हर स्वाद के लिए दुबई के सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां

दुबई में भारतीय रेस्तरां की कोई कमी नहीं है, लेकिन सभी उम्मीदों पर खरे नहीं उतरते। कुछ पारंपरिक होते हैं, कुछ प्रयोग करते हैं, लेकिन सबसे बेहतरीन वे हैं जो उस दुर्लभ संतुलन को साधते हैं – इतने परिचित कि आपको आराम मिले, और इतने चौंकाने वाले कि आप बार-बार लौटें।.

आरामदायक जगहों से लेकर जहाँ बेहतरीन दाल परोसी जाती है, और उन परिष्कृत स्थानों तक जहाँ हर थाली एक कहानी की तरह महसूस होती है, इस शहर में भारतीय व्यंजन इस समय चर्चा में हैं। चाहे आप यहाँ मसालों की तीव्रता, समृद्ध स्वाद, या बस एक बेहतरीन डोसा के लिए आए हों, ये रेस्तरां आपकी सूची में शामिल होने के लायक हैं।.

भोजन पर एक सांस्कृतिक दृष्टिकोण: वर्ल्ड-अरबिया में हमारा दृष्टिकोण

पर विश्व-अरबिया, हम सिर्फ़ यह नहीं देखते कि क्या चलन में है – हम इस बात की तह तक जाते हैं कि उसे क्या सार्थक बनाता है। हमारे लिए, दुबई में भारतीय व्यंजन सिर्फ़ स्वाद या प्रस्तुति के बारे में नहीं है। यह इस बारे में है कि संस्कृति कैसे यात्रा करती है, अनुकूलित होती है, और साथ ही जमी हुई रहती है। चाहे वह करमा में एक पारिवारिक-संचालित जगह हो या शेख ज़ायेद रोड पर एक फाइन-डाइनिंग स्थल, हर रेस्तरां परंपरा, प्रवासन और पहचान के बारे में एक बड़ी कहानी बताता है। हम भोजन को इस शहर को आकार देने वाली व्यापक जीवनशैली की बातचीत का एक हिस्सा मानते हैं - ठीक वैसे ही जैसे फैशन, कला या वास्तुकला।.

यही कारण है कि जब हम दुबई के बदलते सांस्कृतिक परिदृश्य को कवर करते हैं, तो हम बार-बार भारतीय भोजनालयों की ओर लौटते हैं। वे सिर्फ एक अच्छे भोजन से कहीं अधिक पेश करते हैं – वे एक झलक दिखाते हैं कि कैसे एक तेज़-तर्रार, वैश्विक शहर में विरासत जीवित रह सकती है। जब हम वेलनेस, स्थानों या डिज़ाइन के बारे में लिखते हैं, तो हमें अक्सर याद दिलाया जाता है कि सबसे बेहतरीन अनुभव वे होते हैं जो व्यक्तिगत महसूस होते हैं। और सच कहूँ तो, ताज़े करी पत्ते की महक या काउंटर के पीछे सिज़ल करते तंदूर की आवाज़ से ज़्यादा व्यक्तिगत कुछ भी नहीं लगता।.

दुबई में अवश्य देखे जाने वाले प्रमुख भारतीय रेस्तरां

दुबई का भारतीय भोजन परिदृश्य जितना विविध है, उतना ही गतिशील भी है। चुनिंदा टेस्टिंग मेन्यू वाले ऊँची इमारतों के डाइनिंग रूम से लेकर होटल-आधारित क्लासिक्स तक, जो चीजों को स्थिर रखते हैं, इस शहर में विभिन्न स्वादों के अनुरूप रेस्तरां का मिश्रण है, जो सभी पर एक ही तरीका थोपने की कोशिश नहीं करता। कुछ क्षेत्रीय प्रामाणिकता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, अन्य आधुनिक पुनर्कल्पना की ओर झुकते हैं, और कुछ बस एक आरामदायक माहौल में बुनियादी चीजों को अच्छी तरह से करने का लक्ष्य रखते हैं। यहाँ सबसे अलग दिखने वाले विकल्पों पर एक नज़र डालते हैं जो भारतीय व्यंजनों को बहुत अलग, लेकिन समान रूप से विचारशील तरीकों से प्रस्तुत करते हैं।.

1. जामावर 

जमावर एक वैश्विक रेस्तरां समूह का हिस्सा है जो उच्च-स्तरीय भारतीय भोजन के लिए जाना जाता है, और दुबई में इसकी शाखा भी उसी दिशा का अनुसरण करती है। ओपेरा डिस्ट्रिक्ट में एड्रेस रेजिडेंस में स्थित, इसका इंटीरियर लक्ज़री डिज़ाइन तत्वों को भारतीय सांस्कृतिक रूपांकनों के साथ मिलाता है, जो एक औपचारिक स्थान प्रदान करता है जो दृश्य नाटकीयता की ओर झुकता है। रसोई का नेतृत्व एक पाक निदेशक करते हैं जो उत्तर और दक्षिण भारत दोनों से व्यंजन और शैलियाँ लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा मेनू तैयार होता है जो प्रस्तुति और परिष्कार पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक विस्तृत क्षेत्रीय श्रृंखला को कवर करता है।.

यह कोई साधारण भोजन स्थल नहीं है। भोजन की संरचना, सेवा और यहां तक कि परोसने का अंदाज़—सब कुछ उच्चस्तरीय है। यह ऐसी जगह है जो सिर्फ खाना परोसने के बजाय खाने के इर्द-गिर्द एक अनुभव तैयार करती है। हालांकि इस रेस्तरां को मिशेलिन स्टार प्राप्त है, फिर भी इसका जोर ट्रेंड का पीछा करने से ज्यादा स्थिरता और सटीकता पर है। मेहमान परिचित भारतीय स्वादों की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन एक उच्चस्तरीय दृष्टिकोण से, जो बारीकियों पर केंद्रित है।.

