A Dubai i pranzi di lavoro sono diversi. Mentre metà del mondo si accontenta ancora di un triste panino consumato alla scrivania, qui si concludono affari da milioni di dirham tra l'antipasto e il piatto principale. Il trucco sta nel trovare locali che siano di grande effetto ma che consentano comunque di ascoltare la conversazione, servano il cibo abbastanza velocemente da rispettare i tempi serrati e, cosa fondamentale, non costringano i vostri ospiti a fissare un conto che richiederebbe un finanziamento a sé stante. Dopo anni passati a partecipare (e a organizzare) questi pranzi, ecco i ristoranti che funzionano sempre.
World Arabia: Scopri i punti chiave della vita araba
Mondo Arabia mantiene il suo ritmo editoriale nel cuore del centro di Dubai, proprio dove il Burj Khalifa sfiora il cielo e ogni seconda persona che incontri sta concludendo un affare o è appena arrivata per concluderne uno. La nostra rivista è il media che da anni mappa i pranzi di lavoro più importanti della città, quindi il team sa esattamente quali tavoli vengono prenotati quando c'è qualcosa di grosso in ballo. Sono loro che indicano con discrezione dove si svolgono le vere conversazioni davanti a un caffè o a un piatto veloce, senza trasformarlo in un circo.
Essere qui significa essere a pochi passi dai luoghi più famosi, avere un posto in prima fila per osservare come funzionano realmente gli affari a Dubai a mezzogiorno: le strette di mano che iniziano a mezzogiorno e gli angoli tranquilli dove si firmano accordi di riservatezza tra una portata e l'altra. Non si tratta di cose appariscenti per turisti, ma di una visione privilegiata che deriva dal sedersi in quelle stesse stanze settimana dopo settimana, osservando chi si siede dove e perché.
I 14 migliori posti per un pranzo di lavoro a Dubai
Ti proponiamo una lista dei migliori ristoranti dove andare per un pranzo di lavoro a Dubai. Ci sono diversi posti, menu e atmosfere tra cui scegliere, così hai più opzioni.
1. Cipriani
Cipriani si trova proprio nel cuore del quartiere finanziario di Dubai e attira chi cerca un locale dall'atmosfera raffinata ma senza eccessi. Questo locale attinge alle radici della tradizione italiana, ma punta sulla semplicità: pensate a piatti che arrivano in tavola caldi e pronti, con un'atmosfera tranquilla che permette di chiacchierare. Il personale si muove con disinvoltura, senza essere invadente ma sempre pronto a riempire i bicchieri. È uno di quei locali dove la terrazza è illuminata dalla luce del pomeriggio, consentendo di conversare senza fretta.
All'interno, l'arredamento richiama l'eleganza degli anni '30 con dettagli in legno e morbidi divani che rendono piacevoli anche i pranzi più lunghi. I tavoli all'aperto si affacciano sullo skyline, aggiungendo un tocco di vivacità cittadina senza il rumore. Il locale è in grado di gestire con facilità gruppi di ogni dimensione, dai tavoli per due persone ai tavoli più grandi per riunioni di lavoro, e il menu propone piatti classici che non richiedono molte spiegazioni. È la soluzione ideale per le giornate in cui la mattina è stata lunga e il pomeriggio è pieno di impegni.
Punti salienti:
- Il menu comprende carpaccio di manzo con condimento leggero, tagliolini al forno cremosi, risotto primaverile con frutti di mare e meringa alla vaniglia per dessert.
- Posti a sedere sulla terrazza con vista sul DIFC
- Spazi interni con arredi lussuosi e tocchi nautici
- Servizio di parcheggio con parcheggiatore disponibile
- Aree flessibili per incontri di lavoro
A chi è più adatto:
- Professionisti della finanza che necessitano di una sede centrale vicina agli uffici
- Team che ospitano incontri con clienti di basso profilo
- Chiunque cerchi piatti tipici italiani in un ambiente raffinato
- Gruppi che apprezzano un servizio attento ma discreto
Contatti:
- Sito web: www.ciprianidubai.com
- E-mail: dubai@cipriani.com
- Instagram: www.instagram.com/ciprianidxb
- Facebook: www.facebook.com/CiprianiDubai
- Telefono: +971 4 347 0003
2. Elaia Dubai
Elaia occupa una posizione privilegiata sul Pier 7, dove l'acqua lambisce la riva abbastanza da poterla notare durante una pausa nella conversazione. Si ispira alle atmosfere mediterranee, con un mix di influenze greche e italiane, e propone piatti freschi e porzioni pensate per essere condivise, se lo si desidera. Il pubblico è un mix di gente del posto e turisti, ma rimane costante, senza caos, anche nei giorni più affollati. La vista si estende sul porto turistico, trasformando un pasto standard in qualcosa con un tocco in più, e la terrazza lascia entrare la brezza marina senza il calore del sole.
