक वास्तव में क्या खाता है, लेकिन आप जानते हैं कि वे कपड़े के नैपकिन की उम्मीद करते हैं, तो यह सुरक्षित विकल्प होता है।.

मुख्य आकर्षण:

• मौसमी स्पर्शों के साथ फ्रेंच-भूमध्यसागरीय ब्रासरी व्यंजन
• कार्यदिवस का व्यावसायिक लंच दोपहर बारह से तीन बजे तक
• बुर्ज के दृश्यों के साथ टैरेस पर बैठने की व्यवस्था
• अगर बैठक को एक उचित समापन की ज़रूरत हो तो पूरा बार।

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• पारंपरिक वित्त और कानूनी भीड़
• पहली बैठकें जहाँ कोई भी आश्चर्य नहीं चाहता
• होटल के मेहमान या आस-पास ठहरने वाला कोई भी व्यक्ति
• स्टेक और सीफ़ूड के शौकीन जो चीज़ों को सही तरीके से बनवाना पसंद करते हैं

संपर्क:

• वेबसाइट: www.minabrasserie.com
• Instagram: www.instagram.com/minabrasseriedubai 
• फेसबुक: www.facebook.com/MINAbrasserie
• पता: फोर सीज़न्स होटल दुबई इंटरनेशनल फाइनेंशियल सेंटर, ग्राउंड फ्लोर, गेट विलेज, ट्रेड सेंटर, DIFC
• फ़ोन: +971 (0) 4 270 7960

12. ल'एटेलियर डी जोएल रोबुचॉन

L'Atelier de Joël Robuchon ऐसे लोगों की भीड़ खींचता है जो सेट मेन्यू की बारीकियां समझते हैं। व्यावसायिक लंच 2:30 बजे तक समाप्त हो जाता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कॉफी के बाद अधिक देर नहीं ठहर सकते। स्टार्टर्स में टमाटर के साथ बुर्राटा से लेकर बीफ़ टार्टारे तक शामिल हैं, और मुख्य व्यंजनों में ग्रिल्ड सैल्मन या वाग्यू बीफ़ चीक जैसी फ्रांसीसी क्लासिक्स हैं, साथ ही कोर्स को मिलाकर चुनने के विकल्प भी हैं। काउंटर पर बैठने से रसोई की गतिविधि दिखाई देती है, जो मेज पर होने वाली बातचीत से ध्यान न हटे हुए माहौल को रोचक बनाए रखती है।.

कमरा सफेद लिनेन और बर्तनों की धीमी गुनगुनाहट के साथ ताज़गी और दक्षता से भरा रहता है, जो बताता है कि सब कुछ नियंत्रण में है। स्टाफ फॉ ग्रा या ब्लैक कॉड जैसे ऐड-ऑन को बिना पलक झपकाए संभालता है, और वाइन लिस्ट में ऐसे ठोस सफेद और लाल वाइन होते हैं जो बिना ज़्यादा सोचे-समझे मेल खा जाते हैं। यह ऐसी जगह है जहाँ परोसने गए हिस्से आपको संतुष्ट तो करते हैं लेकिन पेट भरकर नहीं, जो ईमेल में वापस कूदने के लिए एकदम सही है।.

मुख्य आकर्षण:

• स्टार्टर, मुख्य व्यंजन और वैकल्पिक मिठाई को मिलाकर बने सेट मेनू
• पोच्ड एग कार्बोनारा, घोंघे और धीमी आँच पर पकाया गया बीफ़ सहित फ्रेंच व्यंजन
• रसोई काउंटर और मेज़ पर बैठने की व्यवस्था
• सोमवार से शुक्रवार तक दोपहर के भोजन का संक्षिप्त समय

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• शेफ़ और खाद्य पेशेवर जो इस तकनीक को पहचानते हैं
• ट्रेड सेंटर के पास त्वरित पावर लंच
• भोजन के बीच वाइन पेयरिंग्स पर बहस करते जोड़े
• जो कोई भी पूरा टेस्टिंग मेन्यू की कीमत के बिना फ्रेंच खाना चाहता है

संपर्क:

• वेबसाइट: atelier-robuchon.ae
• Instagram: www.instagram.com/atelier_robuchondubai
• फेसबुक: www.facebook.com/latelierjoelrobuchondubai
• पता: गेट विलेज 11 / पोडियम स्तर, अल बौर्सा स्ट्रीट (वैलेट सेवा) DIFC दुबई, यूएई
• फ़ोन: +971 56 992 1708

13. ताशास द्वारा अवली

Avli by tashas एक ऐसी जगह पर है जहाँ अधिकांश केंद्रीय कार्यालयों से आसानी से पहुँचा जा सकता है। बिजनेस लंच मेज़े जैसे झींगा सलाद या कैलामारी से शुरू होता है, फिर ग्रिल्ड सी ब्रीम या मुसाका जैसे मुख्य व्यंजनों की ओर बढ़ता है, और अगर आप डेज़र्ट छोड़ दें तो यह सब दो कोर्स में पूरा हो जाता है। यह पूरी तरह से ग्रीक है – ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, दही की डिप्स, वह सीधी-सादी आरामदायक शैली जो कांटा-सेमिनार की मांग नहीं करती। यह व्यवस्था उन समूहों के लिए उपयुक्त है जो बिना बिल को लेकर झगड़े के प्लेटें साझा करते हैं।.