मुख्य आकर्षण:

• दुबई के ओपेरा डिस्ट्रिक्ट में स्थित
• पैन-इंडियन मेन्यू के साथ औपचारिक फाइन डाइनिंग सेटअप
• मिशेलिन-स्टार प्राप्त रेस्तरां
• नई दिल्ली में वायसराय के घर से प्रेरित इंटीरियर
• इनडोर डाइनिंग, बार क्षेत्र, और बाहरी टैरेस

के लिए सबसे अच्छा:

• विशेष अवसर या औपचारिक रात्रिभोज
• मिशेलिन-मान्यता प्राप्त भारतीय व्यंजनों की तलाश में मेहमान
• एक उच्च स्तरीय परिवेश में पैन-इंडियन टेस्टिंग मेनू
• यात्री या निवासी परिष्कृत क्षेत्रीय व्यंजनों का अन्वेषण कर रहे हैं।
• डाउनटाउन दुबई में व्यावसायिक रात्रिभोज

संपर्क:

• वेबसाइट: jamavarrestaurants.com
• ई-मेल: reservations@jamavardubai.com
• Instagram: www.instagram.com/jamavardubai
• पता: शेख मोहम्मद बिन राशिद बुलेवार्ड, बुर्ज खलीफा, डाउनटाउन दुबई, दुबई
• फ़ोन: +971 (0) 4 553 7852

२. चोखी धानी 

चोखी धानी दुबई में भारतीय भोजन के अनुभव को एक बिल्कुल अलग अंदाज़ देता है। औपचारिकता की बजाय, वे माहौल और डुबकी लगाने पर जोर देते हैं, जो मुख्य रूप से राजस्थानी संस्कृति से प्रेरित है। यह रेस्टोरेंट क्षेत्रीय व्यंजनों को मनोरंजन, हस्तनिर्मित सजावट और भारतीय वस्त्रों व शिल्पों की बिक्री वाले खुदरा स्थानों के साथ जोड़ता है। यहाँ सिर्फ खाने की बात नहीं है – यह भोजन के चारों ओर के पूरे वातावरण के बारे में है।.

मेनू में पूरे भारत के विभिन्न व्यंजन शामिल हैं, लेकिन यह पारंपरिक रेसिपी और भरपूर क्षेत्रीय व्यंजनों की ओर झुकता है। यहाँ भारतीय स्ट्रीट फूड स्टॉल्स की तर्ज पर सजा एक अलग आउटडोर सेक्शन भी है। चोखी धानी एक सामान्य रेस्तरां की तुलना में सांस्कृतिक पड़ाव जैसा अनुभव कराता है, जहाँ परिवार, समूह या जिज्ञासु भोजनप्रेमी एक ही छत के नीचे भारत की बहुसंवेदी झलक पा सकते हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• पारंपरिक राजस्थानी और क्षेत्रीय भारतीय भोजन पर ध्यान केंद्रित करें।
• लाइव प्रदर्शन और लोक कला की सजावट
• एक शिल्प की दुकान और भारतीय वस्त्र की दुकान
• सड़क के खाने के लिए अलग डेक क्षेत्र
• अल सीफ़, दुबई में स्थित

के लिए सबसे अच्छा:

• सांस्कृतिक भोजन अनुभव
• परिवार या बड़े समूह
• भारतीय सजावट और हस्तशिल्प में रुचि रखने वाले मेहमान
• मनोरंजन के साथ पारंपरिक व्यंजनों की तलाश में पर्यटक
• सांस्कृतिक झलक के साथ अनौपचारिक रात्रिभोज

संपर्क:

• वेबसाइट: www.chokhidhani.ae
• ई-मेल: info@chokhidhani.ae
• फेसबुक: www.facebook.com/ChokhiDhaniDubai
• ट्विटर: x.com/ChokhiDhani
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/chokhi-dhani
• Instagram: www.instagram.com/chokhidhanidubai
• पता: 7874+Q2, अल सीफ़ स्ट्रीट, दुबई 
• फ़ोन: +971 43 232425

3. ज़फ़रान इंडियन किचन

ज़फ़रान दुबई के भारतीय भोजन परिदृश्य में एक अधिक आधुनिक और आरामदायक विकल्प है। यह एक घरेलू ब्रांड है जो उत्तर-पश्चिमी फ्रंटियर व्यंजनों पर केंद्रित है और एक रोज़मर्रा का अनुभव प्रदान करता है। इसकी शाखाएँ दुबई हिल्स और सिटी सेंटर मिर्दीफ़ जैसे मॉल में स्थित हैं, जिससे स्थानीय लोगों और खरीदारों के लिए यहाँ पहुँचना आसान हो जाता है। इसका डिज़ाइन साधारण है, खाना परिचित है, और पेश किए जाने वाले व्यंजनों के हिसाब से कीमतें वाजिब हैं।.

मेन्यू ज्यादातर लोकप्रिय उत्तरी भारतीय मुख्य व्यंजनों पर आधारित है, जिसमें विविधता के लिए कुछ दक्षिणी व्यंजन भी शामिल हैं। यहां आपको नाटकीय प्रस्तुति या विस्तृत कहानी-कथन नहीं मिलेगा, लेकिन आपको मिलेगा ठोस भोजन, तेज सेवा, और एक भरोसेमंद जगह जहाँ आप दोस्तों या परिवार को ले जा सकते हैं जब आप बिना किसी अतिरिक्त सजावट के कुछ संतोषजनक खाना चाहते हैं। यह कुशल, स्पष्ट और केंद्रित है।.