L'area interna mantiene uno stile moderno con banconi aperti che consentono di osservare il trambusto della cucina e una selezione di vini che si abbina facilmente a qualsiasi piatto. Le pizze arrivano al tavolo croccanti, la pasta è fatta a mano ma senza eccessi e il pesce è esposto in modo accattivante sul bancone. Il locale è organizzato in modo efficiente: le ordinazioni vengono servite rapidamente e l'area bar cambia marcia se il pranzo si protrae oltre l'orario previsto. Una cosa che spicca è il modo in cui lo spazio bilancia l'energia aperta con angoli riservati alle chiacchierate private.
Punti salienti:
- Accento sui piatti italo-greci come pizze cotte nel forno a legna, pasta fatta a mano e pesce fresco.
- Il pranzo di lavoro è disponibile dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 15:00.
- Terrazza all'aperto e posti a sedere al coperto con vista sullo skyline del porto turistico
- Lista dei vini selezionati con opzioni italiane e greche
- Banco frigo aperto per osservare la preparazione dei prodotti ittici
A chi è più adatto:
- Colleghi che desiderano una pausa rilassante in riva al mare
- Clienti provenienti da fuori città che amano le distrazioni panoramiche
- Piccoli gruppi che condividono piatti durante una conversazione informale
- Gente che abbina il pranzo a una breve passeggiata sul porto dopo
Contatti:
- Sito web: www.elaiadubai.com
- E-mail: reservations@elaiadubai.com
- Instagram: www.instagram.com/elaiadubai
- Facebook: www.facebook.com/elaiadubai
- Indirizzo: 4° piano, Pier 7, Dubai Marina
- Telefono: +971 58 978 1000
3. Zuma
Zuma attira le persone nella sua orbita con quel tocco elegante giapponese, nascosto in un luogo raggiungibile a piedi dai principali uffici. Il pranzo di lavoro, chiamato Ebisu, è veloce, con opzioni fisse o menu completi per chi vuole prolungarlo. I piatti sono equilibrati, dagli stuzzichini alle ciotole, e il bar nelle vicinanze garantisce un flusso continuo di bevande. C'è un brusio di attività, ma i tavoli sono distanziati in modo da ridurre il rumore delle conversazioni, rendendo possibile discutere i dettagli.
Il design gioca con i livelli e le luci, creando zone che sembrano collegate ma separate: al piano superiore per una vista più ampia, al piano inferiore per spazi più raccolti. Il menu è caratterizzato da involtini e piatti alla griglia, abbastanza semplici da poter essere ordinati senza pensarci troppo. Il servizio è un mix tra efficienza e informalità, anticipando le esigenze dei clienti, come la richiesta di salsa di soia extra, senza fare storie. La sera il locale si trasforma in un luogo di eventi, ma a mezzogiorno rimane concentrato sul pasto, con un tocco di raffinatezza tale da lasciare un'impressione positiva.
Punti salienti:
- Menu Ebisu Business Lunch con piatti tipici giapponesi, dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 15:00.