भीतर बैठने की व्यवस्था उन पुराने एथेंस के आंगनों की याद दिलाती है, जहाँ नमस्ते कहने के लिए खुली जगह होती है, लेकिन निजी बातचीत के लिए कोने में छिपी रहती है। सेवा हल्की-फुल्की रहती है, पानी फिर से भरना और बर्तन हटाना जारी रहता है, और अगर बैठक को एक आरामदायक समापन की ज़रूरत हो तो अतिरिक्त बियर या वाइन भी उपयुक्त रहती हैं। अगर सब कुछ मीठा हो तो पावलोवा जैसी मिठाइयाँ इंतज़ार करती हैं, लेकिन ज्यादातर लोग साफ-सुथरे तरीके से ही खत्म कर लेते हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• मेज़े और मुख्य व्यंजनों के साथ दो-कोर्स ग्रीक मेनू
• चिकन सूवलाकी, बीफ़ स्क्यूअर्स और ओर्ज़ो पास्ता जैसे विकल्प
• अंदरूनी आंगन-शैली का लेआउट
• सप्ताह के दिनों में तीन बजे तक सेवा

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• छोटे-छोटे हिस्सों को साझा करना पसंद करने वाली मार्केटिंग टीमें
• अल वसल् रोड के पास भूमध्यसागरीय प्रशंसक
• ट्ज़त्ज़िकी के साथ अनौपचारिक परिचय
• जड़ी-बूटियों से भरपूर स्वादों की सराहना करने वाले समूह

संपर्क:

• वेबसाइट: www.avlibytashas.com
• ई-मेल: info@avlibytashas.com
• Instagram: www.instagram.com/avlibytashas
• फेसबुक: www.facebook.com/avlibytashas
• पता: यूनिट C01, गेट विलेज बिल्डिंग 9, DIFC, दुबई
• फ़ोन: +971 4 359 0008

14. से ला वि

Cé La Vi डाउनटाउन के एड्रेस स्काई व्यू की 54वीं मंजिल पर बसा है, जहाँ दृश्य ही छोटी-मोटी बातचीत का आधा काम संभाल लेता है। मिशेलिन-स्वीकृत लंच तीन कोर्स का आधुनिक एशियाई मेन्यू होता है – जैसे डिम सम स्टार्टर्स, रोबाटा-ग्रिल्ड मेन्स, और शायद खत्म करने के लिए नारियल डेज़र्ट। इसे स्काईलाइन के नज़ारों से ध्यान भटकने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो बातचीत को तोड़ते हैं, लेकिन अगर ज़रूरत हो तो लैपटॉप रखने के लिए मेज़ काफी चौड़े हैं। यह जगह दिन से रात में बदल जाती है, लेकिन दोपहर में यह पूरी तरह खिड़कियाँ और सफेद जगह होती है।.

यहाँ ऊपर, लिफ्ट की सवारी माहौल तय करती है, और जब टैरेस खुलती है तो ताज़ी हवा गर्मी को काट देती है। स्टाफ भीड़-भाड़ के बीच बिना किसी चूक के काम संभालते हैं, और मेन्यू में पोषण संबंधी बदलावों के लिए स्थिरता बनी रहती है। इसे मतदाताओं से पुरस्कार की चर्चा तो मिली है, लेकिन ज्यादातर लोग बाद में इसकी ऊँचाई को ही याद रखते हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• तीन-कोर्स आधुनिक एशियाई सेट
• शहर के मनोरम दृश्य के साथ छत का टैरेस
• बाद में लाइव एलिमेंट्स और बार ट्रांज़िशन
• प्रतिदिन दोपहर से, कोई छुट्टी नहीं

यह किसके लिए सबसे उपयुक्त है:

• डील क्लोज़र जो दृश्य को ही इसे अंतिम रूप लेने दें
• शहर से बाहर आए लोगों को दुबई का एक पोस्टकार्ड जैसा पल चाहिए।
• क्रिएटिव डायरेक्टर प्रेरणा के लिए स्काईलाइन पर नजरें गड़ाए हुए हैं।
• बड़े टेबल जो लाउंज के माहौल में फैलते हैं

संपर्क:

• वेबसाइट: dxb.celavi.com
• ई-मेल: events-dxb@celavi.com
• Instagram: www.instagram.com/celavidubai
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/celavi
• फेसबुक: www.facebook.com/celavidubai

अंतिम विचार

दिन के अंत में, दुबई में सबसे अच्छा बिजनेस लंच वही है जहाँ खाना गरमा-गरम परोसा जाता है, बातचीत बिना चिल्लाए सहज रूप से चलती है, और किसी को भी किसी और महंगे सलाद के लिए उत्साह दिखावा नहीं करना पड़ता। कुछ जगहें आपको शहर का स्काईलाइन दिखाती हैं, तो कुछ शांत कोने या ऐसी प्लेटें देती हैं जिन्हें आप सचमुच खत्म करना चाहेंगे – बस वही चुनें जो मीटिंग के मूड से मेल खाता हो।.

हर बार जो बात सबसे ज़्यादा असर करती है, वह यह है कि ये लंच कितनी तेज़ी से दिन के उस हिस्से में बदल जाते हैं जिसे लोग याद रखते हैं। सही कमरे में एक त्वरित भोजन 'शायद' को 'हाँ' में बदल सकता है, या कम से कम 'नहीं' को कम दर्दनाक बना सकता है। इन जगहों में से कुछ को अपनी जेब में रखें, मेज़ के दूसरी ओर बैठे व्यक्ति के हिसाब से इन्हें बदलते रहें, और आप फिर कभी उदास डेस्क सैंडविच को घूरते हुए अपना दोपहर बर्बाद नहीं करेंगे।.