मुख्य आकर्षण:

• संयुक्त अरब अमीरात में कई स्थानों वाला अनौपचारिक भारतीय रेस्तरां
• उत्तर-पश्चिमी सीमांत व्यंजनों में निहित मेनू
• सरल इंटीरियर के साथ त्वरित सेवा
• बिरयानी, करी और ग्रिल्ड मीट के लिए प्रसिद्ध
• डिलिवरी और टेकअवे उपलब्ध है।

के लिए सबसे अच्छा:

• त्वरित अनौपचारिक भारतीय भोजन
• मॉल में खरीदारी करने वाले या भोजन कर रहे परिवार
• नियमित सप्ताह के दिन के दोपहर या रात के भोजन
• बढ़िया भोज के बिना परिचित भारतीय व्यंजनों की तलाश में लोग
• विश्वसनीय सेवा और साधारण व्यवस्था के साथ समूह भोजन

संपर्क:

• वेबसाइट: zafranrestaurants.com
• फेसबुक: www.facebook.com/ZafranIndianKitchen
• पता: मिर्दिफ सिटी सेंटर, स्तर 1, शेख मोहम्मद बिन जायद रोड, दुबई 
• फ़ोन: +971 56 188 4739

४. आशा का रेस्तरां

आशा'स उत्तरी-पश्चिमी भारतीय व्यंजनों को एक परिष्कृत अंतरराष्ट्रीय परिवेश में प्रस्तुत करता है। दुनिया भर में कई स्थानों के साथ, उनकी दुबई शाखा ब्रांड के मूल लक्ष्य को जारी रखती है: आधुनिक भोजन की समझ के साथ क्लासिक भारतीय व्यंजनों की सेवा करना। मेन्यू पारंपरिक व्यंजनों पर भारी निर्भर है, लेकिन नवीनता की तुलना में संतुलन और परिष्कार पर विशेष जोर दिया गया है। बटर चिकन, मटन करी और केसर बिरयानी जैसे व्यंजन बारीकी से तैयार किए जाते हैं, जबकि कॉकटेल सूची भारतीय-प्रेरित इन्फ्यूज़न के साथ एक अतिरिक्त परत जोड़ती है।.

इस रेस्तरां का भारतीय संगीत की दिग्गज आशा भोसले से जुड़ाव सिर्फ ब्रांडिंग से कहीं अधिक है। यह माहौल को आकार देता है, जो आधुनिक होते हुए भी विरासत से जुड़ा हुआ है। यह स्थान आरामदायक होने के लिए सजाया गया है, लेकिन सामान्य नहीं लगता। हालांकि इसे स्पष्ट रूप से वैश्विक दर्शकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, फिर भी रेस्तरां भारत की पाक जड़ों से उस अनूठे संबंध को बिना ज़्यादा व्याख्या या सजावट के बनाए रखता है। यह दिखावटीपन से अधिक निरंतरता और विश्वसनीयता के बारे में है।.

मुख्य आकर्षण:

• डब्ल्यूएएफआई सिटी, दुबई में स्थित
• वैश्विक भारतीय रेस्तरां ब्रांड
• क्लासिक और आधुनिक व्यंजनों के साथ उत्तर-पश्चिमी भारतीय व्यंजन
• विशिष्ट कॉकटेल और चुनिंदा मेनू के लिए प्रसिद्ध
• इंटीरियर परंपरा और आधुनिक आतिथ्य का संगम है।

के लिए सबसे अच्छा:

• विविध स्वादों के साथ समूह रात्रिभोज
• उच्च स्तरीय प्रारूप में परिचित भारतीय स्वाद की तलाश में मेहमान
• आशा भोसले के प्रशंसक सांस्कृतिक जुड़ाव की तलाश में
• व्यावसायिक दोपहर के भोजन या अनौपचारिक उत्सव
• एक सुसंगत, प्रसिद्ध भारतीय भोजन विकल्प चाहने वाले यात्री

संपर्क:

• वेबसाइट: ashasrestaurants.com
• ई-मेल: info@ashasrestaurants.com
• फेसबुक: www.facebook.com/AshasOriginal
• Instagram: www.instagram.com/ashasrestaurant
• पता: ओद मेथा रोड, उम्म हुरैर सेकंड, दुबई 
• फ़ोन: +971 4 324 4100

5. गज़ेबो

गैज़ेबो उन जगहों में से एक है जिसने बिना ट्रेंडी बनने की कोशिश किए, वर्षों से चुपचाप एक वफादार ग्राहक वर्ग तैयार किया है। यूएई में दो दशकों से अधिक की उपस्थिति के साथ, यह मुगलई-प्रेरित व्यंजनों पर केंद्रित है और उन्हें एक ऐसे अंदाज में परोसता है जो सीधा-सादा लेकिन फिर भी खास लगता है। मेन्यू में टिक्का, कबाब, बिरयानी और गाढ़ी ग्रेवी की भरमार है, जिन्हें इस तरह से बनाया जाता है कि वे अलग दिखने की बहुत ज्यादा कोशिश नहीं करते। यह बस ठोस, अच्छी तरह से बना भारतीय भोजन है।.

