कुत्ते के भोजन के संरक्षक: क्या वे खतरनाक हैं?

मुख्य बिंदु

• पालतू जानवरों के भोजन में दो प्रकार के संरक्षक—कृत्रिम और प्राकृतिक—जोड़े जाते हैं। जहाँ प्राकृतिक संरक्षक आमतौर पर सुरक्षित माने जाते हैं, वहीं सिंथेटिक यौगिक आपके कुत्ते के स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा करते हैं।.
• बीएचए और बीएचटी दोनों पालतू जानवरों में ट्यूमर को बढ़ावा दे सकते हैं, इसलिए इनसे बचना चाहिए। विटामिन ई, विटामिन सी और पौधों के अर्क प्राकृतिक संरक्षक के रूप में सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं।.
• कैनning प्रक्रिया खाद्य संरक्षण का एक और लोकप्रिय तरीका है। इसलिए डिब्बाबंद पालतू भोजन को प्राकृतिक या कृत्रिम संरक्षक की आवश्यकता नहीं होती।.

आजकल मानव उपभोग के लिए बने उत्पादों और पालतू भोजन दोनों में संरक्षक को लेकर बहुत चर्चा हो रही है। लेकिन संरक्षक क्या होते हैं? ये क्यों आवश्यक हैं? और संरक्षकों के क्या विकल्प हैं?

संरक्षक वे घटक हैं जो भोजन को खराब होने से रोकते हैं और इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाते हैं। पालतू भोजन में संरक्षकों के दो मुख्य समूह हैं: रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट। रोगाणुरोधी यीस्ट, बैक्टीरिया या फफूंदी के विकास को रोकने के लिए उपयोग किए जाते हैं। साथ ही, एंटीऑक्सीडेंट वसा और लिपिड के ऑक्सीकरण को धीमा करने के लिए भोजन में मिलाए जाते हैं, जिससे कड़वाहट उत्पन्न होती है।.

पालतू भोजन उद्योग प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों प्रकार के संरक्षक उपयोग करता है। हालांकि कृत्रिम संरक्षकों के पालतू स्वास्थ्य पर प्रभावों को लेकर कई उचित चिंताएँ हैं, आजकल ये अधिकांश व्यावसायिक कुत्ते के भोजन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।.

कुत्ते के भोजन में कृत्रिम संरक्षक

बीएचए और बीएचटी 

BHA (ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीऐनिसोल या E320) और BHT (ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीटोल्यून या E321) दो सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट संरक्षक हैं। BHA एक सिंथेटिक अल्कीलफेनॉल है। इस रसायन को कुत्ते के शरीर द्वारा संसाधित और उत्सर्जित करना बहुत कठिन होता है, इसलिए यह अक्सर वसा ऊतकों में जमा हो जाता है। BHA से एलर्जी, यकृत की कार्यक्षमता में बाधा, रक्त में लिपिड स्तर में वृद्धि और यहां तक कि गर्भवती पालतू जानवरों में भ्रूण को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है।.

BHT भी एक सिंथेटिक उत्पाद है जो वसा ऊतकों में एक चयापचय विष के रूप में जमा हो जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली, थायरॉयड और यकृत में महत्वपूर्ण परिवर्तन ला सकता है और कैंसर तथा एलर्जी का कारण बन सकता है।.

इसके अलावा, द्वारा किए गए अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वास्थ्य और मानव अध्ययन विभाग और हैम्बर्ग विश्वविद्यालय दिखाएँ कि BHA और BHT दोनों पालतू जानवरों में ट्यूमर को बढ़ावा दे सकते हैं।. 

विश्व स्वास्थ्य संगठन बीएचटी और बीएचए को संदिग्ध कैंसरजन्य पदार्थ मानता है। कैलिफ़ोर्निया राज्य ने भी बीएचए को संभावित कार्सिनोजन के रूप में पहचाना है।.

ये कृत्रिम एंटीऑक्सीडेंट व्यवहार संबंधी समस्याओं का कारण भी बन सकता है जैसे आक्रामकता और सीखने में गंभीर कमी। दुर्भाग्यवश, BHA और BHT संरक्षक अभी भी यूरोप और अमेरिका में कुत्तों के भोजन में उपयोग किए जाते हैं।.

एथॉक्सीक्विन

इसे E324 भी कहा जाता है, यह एक कृत्रिम एंटीऑक्सीडेंट है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं, त्वचा रोग, व्यवहार संबंधी समस्याओं और अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है। एक संरक्षक होने के अलावा, इस रसायन का उपयोग कीटनाशक के रूप में भी किया जाता है। इस सूची में शामिल अन्य पदार्थों के विपरीत, यह कुत्ते के भोजन में मिलाया जाने वाला योजक था। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा निलंबित 2017 में। ऑस्ट्रेलिया में एथॉक्सीक्विन की भी अनुमति नहीं है। हालांकि, दुनिया के अन्य हिस्सों में इसका उपयोग अभी भी काफी व्यापक है।.

पोटैशियम सोर्बेट 

पोटैशियम सोर्बेट (जिसे E202 भी कहा जाता है) कुत्तों के भोजन में पाए जाने वाले सामान्य संरक्षक पदार्थों में से एक है।. हालांकि, अध्ययन यह प्रिजर्वेटिव त्वचा और आँखों में जलन पैदा कर सकता है और श्वेत रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकता है। यह ट्यूमर के निर्माण को भी बढ़ावा दे सकता है।.