- Opzione à la carte durante gli stessi orari
- 159 AED a persona per il pranzo fisso
- Posti a sedere su più livelli con vista sulla città
- Accesso al bancone del bar per consumazioni veloci
A chi è più adatto:
- Deal-makers alla ricerca di bocconi efficienti e gustosi
- Team internazionali che uniscono lavoro e cultura
- Coppie o terzetti che mantengono le cose concise
- Chiunque nella zona sia interessato al giapponese senza un impegno totale
Contatti:
- Sito web: www.zumarestaurant.com
- E-mail: reservations@zumarestaurant.ae
- Instagram: www.instagram.com/zumadubai
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/zuma
- Indirizzo: Gate Village 06, DIFC, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 4 425 5660
4. Nonna chic
Chic Nonna si inserisce perfettamente nel labirinto del DIFC, dove tutti fingono di non controllare le e-mail tra un boccone e l'altro. Il locale mantiene l'atmosfera della nonna italiana, ma la rinnova con luci più intense e bicchieri da vino più grandi di quelli che Nonna abbia mai posseduto. I tavoli si riempiono abbastanza velocemente per una vera pausa pranzo e la cucina serve pasta e frutti di mare che non richiedono venti minuti di spiegazioni. È uno di quei locali in cui il livello di rumore rimane civile: puoi davvero sentire la persona di fronte a te senza dover urlare.
Il personale sa come muoversi: riempie i bicchieri d'acqua, sparecchia i tavoli e nessuno resta lì ad aspettare la mancia come se fosse una confessione. La terrazza è ventilata e offre una vista diretta sugli edifici del cancello, comoda quando qualcuno vuole indicare il proprio ufficio “proprio lì”. Funziona bene per le solite occasioni: brevi incontri con i colleghi o lunghi colloqui con i clienti che comunque finiscono prima che scada il parchimetro.
Punti salienti:
- Pasta fatta a mano e menu italiano ricco di pesce
- Allestimento interno-esterno con vista sulla terrazza DIFC
- Servizio orientato al rapido ricambio dei tavoli
- Carta dei vini che copre le principali regioni italiane
A chi è più adatto:
- Il mondo della finanza rimane a pochi passi di distanza
- Pranzi con i nuovi clienti che devono apparire naturali
- Gruppi che desiderano un'esperienza italiana autentica senza l'impegno di una cena completa
- Chiunque apprezzi una stanza sempre animata ma mai caotica
Contatti:
- Sito web: www.chicnonna.com
- Instagram: www.instagram.com/chicnonnadubai
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/mine-and-yours-group
- Facebook: www.facebook.com/chicnonnadubai
- Indirizzo: Gate Avenue presso DIFC, Sheikh Zayed Rd – Zaa’beel Second – DIFC – Dubai – Emirati Arabi Uniti
- Telefono: TEL: +971 4605 2000
5. Alaya
Alaya si nasconde un po' lontano dalla principale arteria del DIFC e propone sapori levantini con un tocco moderno: pensate alle foglie di vite accanto al wagyu e nessuno batterà ciglio. Il menu del pranzo di lavoro prevede tre o quattro portate, quindi le persone possono scegliere quanto mangiare a seconda della loro agenda. Le porzioni sono nella media: sufficienti per sentirsi sazi ma non così abbondanti da costringervi a fare un pisolino alle 15:00.
La sala combina comodi posti a sedere con luci calde e la musica è abbastanza bassa da non disturbare la conversazione. Il servizio è veloce come in città: i piatti arrivano tutti insieme e il caffè viene servito al momento giusto. Al piano inferiore, più tardi, si trasforma in un lounge bar, ma a mezzogiorno è tutto incentrato sul cibo e sull'affare sul tavolo.
Punti salienti:
- Menu fisso che unisce piatti mediorientali e mediterranei
- Opzioni da tre o quattro portate solo nei giorni feriali
- Interni lussuosi con un'acustica più morbida
- Facile passaggio dal pranzo all'aperitivo dopo il lavoro al piano di sotto
A chi è più adatto:
- Squadre che amano condividere i piatti in stile familiare
- Clienti regionali che desiderano sapori familiari preparati a regola d'arte
- Pranzi più lunghi in cui la conversazione ha bisogno di spazio per respirare
- Persone stanche della solita alternanza tra bistecca e pesce
Contatti:
- Sito web: alayarestaurants.com
- E-mail: reservations@alaya-dubai.com
- Instagram: www.instagram.com/alayadubai
- Indirizzo: Dubai International Financial Center – Gate Village 4 – Dubai – Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +9714 570 6289
6. Shanghai Me
Shanghai Me punta molto sul fascino anni '30: legno scuro, accenti rossi, atmosfera suggestiva. Il pranzo di lavoro attinge dai classici cinesi e giapponesi, ma mantiene le scelte abbastanza semplici da poter ordinare senza dover discutere per dieci minuti. Merluzzo con miso allo yuzu, manzo allo zenzero e soia, dim sum discreti per iniziare: niente di sconvolgente, tutto servito caldo.