दुबई भर में कई शाखाओं के साथ, गज़ेबो गुणवत्ता में समझौता किए बिना सब कुछ सुलभ बनाए रखता है। भोजन कक्ष साधारण और आरामदायक हैं, जो सजावट से ज्यादा कार्यक्षमता और सहजता पर केंद्रित हैं। यह ऐसी जगह है जहाँ आप अक्सर जा सकते हैं, बिना इसे किसी बड़ी रात की पार्टी जैसा महसूस किए। इसकी एकरूपता और परिचित माहौल इसे कई निवासियों के लिए पसंदीदा विकल्प बनाते हैं, जो बिना ज्यादा झंझट के अपना भारतीय भोजन लेना चाहते हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• यूएई में लंबे समय से स्थापित भारतीय रेस्तरां ब्रांड
• मुगलई और उत्तर भारतीय व्यंजनों पर केंद्रित
• कई आउटलेट्स में एक बड़ा, पारंपरिक मेनू प्रदान करता है।
• डाइन-इन, डिलीवरी और कैटरिंग के विकल्प उपलब्ध हैं।

के लिए सबसे अच्छा:

• परिचित भारतीय व्यंजनों के लिए दोबारा आना
• बिरयानी और करी के शौकीन
• परिवार और अनौपचारिक भोजन
• बड़े समूह के ऑर्डर और कैटरिंग
• मूल्य और निरंतरता की तलाश में ग्राहक

संपर्क:

• वेबसाइट: www.gazebo.ae
• फेसबुक: www.facebook.com/gazeborestaurant
• Instagram: www.instagram.com/gazeborestaurant
• पता: अल वसल्, अल सफा स्ट्रीट, दुबई
• फ़ोन: 04 5534580

६. बॉम्बे बंगलोर

बॉम्बे बंगलोर दुबई में भारतीय भोजन के लिए एक अधिक आरामदायक और डिज़ाइन-आधारित दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। मिशेलिन गाइड में सूचीबद्ध यह रेस्तरां साहसिक, स्वादिष्ट व्यंजनों को समुद्र तट के माहौल के साथ मिलाता है, जो कई फाइन-डाइनिंग स्थानों की तुलना में कम औपचारिक लगता है। उनके मेनू में पारंपरिक मुख्य व्यंजन और क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों के नए संस्करण दोनों शामिल हैं, जिन्हें एक ऐसे स्थान में परोसा जाता है जो स्टाइल और सुलभता के बीच संतुलन बनाता है।.

यहाँ भोजन का अनुभव स्वर में अधिक आधुनिक लगता है, जहाँ इंटीरियर में स्थानीय डिज़ाइन को भारतीय प्रभावों के साथ मिलाया गया है, बिना अतिशयोक्ति के। यहाँ स्पष्ट रूप से इस स्थान को सामाजिक और अनौपचारिक महसूस कराने का प्रयास किया गया है, फिर भी सावधानीपूर्वक तैयार किया गया भोजन परोसा जाता है। जो लोग भारी औपचारिकता के बिना अच्छे भारतीय भोजन का विचार पसंद करते हैं, उनके लिए बॉम्बे बंगलौ इस बीच का संतुलन अच्छी तरह से साधता है।.

मुख्य आकर्षण:

• समुद्र तट के किनारे स्थित, खुले और आरामदायक आंतरिक हिस्सों के साथ
• मिशेलिन गाइड में सूचीबद्ध भारतीय रेस्तरां
• पारंपरिक और पुनर्कल्पित भारतीय व्यंजनों का मिश्रण
• साझा भोजन और आरामदायक भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया
• दृश्य अनुभव और तीव्र स्वादों पर केंद्रित

के लिए सबसे अच्छा:

• दोस्तों या परिवार के साथ अनौपचारिक भोजन
• आधुनिक भारतीय भोजन स्थल की तलाश में आगंतुक
• पारंपरिक और आधुनिक भारतीय स्वादों के मिश्रण का आनंद लेने वाले भोजनकर्ता
• अच्छी लोकेशन और भरोसेमंद भोजन चाहने वाले पर्यटक
• भारी औपचारिकता के बिना सामाजिक माहौल

संपर्क:

• वेबसाइट: www.bombaybungalowdxb.com
• पता: यूनिट 2301, द बीच मॉल, जेबीआर वॉक, दुबई
• फ़ोन: 800 692 8779

७. अवतार

अवतार एक शाकाहारी फाइन डाइनिंग रेस्तरां है जो दुबई हिल्स में स्थित है और भारतीय व्यंजनों के लिए एक केंद्रित, टेस्टिंग-मेनू दृष्टिकोण अपनाता है। वे मांस या समुद्री भोजन परोसते नहीं हैं, और यह पूरी तरह से जानबूझकर है। उनकी रसोई कम देखी गई क्षेत्रीय रेसिपी पर ध्यान केंद्रित करती है और उन्हें संतुलन पर ध्यान और सावधानी के साथ तैयार किए गए बहु-कोर्स भोजन में बदल देती है। मुख्य शेफ, ओमकार वाल्वे, पारंपरिक शाकाहारी जड़ों के इर्द-गिर्द व्यंजन बनाते हैं, लेकिन वे स्वाद या संरचना के साथ प्रयोग करने से नहीं डरते, और अक्सर वीगन या ग्लूटेन-फ्री भोजन करने वालों के लिए उपयुक्त तत्वों को शामिल करते हैं।.

कई जगहों के विपरीत जहाँ शाकाहारी मेन्यू को बाद की सोच माना जाता है, अवतारारा इस विचार पर आधारित है कि पौधों पर आधारित भोजन पूरी तरह से अपने आप में आत्मनिर्भर हो सकता है। भोजन का अनुभव शांत, परिष्कृत और सुचारू रूप से संचालित होता है। अंदरूनी सजावट बिना अत्यधिक अलंकृत हुए परिष्कृत है, जिससे ध्यान परोसे जा रहे व्यंजनों पर बना रहता है। यह उन लोगों के लिए एक उपयुक्त स्थान है जो अपने भोजन पर ध्यान देना पसंद करते हैं और भारतीय भोजन के धीमे, अधिक परतों वाले अनुभव के लिए खुले हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• पूर्ण शाकाहारी चखने का मेनू
• दुबई हिल्स एस्टेट में स्थित
• वीगन और ग्लूटेन-फ्री विकल्प प्रदान करता है।
• मिशेलिन-स्टार प्राप्त अनुभव
• पुरस्कार विजेता शेफ ओमकार वाल्वे के नेतृत्व में