प्रोपाइल गैलेट

प्रोपाइल गैलेट (E310) एक और कृत्रिम संरक्षक है जो पालतू खाद्य पदार्थों में BHA और BHT के साथ मिलाया जाता है। आपको इस घटक वाले कुत्ते के भोजन से बचने की कोशिश करनी चाहिए क्योंकि यह … में योगदान कर सकता है। ट्यूमर का निर्माण.

उपरोक्त सभी कृत्रिम संरक्षक आपके पालतू जानवर के लिए वास्तविक खतरा हैं, इसलिए केवल सुरक्षित, प्राकृतिक संरक्षक वाले पालतू खाद्य पदार्थ चुनना ही सबसे अच्छा है।.

प्राकृतिक कुत्ते के भोजन के संरक्षक

प्राकृतिक संरक्षक वाणिज्यिक पालतू भोजन निर्माताओं के बीच दिन-ब-दिन अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं। विटामिन ई, जिसे टोकोफेरोल भी कहा जाता है, विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, और पौधों के अर्क आमतौर पर पालतू भोजन को ऑक्सीकरण से बचाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।.

पालतू भोजन में मिश्रित टोकोफेरोल

मिश्रित टोकोफेरोल, जो विटामिन ई के विभिन्न रूप हैं, कुत्ते के भोजन में सबसे अधिक प्रयुक्त प्राकृतिक संरक्षक में से कुछ हैं। वसा के ऑक्सीकरण को रोककर, टोकोफेरोल भोजन के खराब होने को कम करने और रोकने में मदद करते हैं। के अनुसार tकनाडाई पशु चिकित्सा संघ, मिश्रित टोकोफेरोल सोयाबीन उद्योग का एक उप-उत्पाद हैं। कई पशु चिकित्सक टोकोफेरोल संरक्षक पसंद करते हैं क्योंकि ये संभावित रूप से हानिकारक रासायनिक संरक्षकों का एक सुरक्षित और स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं। कुत्तों के भोजन में मिश्रित टोकोफेरोल का उपयोग विशेष रूप से यूके में व्यापक रूप से किया जाता है। ये यौगिक न केवल सुरक्षित हैं, बल्कि आपके कुत्ते के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव भी डाल सकते हैं।.

कृत्रिम संरक्षक की तुलना में मिश्रित टोकोफेरोल अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं। आपके पालतू जानवर के शरीर में मौजूद परिवहन प्रोटीन प्राकृतिक टोकोफेरोल को विभिन्न ऊतकों तक पहुंचाते हैं, जहाँ वे जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में उपयोग होते हैं। मिश्रित टोकोफेरोल लंबे समय से मानव आहार का हिस्सा रहे हैं, क्योंकि ये स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली बनाए रखने, त्वचा स्वास्थ्य और दृष्टि में सुधार के लिए आवश्यक हैं।. 

अन्य सामान्य प्राकृतिक संरक्षक विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) और पौधों के अर्क जैसे रोज़मेरी का तेल हैं।.

जबकि पालतू भोजन में प्राकृतिक संरक्षक सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, एक नुकसान है: ये यौगिक कृत्रिम संरक्षकों की तुलना में काफी कम प्रभावी होते हैं, जिससे प्राकृतिक रूप से संरक्षित खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। इसका समाधान यह है कि एक बार में केवल थोड़ी मात्रा में भोजन ही खरीदें ताकि वह खाने से पहले खराब न हो जाए। यदि आप केवल प्राकृतिक संरक्षक वाले पालतू भोजन खरीदना चाहते हैं, तो “ऑल-नेचुरल” लेबल वाले पैकेटों पर अंधाधुंध भरोसा न करें। इसके बजाय, सामग्री सूची देखें और जांचें कि उसमें BHA या BHT तो नहीं है।. 

डिब्बाबंद पालतू भोजन 

एक और अच्छा विकल्प है कि आप अपने कुत्ते को केवल डिब्बाबंद भोजन ही दें। चूंकि डिब्बाबंदी प्रक्रिया पहले से ही भोजन को काफी अच्छी तरह संरक्षित कर देती है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों में आमतौर पर प्राकृतिक और कृत्रिम संरक्षक नहीं होते। यदि बिना खोला गया हो, तो पालतू भोजन का एक डिब्बा ठंडी, सूखी जगह पर लंबे समय तक चल सकता है। बेशक, डिब्बाबंद पालतू भोजन अधिक कचरा उत्पन्न करता है और यह सूखे भोजन जितना सस्ता नहीं होता, लेकिन यदि आप कुत्ते के भोजन में BHA से बचना चाहते हैं, तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।.

अपने पालतू मित्र के लिए आहार चुनते समय केवल उस में प्रयुक्त संरक्षक के प्रकार पर ही ध्यान देना पर्याप्त नहीं है। आपके द्वारा चयनित पालतू भोजन में उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का ऐसा संयोजन होना चाहिए जो मिलकर आपके पालतू को संतुलित और पूर्ण पोषण प्रदान करे। क्या आप अपने कुत्ते के लिए टिकाऊ, पौष्टिक और सुरक्षित भोजन की तलाश में हैं? Petcan द्वारा निर्मित कीट-आधारित पालतू भोजन आज़माएँ!

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न