Angoli privati e separé consentono di discutere facilmente di cifre senza che il tavolo accanto possa ascoltare. Il servizio pranzo quotidiano copre anche il calo pomeridiano e il personale mantiene un ritmo vivace quando si segnala che è ora di concludere. Aggiungete il dessert se l'incontro è andato bene; saltatelo se le cifre non sono soddisfacenti.
Punti salienti:
- Menu panasiatico di tre portate con zuppa, antipasto e piatto principale
- Orario di pranzo giornaliero dalle 12:00 alle 15:00
- Numerosi stand e angoli più tranquilli
- Cocktail a tema zodiacale se il pranzo si protrae
A chi è più adatto:
- Agenzie creative e team tecnici che amano l'atmosfera
- Visitatori che desiderano sapori asiatici in un ambiente raffinato
- Gruppi più piccoli che necessitano di angoli discreti
- Chiunque ami un po' di teatro insieme al proprio piatto di riso
Contatti:
- Sito web: shanghaime-restaurant.com
- E-mail: reservation@shanghaime-restaurant.com
- Instagram: www.instagram.com/shanghaimedxb
- Facebook: www.facebook.com/Shanghaimedxb
- Indirizzo: DIFC, Gate Village Building 11. Dubai, Emirati Arabi Uniti.
- Telefono: +971 4 564 0505
7. Mamma Zonia
Mama Zonia si trova sul Pier 7, con il porto turistico che si estende sotto di essa come se qualcuno avesse rovesciato un catalogo di yacht. Il tema della giungla potrebbe sembrare forzato in un altro contesto, ma qui il verde e il legno rinfrescano effettivamente il locale quando il sole picchia forte sulla terrazza. Quattro portate vengono servite rapidamente: sushi, carne alla griglia, alcune opzioni ricche di verdure, niente di troppo pesante per il caldo.
I tavoli all'aperto godono della brezza e della vista, mentre all'interno l'ambiente rimane più buio e rumoroso quando più tardi parte la musica. Il pubblico del pranzo nei giorni feriali è composto principalmente da impiegati in fuga dall'ufficio che desiderano qualcosa di diverso dal solito panino. Il servizio è sempre sorridente anche quando la cucina è affollata e il prezzo fisso evita imbarazzanti discussioni sul conto.
Punti salienti:
- Menu fusion di quattro portate con tocchi amazzonici
- Giorni feriali dalle 12:00 alle 15:00
- Ampia terrazza con vista sul porto turistico e sugli yacht
- Mix di piatti a base di pesce, carne e verdure
A chi è più adatto:
- Squadre con sede nel porto turistico che hanno bisogno di cambiare aria
- Ospiti provenienti da fuori città che desiderano godersi la vista sul mare durante il pasto
- Gruppi a cui non dispiace uno sfondo più vivace
- Chiunque desideri una buona varietà senza spendere una fortuna
Contatti:
- Sito web: mamazoniadubai.com
- E-mail: reservations@mamazonia.com
- Instagram: www.instagram.com/mamazoniadxb
- Facebook: www.facebook.com/mamazoniadxb
- Indirizzo: Pier 7, 2° piano, Dubai Marina, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 58 559 5338
8. Pesce sexy
Sexy Fish approda al DIFC con un arredamento esagerato che fa sì che la gente lo ami o alzi gli occhi al cielo: opere di Damien Hirst alle pareti, acquari ovunque e una terrazza che si affaccia direttamente sul Burj Khalifa. Il pranzo di lavoro al Kanso è semplice sulla carta: piatti giapponesi, sushi, sashimi, specialità alla griglia robata. Il servizio è abbastanza veloce per incontri di lavoro, e la terrazza è l'ideale quando il tempo non è troppo afoso.