के लिए सबसे अच्छा:

• वनस्पति-आधारित और शाकाहारी भोजन करने वाले
• धीमी, कई-कोर्स वाले भोजन का आनंद लेने वाले मेहमान
• भारी मांस या समुद्री भोजन पर ध्यान केंद्रित किए बिना उत्तम भोजन
• गैर-पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में रुचि रखने वाले खाने के शौकीन
• शांत परिवेश में विशेष अवसर

संपर्क:

• वेबसाइट: avatara.ae
• ई-मेल: avatara@passionfandb.com
• पता: दुबई हिल्स एस्टेट, बिजनेस पार्क 1 दुबई हिल्स, दुबई
• फ़ोन: +971 44998000

८. इन्देगो बाय विनीत

इंडेगो बाय विनीत ग्रोसविनर हाउस के भीतर स्थित है और यह आधुनिक भारतीय व्यंजनों को थोड़ी प्रस्तुति कला के साथ पेश करता है। विनीत भाटिया के नेतृत्व में, यह रेस्टोरेंट स्ट्रीट-स्टाइल व्यंजनों को क्षेत्रीय परंपराओं से प्रेरित अधिक परिष्कृत व्यंजनों के साथ मिलाता है। हालांकि यह निश्चित रूप से एक परिष्कृत स्थान है, फिर भी मेन्यू जमीनी लगता है। आपको यहाँ ग्रिल्ड लॉबस्टर, फूलगोभी स्टेक, या रचनात्मक चाट सेटअप जैसी चीज़ें मिलेंगी, जो सभी सामग्री को उभारते हुए परोसी जाती हैं, बिना ज़रूरत से ज़्यादा भटकाव के।.

यह जगह स्मार्ट-कैज़ुअल है, बहुत अधिक औपचारिक नहीं, लेकिन फिर भी स्थान के अनुरूप स्टाइल की गई है। कॉकटेल सेवा उत्कृष्ट है, और जो कुछ अधिक निजी चाहते हैं उनके लिए एक निजी भोजन क्षेत्र भी है। Indego का दृष्टिकोण भारतीय भोजन को पूरी तरह से नया रूप देने के बजाय उसे समकालीन मेज़ के लिए परिष्कृत करने पर अधिक केंद्रित है। यह कुछ नया या विवादास्पद करने की कोशिश नहीं कर रहा – बस अच्छा, संतुलित और सुसंगत है।.

मुख्य आकर्षण:

• ग्रॉसविनर हाउस, दुबई मरीना में स्थित
• शेफ विनीत भाटिया द्वारा डिज़ाइन किया गया मेनू
• पारंपरिक और आधुनिक भारतीय व्यंजनों का मिश्रण
• सप्ताहांत दोपहर और रात का भोजन सेवा
• कॉकटेल बार और निजी भोजन क्षेत्र

के लिए सबसे अच्छा:

• ऐसे मेहमान जिन्हें आधुनिक भारतीय व्यंजन पसंद हैं, लेकिन यह बहुत विशिष्ट नहीं लगे।
• छोटे निजी आयोजन या डेट नाइट्स
• उच्च दर्जे की भारतीय थाली के साथ कॉकटेल
• शेफ विनीत की स्वाद की पद्धति के प्रशंसक
• व्यावसायिक रात्रिभोज या स्मार्ट-कैज़ुअल सैर-सपाटा

संपर्क:

• वेबसाइट: www.indegobyvineet.com
• ई-मेल: resbook.grosvenorhouse@theluxurycollectionhotels.com
• फेसबुक: www.facebook.com/indegobyvineet
• Instagram: www.instagram.com/indegobyvineet
• पता: ग्रोसविनर हाउस, ए लक्ज़री कलेक्शन होटल, दुबई, संयुक्त अरब अमीरात
• फ़ोन: +971 4 317 6000

9. ट्रेसिंड

Trèsind पारंपरिक भारतीय स्वादों को आधुनिक तकनीकों के साथ मिलाता है, अक्सर प्रस्तुति को भोजन अनुभव का हिस्सा बनाता है। One&Only Royal Mirage में स्थित, यह दुबई के “प्रोग्रेसिव इंडियन” फूड सीन का अग्रणी बन चुका है। मेनू परिचित सामग्रियों की रचनात्मक पुनर्व्याख्याओं पर आधारित है, कभी-कभी अप्रत्याशित जोड़ी या प्रयोगात्मक प्रस्तुति पेश करता है। यह स्ट्रीट फूड नहीं है, और यह पूरी तरह से पारंपरिक भी नहीं है। यह इन दोनों के बीच कहीं स्थित है – महत्वाकांक्षी, लेकिन फिर भी सुलभ।.

यह स्थान उसी मिश्रण को दर्शाता है: चिकना, विचारशील, और बिना कठोरता के एक ऊँचा अनुभव देने के लिए बनाया गया है। जो मेहमान परतदार स्वादों का आनंद लेते हैं और अपने भोजन में थोड़ी कहानी कहने में कोई आपत्ति नहीं रखते, वे इस प्रवाह की सराहना करेंगे। Trèsind अनुभव को जल्दबाजी में नहीं लाता। यह संरचित, समयबद्ध और उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो डिनर को सिर्फ भोजन नहीं, बल्कि एक क्रमबद्ध अनुभव के रूप में महसूस करना पसंद करते हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• वन एंड ओनली रॉयल मिरज में स्थित
• “नवोन्मेषी भारतीय व्यंजन” पर ध्यान केंद्रित करें”
• मिशेलिन गाइड और गौमेट एंड मिलॉ यूएई में मान्यता प्राप्त
• पारंपरिक स्वादों के लिए आधुनिकतावादी दृष्टिकोण
• शांत, उच्च-स्तरीय भोजन वातावरण

के लिए सबसे अच्छा:

• रचनात्मक भारतीय भोजन की तलाश में मेहमान
• धीमी गति वाले विशेष रात्रिभोज
• भारतीय स्वादों के साथ आधुनिक फाइन डाइनिंग
• टेस्टिंग मेन्यू में रुचि रखने वाले पाक पर्यटक
• प्रगतिशील व्यंजनों की खोज कर रहे जोड़े या समूह

संपर्क:

• वेबसाइट: tresind.com
• ई-मेल: tresind@passionfandb.com
• फेसबुक: www.facebook.com/Tresinddubai
• Instagram: www.instagram.com/tresinddubai
• पता: वन एंड ओनली रॉयल मिरज, अरबियन कोर्ट – दुबई मरीना – दुबई
• फ़ोन: 8001604

10. मुमताज़ महल

मुमताज़ महल बुर दुबाई के अरबियन कोर्टयार्ड होटल के अंदर स्थित है और यह उत्तर भारतीय तथा मुगलई व्यंजनों पर केंद्रित है। यह रेस्तरां पारंपरिक खाना पकाने और शाम के मनोरंजन के मिश्रण पर चलता है, जिसमें अधिकांश रातों में लाइव प्रदर्शन होते हैं। जगह स्वयं थीम पर आधारित है और क्लासिक सजावट तथा रंगों की ओर झुकती है, जो इसे एक हल्का-सा पुरानी यादों वाला एहसास देती है जो मेन्यू की शैली के साथ अच्छी तरह मेल खाता प्रतीत होता है। यह उन जगहों में से एक है जो साल-दर-साल ज्यादा नहीं बदलती, और यही परिचित माहौल ही इसे आकर्षक बनाता है।.

वे बिरयानी, बटर चिकन और तंदूरी प्लेट्स जैसी मानक क्षेत्रीय पसंदीदा व्यंजन परोसते हैं, साथ ही कुछ घर की खासियतें भी पेश करते हैं। भीड़ में भारतीय निवासी, पर्यटक और होटल के मेहमान शामिल होते हैं, जो कुछ पूर्वानुमेय और ठोस चाहते हैं। लंबी शाम की समय-सीमा और समूह-केंद्रित पेशकशें इसे अनौपचारिक कार्यक्रमों और मिलन-सभाओं के लिए भी एक आम विकल्प बनाती हैं। यह दिखावटी नहीं है, लेकिन इसकी ज़रूरत भी नहीं है।.

मुख्य आकर्षण:

• अरबियन कोर्टयार्ड होटल, बुर दुबई में स्थित
• उत्तर भारतीय और मुगलई व्यंजन परोसता है
• लाइव संगीत प्रदर्शनों के साथ थीमयुक्त इंटीरियर
• दोपहर के भोजन और देर रात के खाने के लिए प्रतिदिन खुला।
• समूह ऑफ़र और इवेंट होस्टिंग उपलब्ध है।

के लिए सबसे अच्छा:

• एक पारंपरिक सेटअप में पारंपरिक उत्तर भारतीय भोजन
• रात के खाने के साथ मनोरंजन की तलाश में परिवार या समूह
• बुर दुबई में या उसके पास ठहरे हुए पर्यटक
• आकस्मिक मिलन और उत्सव
• देर रात के भारतीय भोजन के विकल्प

संपर्क:

• वेबसाइट: mumtazmahalrestaurant.com
• ई-मेल: info@mumtazmahalrestaurant.com
• फेसबुक: www.facebook.com/mumtazmahalrestaurant
• पता: अरबियन कोर्टयार्ड होटल और स्पा, मेज़ानाइन तल, अल फहीदी स्ट्रीट, बुर दुबई, दुबई, यूएई
• फ़ोन: +971555231639

11. मस्ती

Masti एक आधुनिक भारतीय रेस्तरां है जो स्वाद, प्रस्तुति और वैश्विक प्रभावों के साथ प्रयोग करता है। यह द दुबई एडिशन होटल में स्थित है और शेयरिंग-प्लेट कॉन्सेप्ट पर काम करता है, जो भारतीय मसालों को गैर-पारंपरिक सामग्री के साथ मिलाता है। मेन्यू पारंपरिक क्लासिक्स के बजाय पुनर्व्याख्याओं पर आधारित है, इसलिए साधारण बटर चिकन की उम्मीद न करें। इसके बजाय, ऐसे फ्यूजन व्यंजनों की सोचें जिनकी जड़ें तो परिचित हों, लेकिन अनुभव पूरी तरह से अलग हो।.

रेस्टोरेंट अपने बार में भी काफी मेहनत करता है, जिसमें जिन का एक बड़ा चयन और एक कॉकटेल मेनू है जो उसी प्रयोगात्मक दृष्टिकोण को दर्शाता है। यह जगह रंगीन और आधुनिक है, बहुत अधिक पॉलिश नहीं की गई है, और समग्र माहौल कैज़ुअल-लक्ज़री की ओर झुकता है। मस्ती पारंपरिकवादियों को लुभाने की कोशिश नहीं कर रहा है। यह उन भोजनप्रेमियों के लिए अधिक उपयुक्त है जो यह देखने के लिए तैयार हैं कि भारतीय भोजन अपनी पहचान बनाए रखते हुए कितनी दूर तक जा सकता है।.