All'interno sembra un bar notturno aperto per sbaglio a mezzogiorno, ma i tavoli sono distanziati in modo da non dover condividere il proprio spazio con i vicini. Il personale gestisce il caos senza battere ciglio e il cibo viene servito in modo impeccabile anche quando la cucina è sotto pressione. È rumoroso, appariscente e senza compromessi: esattamente ciò che alcune persone desiderano quando cercano di concludere qualcosa di importante.
Punti salienti:
- Menu giapponese con sushi, sashimi, frutti di mare e piatti alla robata
- Terrazza con vista diretta sul Burj Khalifa
- Interni ricchi di opere d'arte e grandi acquari
- Orario pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 15:00
A chi è più adatto:
- Clienti che amano gli interni audaci
- Le industrie creative che non vogliono una ristorazione alberghiera noiosa
- Gruppi che non hanno problemi con un po' di rumore e spettacolo
- Chiunque desideri imparare il giapponese senza l'atmosfera ovattata dei templi
Contatti:
- Sito web: sexyfishdubai.me
- E-mail: info.dubai@sexyfish.com
- Instagram: www.instagram.com/sexyfishdxb
- Indirizzo: Livello 11, Innovation One, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 4 381 9000
9. CLAP
CLAP si trova sul podio sul tetto del DIFC e propone cucina giapponese contemporanea con un tocco in più. Il pranzo di lavoro a tre portate è semplice: scegli gli antipasti, i piatti principali, il dessert e il gioco è fatto. I piatti sono audaci: involtini di tonno piccanti, merluzzo nero al miso, mini hamburger di wagyu, se ne avete voglia. La terrazza all'aperto è la vera attrazione quando non è estate; all'interno l'atmosfera è vivace grazie alla cucina a vista e alla cabina del DJ che a pranzo non si è ancora svegliata.
Il servizio è veloce e impeccabile, il che è importante quando metà dei commensali è intenta a sbirciare il proprio telefono. L'atmosfera è vivace e diversa dal solito ambiente delle steakhouse, ma il cibo è così buono che nessuno ha nulla da ridire.
Punti salienti:
- Menu contemporaneo giapponese di tre portate
- Posizione sul tetto con posti a sedere interni ed esterni
- Cucina a vista e atmosfera allegra
- Pranzo nei giorni feriali fino alle 15:30.
A chi è più adatto:
- Squadre più giovani o startup
- Riunioni che potrebbero beneficiare di un po' d'aria fresca sul tetto
- Gli amanti del cibo giapponese che non vogliono un servizio formale
- Gruppi fino a quattordici persone senza spaccare il capello in quattro
Contatti:
- Sito web: claprestaurant.com
- Instagram: www.facebook.com/clapdubai
- Facebook: www.facebook.com/clapdubai
- Indirizzo: Dubai International Financial Centre, Gate Village Building 11, livello 9, Dubai, AE
- Telefono: (04) 871 8500
10. ROKA
ROKA si nasconde all'interno dell'edificio The Opus e mantiene la griglia robata in primo piano. Il pranzo di lavoro offre due livelli: classico o premium, entrambi che iniziano con piatti da condividere come l'insalata di lattuga iceberg che tutti ordinano comunque, per poi passare al pesce alla griglia, alle costolette di agnello o al pollo che ha davvero un sapore particolare. L'atmosfera è abbastanza rilassata da non dover sussurrare, ma il rumore non copre mai la conversazione.
La sala è caratterizzata da un'atmosfera calda, creata dal legno e dall'illuminazione soffusa, e il passaggio dal bar ai tavoli funziona bene sia che siate in due o in sei. Il personale conosce perfettamente il menu e serve i clienti senza mettergli fretta.
Punti salienti:
- Cucina giapponese incentrata sul robata con opzioni di menu classici e premium
- Condivisione di antipasti e piatti principali alla griglia
- Da domenica a venerdì a partire da mezzogiorno
- Sala da pranzo semi-privata per gruppi più numerosi
A chi è più adatto:
- Le squadre che già sanno di volere il merluzzo nero
- Gruppi misti divisi tra pesce e carne
- Pranzi più lunghi che potrebbero protrarsi fino all'ora dell'aperitivo
- Chiunque si trovi a pochi passi da Business Bay
Contatti:
- Sito web: www.rokarestaurant.com
- E-mail: reservations@rokarestaurant.ae
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/azumi-limited
- Indirizzo: The Opus by Omniyat – Livello 1, Business Bay, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 4 439 7171
11. Brasserie MINA
La MINA Brasserie si trova all'interno del Four Seasons DIFC e gioca la carta della brasserie europea senza essere pretenziosa. Il pranzo di lavoro attinge dal menu normale - tartare di tonno, spaghetti al granchio, bistecche di buona qualità - e la terrazza si affaccia direttamente sul Burj quando il tempo è bello. L'interno sembra un ristorante per adulti, del tipo in cui non è obbligatorio indossare la giacca, ma nessuno si presenta in infradito.