मुख्य आकर्षण:

• डाउनटाउन स्थित द दुबई एडिशन होटल में
• फ्यूज़न व्यंजनों के साथ भारतीय-प्रेरित वैश्विक मेनू
• साझा प्लेटों और कॉकटेल पर जोर
• आरामदायक माहौल वाला आधुनिक इंटीरियर
• मिशेलिन गाइड में सूचीबद्ध

के लिए सबसे अच्छा:

• परंपरागत रास्ते से हटकर कुछ तलाशने वाले खाने के शौकीन
• जिन प्रेमियों और कॉकटेल-केंद्रित संध्याओं
• दोस्तों के साथ सामाजिक रात्रिभोज
• नए भारत-शैली के व्यंजनों में रुचि रखने वाले यात्री
• आकस्मिक उच्चस्तरीय रात की बाहर की गतिविधियाँ

संपर्क:

• वेबसाइट: www.mastidubai.com
• ई-मेल: info@mastidubai.com
• फेसबुक: www.facebook.com/mastidubai
• Instagram: www.instagram.com/mastidubai
• पता: पहली मंजिल, द दुबई एडिशन होटल, डाउनटाउन, दुबई
• फ़ोन: 043-444-384

12. आईज़ेड

iZ ग्रैंड हयात दुबई में स्थित है और आधुनिक सेटअप के साथ उत्तर भारतीय भोजन को सरल रूप में पेश करता है। मेनू में तंदूरी ग्रिल्स, करी और ब्रेड जैसी मुख्य वस्तुएँ शामिल हैं, और वे भारी पुनर्निर्माण की बजाय साफ-सुथरी प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह कोई बड़ा या अत्यधिक सजाया-संवारा स्थान नहीं है, और ऐसा जानबूझकर किया गया प्रतीत होता है। खुली रसोई और लाइव कुकिंग स्टेशन अनुभव का केंद्रबिंदु हैं, जो अन्यथा काफी साधारण सेटअप में कुछ गतिविधि जोड़ते हैं।.

iZ को जो अलग बनाता है, वह अनौपचारिक और परिष्कृत के बीच का संतुलन है। यह अन्य कुछ की तरह फाइन-डाइनिंग की ओर नहीं झुकता, लेकिन गुणवत्ता के मामले में फिर भी अपनी पहचान बनाए रखता है। सीमित खुलने के समय और डिनर पर ध्यान केंद्रित करते हुए, यह रेस्तरां होटल के मेहमानों और निवासियों को लक्षित करता है जो बिना लंबी प्रतीक्षा या जटिल टेस्टिंग मेन्यू के भरोसेमंद भारतीय भोजन की तलाश में हैं।.

मुख्य आकर्षण:

• ग्रैंड हयात दुबई के अंदर स्थित
• शास्त्रीय उत्तर भारतीय स्वादों पर ध्यान केंद्रित करें
• लाइव कुकिंग स्टेशन और खुली रसोई
• न्यूनतावादी डिज़ाइन और शांत वातावरण
• सीमित रात्रिभोज का समय

के लिए सबसे अच्छा:

• विश्वसनीय भारतीय भोजन चाहने वाले होटल के अतिथि
• परिचित व्यंजन पसंद करने वाले आगंतुक, जिनमें कोई आश्चर्य नहीं होता।
• व्यावसायिक रात्रिभोज या शांत एक-एक भोजन
• छोटे समूह लंबी बैठी हुई दावत नहीं चाहते।
• वे भोजन करने वाले जिन्हें अपने सामने ताज़ा बना हुआ खाना देखना पसंद है।

संपर्क:

• वेबसाइट: www.hyattrestaurants.com/en/dubai/restaurant/iz-dubai
• फेसबुक: www.facebook.com/hyatt
• ट्विटर: x.com/Hyatt
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/hyatt
• Instagram: www.instagram.com/hyatt
• पता: ग्रैंड हयात दुबई कन्वेंशन सेंटर, शेख राशिद रोड, उम्म हुरैर 2, दुबई, संयुक्त अरब अमीरात
• फ़ोन: +97143172221

13. मिंट लीफ ऑफ लंदन

मिंट लीफ ऑफ लंदन इमिरेट्स फाइनेंशियल टावर्स की 15वीं मंजिल पर स्थित है और यह आधुनिक भारतीय व्यंजनों का मिश्रण पेश करता है, साथ ही शहर के दृश्य का भी आनंद देता है, जो समग्र अनुभव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह जगह एक आकर्षक, लाउंज-शैली के इंटीरियर से सुसज्जित है जो बिना कठोर महसूस कराए उच्च-स्तरीय अनुभव प्रदान करता है। मेन्यू को फाइन-डाइनिंग प्रारूप में डिज़ाइन किया गया है, लेकिन इसमें क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों को समकालीन अंदाज़ में पुनः तैयार किया गया है, अक्सर ऐसे ट्विस्ट के साथ जो आप पारंपरिक रेस्तरां से उम्मीद नहीं करेंगे।.

रसोई की टीम मौसमी मेन्यू अपडेट पर ध्यान केंद्रित करती है, कभी-कभी भोजन के माध्यम से व्यक्तिगत कहानियों और क्षेत्रीय यादों को उजागर करती है। पुनर्कल्पित बटर चिकन या विशेष रूप से तैयार किए गए टेस्टिंग मेन्यू जैसी डिशेज़ रचनात्मकता में मेल खाने वाले कॉकटेल के साथ परोसी जाती हैं। यदि आप बिना बदले पारंपरिक रेसिपी की तलाश में हैं तो यह जगह आपके लिए नहीं है। यह उन लोगों के लिए है जो भारतीय भोजन का अधिक स्टाइलिश संस्करण चाहते हैं, जिसे डिज़ाइन और लय पर ध्यान देकर परोसा जाता है।.

मुख्य आकर्षण:

• डीआईएफसी में स्थित, बुरज खलीफ़ा के दृश्यों के साथ
• मौसमी और शेफ-प्रेरित मेन्यू के साथ आधुनिक भारतीय व्यंजन
• कॉकटेल-केंद्रित बार और चयनित पेय मेनू
• व्यावसायिक लंच विकल्प और चखने के मेनू
• चमकदार, ऊँचे फर्श वाले परिवेश में लाउंज-शैली की बैठने की व्यवस्था

के लिए सबसे अच्छा:

• डीआईएफसी में व्यावसायिक लंच या कॉर्पोरेट डिनर
• भारतीय व्यंजनों पर एक नया अंदाज़ खोज रहे भोजनप्रेमी
• भोजन के साथ दृश्य देखना चाहने वाले आगंतुक
• स्टाइलिश लेकिन आरामदायक डिनर स्पॉट्स की तलाश में जोड़े या समूह
• आधुनिक भारतीय भोजन के साथ कॉकटेल जोड़ी

संपर्क:

• वेबसाइट: mintleaf.ae
• ई-मेल: reservations@mintleafdubai.com
• फेसबुक: www.facebook.com/MintLeafDXB
• ट्विटर: x.com/MintLeafDXB
• Instagram: www.instagram.com/mintleafdxb
• पता: एमिरेट्स फाइनेंशियल टावर्स, 15वीं मंजिल, साउथ टावर, DIFC, दुबई, संयुक्त अरब अमीरात
• फ़ोन: +971 4 706 0900

14. बॉम्बे ब्रैसरी

Bombay Brasserie ताज दुबई का हिस्सा है और भारतीय फाइन डाइनिंग में एक अधिक क्लासिक अनुभव लाता है, साथ ही एक आधुनिक, सुव्यवस्थित सेटअप भी प्रदान करता है। रेस्तरां में खुली रसोई है, लेकिन समग्र लेआउट शांत और परिष्कृत बना रहता है। ध्यान स्पष्ट रूप से नाटकीय प्रस्तुति की बजाय भोजन पर केंद्रित है। वे पूरे भारत से व्यंजन परोसते हैं, लेकिन एक सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण के साथ जो प्रयोगात्मक की तुलना में अधिक पारंपरिक है।.

यहाँ आपको ज्यादा फ्यूज़न नहीं मिलेगा, और ऐसा जानबूझकर किया गया लगता है। मेन्यू परिचित भारतीय व्यंजनों के दायरे में ही रहता है, जिसमें गुणवत्तापूर्ण सामग्री और स्वादों के संतुलन से गहराई आती है। सजावट भी इसी लहजे को दर्शाती है – आकर्षक, पर दिखावटी नहीं। यह ऐसी जगह है जहाँ आप उन मेहमानों को ला सकते हैं जो नवीनता की बजाय शांत स्थिरता को महत्व देते हैं। हालांकि यह एक लक्ज़री होटल के भीतर है, फिर भी यह बहुत अधिक सजा-धजा या कठोर नहीं लगता।.

मुख्य आकर्षण:

• ताज दुबई, बिजनेस बे में स्थित
• परिष्कृत प्रस्तुति के साथ पारंपरिक भारतीय व्यंजन
• खुली रसोई डिज़ाइन और स्मार्ट कैज़ुअल सेटिंग
• सप्ताह भर दोपहर और रात के भोजन की निरंतर सेवा
• निजी भोजन और समूह बुकिंग के लिए विकल्प

के लिए सबसे अच्छा:

• अतिथि जो अधिक पारंपरिक भारतीय मेनू पसंद करते हैं
• एक शांत, उच्च-स्तरीय परिवेश में विशेष रात्रिभोज
• बिजनेस बे में या उसके पास ठहरने वाले यात्री
• औपचारिक स्थान की आवश्यकता वाले व्यावसायिक या राजनयिक भोज
• भारी फ्यूज़न या प्रयोगात्मक व्यंजनों से बचने वाले भोजनकर्ता

संपर्क:

• वेबसाइट: www.tajhotels.com/en-in/hotels/taj-dubai/restaurants/bombay-brasserie-dubai
• ई-मेल: fbreservations.dubai@tajhotels.com
• फेसबुक: www.facebook.com/TajHotels
• ट्विटर: x.com/TajHotels
• LinkedIn: www.linkedin.com/company/taj-hotels
• Instagram: www.instagram.com/tajhotels
• पता: बुर्ज खलीफ़ा स्ट्रीट, बिजनेस बे, दुबई, यूएई
• फ़ोन: +971 4438 3222

अंतिम विचार

दुबई में भारतीय रेस्तरां की कमी नहीं है, लेकिन जो अलग दिखते हैं वे सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि अनुभव को भी सही तरीके से पेश करना जानते हैं। वे परोसने की गति, प्रस्तुति, माहौल—ये सभी छोटे-छोटे विवरण समझते हैं जो भोजन को आपकी यादों में बस जाने योग्य बनाते हैं। चाहे वह लंबा टेस्टिंग मेन्यू हो जिसमें अप्रत्याशित शाकाहारी मोड़ हों, या स्काईलाइन के नज़ारों के साथ एक परिचित बिरयानी का डिनर, हर जगह मेज़ पर कुछ अलग लाती है।.

सबसे अच्छी बात यह है कि आपको एक शैली को दूसरी पर चुनने की ज़रूरत नहीं है। आप एक रात आधुनिक स्वाद का पीछा कर सकते हैं, अगली रात क्लासिक्स पर टिक सकते हैं, या बीच का कोई विकल्प चुन सकते हैं। दुबई में भारतीय भोजन का यही सौंदर्य है – यह सिर्फ एक चीज़ नहीं है, और ऐसा होना ज़रूरी भी नहीं है।.