I piatti vengono serviti al momento giusto per le conversazioni e il servizio colpisce nel segno: attento ma non invadente. È la scelta sicura quando non si è sicuri di cosa mangi effettivamente il cliente, ma si sa che si aspetta tovaglioli di stoffa.
Punti salienti:
- Piatti della brasserie franco-mediterranea con tocchi stagionali
- Pranzo di lavoro nei giorni feriali dalle 12:00 alle 15:00
- Posti a sedere sulla terrazza con vista sul Burj
- Bar completo se la riunione richiede una conclusione adeguata
A chi è più adatto:
- Finanza tradizionale e folle legali
- I primi incontri in cui nessuno vuole sorprese
- Gli ospiti dell'hotel o chiunque soggiorni nelle vicinanze
- Amanti della bistecca e dei frutti di mare che amano le cose fatte a regola d'arte
Contatti:
- Sito web: www.minabrasserie.com
- Instagram: www.instagram.com/minabrasseriedubai
- Facebook: www.facebook.com/MINAbrasserie
- Indirizzo: Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre GF, Gate Village, Trade Centre, DIFC
- Telefono: +971 (0) 4 270 7960
12. L'Atelier di Joël Robuchon
L'Atelier de Joël Robuchon attira una clientela che sa come muoversi tra i menu fissi. Il pranzo di lavoro termina alle 14:30, quindi è pensato per chi non può trattenersi oltre il caffè. Gli antipasti spaziano dalla burrata con pomodori alla tartara di manzo, mentre i piatti principali comprendono classici francesi come il salmone alla griglia o la guancia di manzo Wagyu, con la possibilità di combinare i vari piatti. I posti a sedere al bancone offrono una vista sulla cucina, il che rende l'esperienza interessante senza distogliere l'attenzione dalla conversazione al tavolo.
La sala è sempre pulita ed efficiente, con tovaglie bianche e quel leggero tintinnio delle posate che indica che tutto è sotto controllo. Il personale gestisce senza battere ciglio aggiunte come foie gras o merluzzo nero, e la carta dei vini si attiene a bianchi e rossi affidabili che si abbinano senza troppe complicazioni. È il tipo di locale dove le porzioni ti lasciano soddisfatto ma non troppo pieno, perfetto per tornare alle e-mail.
Punti salienti:
- Menu fissi che combinano antipasto, piatto principale e dessert opzionale
- Piatti francesi tra cui carbonara con uova in camicia, lumache e manzo cotto lentamente
- Bancone da cucina e posti a sedere al tavolo
- Breve pausa pranzo dal lunedì al venerdì
A chi è più adatto:
- Chef e professionisti del settore alimentare che individuano la tecnica
- Pranzi veloci e sostanziosi vicino al Trade Centre
- Coppie che discutono sugli abbinamenti dei vini a metà pasto
- Chiunque desideri il francese senza pagare il prezzo intero del menu degustazione
Contatti:
- Sito web: atelier-robuchon.ae
- Instagram: www.instagram.com/atelier_robuchondubai
- Facebook: www.facebook.com/latelierjoelrobuchondubai
- Indirizzo: Gate Village 11 / Livello Podium Al Boursa Street (Servizio di parcheggio con conducente) DIFC Dubai Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 56 992 1708
13. Avli di tashas
Avli by tashas occupa una posizione facilmente raggiungibile dalla maggior parte degli uffici centrali. Il pranzo di lavoro inizia con mezze come insalata di gamberi o calamari, per poi passare a piatti principali come orata alla griglia o moussaka, il tutto racchiuso in due portate se si salta il dessert. È greco in tutto e per tutto: erbe fresche, salse allo yogurt, quel tipo di comfort semplice che non richiede un seminario sull'uso delle posate. Il flusso funziona per i gruppi che condividono i piatti senza litigare per il conto.
I posti a sedere sono distribuiti all'interno con un richiamo ai vecchi cortili di Atene, abbastanza aperti per salutarsi ma abbastanza appartati per chiacchierare. Il servizio è leggero, con il rifornimento di acqua e la pulizia dei tavoli man mano che si procede, e le birre o i vini aggiuntivi sono perfetti se l'incontro richiede una conclusione informale. Dessert come la pavlova sono disponibili se si desidera qualcosa di dolce, ma la maggior parte delle persone chiude la serata senza ulteriori consumazioni.
Punti salienti:
- Menu greco di due portate con mezze e piatti principali
- Opzioni come souvlaki di pollo, spiedini di manzo e pasta orzo
- Disposizione interna in stile cortile
- Servizio nei giorni feriali fino alle tre
A chi è più adatto:
- Team di marketing che amano condividere piccoli piatti
- Ventilatori mediterranei vicino ad Al Wasl Road
- Presentazioni informali dei clienti davanti a un piatto di tzatziki
- Gruppi che apprezzano i sapori erbacei
Contatti:
- Sito web: www.avlibytashas.com
- E-mail: info@avlibytashas.com
- Instagram: www.instagram.com/avlibytashas
- Facebook: www.facebook.com/avlibytashas
- Indirizzo: Unità C01, Gate Village Building 9, DIFC, Dubai
- Telefono: +971 4 359 0008
14. Cé La Vi
Cé La Vi si trova al 54° piano dell'Address Sky View nel centro città, dove la vista da sola è già metà della conversazione. Il pranzo approvato dalla guida Michelin prevede tre portate di cucina asiatica moderna: antipasti dim sum, piatti principali alla griglia robata e, magari, un dessert al cocco per concludere. È pensato per distrarre lo sguardo dallo skyline, ma i tavoli sono abbastanza ampi da poter ospitare un laptop, se necessario. Lo spazio cambia dall'alba al tramonto, ma a mezzogiorno è tutto finestre e spazio bianco.
Qui sopra, la salita in ascensore crea l'atmosfera giusta e la brezza sulla terrazza allevia il caldo quando è aperta. Il personale gestisce il traffico intenso senza perdere un colpo e il menu è sempre pronto per sostituzioni alimentari. Ha ottenuto il plauso dei votanti, ma è soprattutto l'altezza che rimane impressa nella memoria delle persone.
Punti salienti:
- Menu asiatico moderno di tre portate
- Terrazza panoramica con vista sulla città
- Elementi live e transizione della barra in un secondo momento
- Tutti i giorni da mezzogiorno, senza festività
A chi è più adatto:
- Chiuditori di affari che lasciano che sia la vista a sigillare l'accordo
- I turisti che desiderano immortalare Dubai in una cartolina
- I direttori creativi guardano allo skyline in cerca di ispirazione
- Tavoli più grandi che si estendono nell'atmosfera lounge
Contatti:
- Sito web: dxb.celavi.com
- E-mail: events-dxb@celavi.com
- Instagram: www.instagram.com/celavidubai
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/celavi
- Facebook: www.facebook.com/celavidubai
Considerazioni finali
In fin dei conti, il miglior pranzo di lavoro a Dubai è quello in cui il cibo è servito caldo, la conversazione scorre senza bisogno di alzare la voce e nessuno deve fingere entusiasmo per un'altra insalata troppo costosa. Alcuni locali offrono una vista mozzafiato, altri angoli tranquilli o piatti che vorresti davvero finire: scegli quello che meglio si adatta all'atmosfera dell'incontro.
Ciò che colpisce ogni volta è la rapidità con cui questi pranzi diventano il momento della giornata che tutti ricordano. Un boccone veloce nella sala giusta può trasformare un forse in un sì, o almeno rendere meno doloroso un no. Tieni a mente un paio di questi posti, alternali a seconda di chi hai di fronte e non sprecherai mai più un altro mezzogiorno fissando un triste panino sulla scrivania.