A Dubai non mancano certo i ristoranti indiani, ma non tutti sono all'altezza delle aspettative. Alcuni propongono una cucina tradizionale, altri sperimentano, ma i migliori raggiungono quel raro equilibrio che li rende abbastanza familiari da metterti a tuo agio, ma anche abbastanza sorprendenti da farti tornare.
Da locali informali che servono un ottimo daal a ristoranti raffinati dove ogni piatto sembra raccontare una storia, la cucina indiana in questa città sta vivendo un momento d'oro. Che siate qui per il calore, la ricchezza o semplicemente per un dosa davvero ben fatto, questi ristoranti meritano un posto nella vostra lista.
Una lente culturale sul cibo: la nostra prospettiva su World-Arabia
A Mondo-Arabia, Non ci limitiamo a esplorare le tendenze, ma approfondiamo ciò che le rende significative. Per noi, la cucina indiana a Dubai non è solo una questione di sapori o presentazione. È il modo in cui la cultura viaggia, si adatta e allo stesso tempo rimane radicata. Che si tratti di un locale a conduzione familiare a Karama o di un ristorante raffinato sulla Sheikh Zayed Road, ogni ristorante racconta una storia più ampia di tradizione, migrazione e identità. Consideriamo il cibo come parte integrante dello stile di vita che caratterizza questa città, proprio come la moda, l'arte o l'architettura.
Ecco perché continuiamo a tornare nei ristoranti indiani quando parliamo del panorama culturale in continua evoluzione di Dubai. Questi locali offrono molto più di un buon pasto: offrono uno sguardo su come il patrimonio culturale possa rimanere vivo in una città globale dal ritmo frenetico. Quando scriviamo di benessere, luoghi o design, spesso ci viene ricordato che le esperienze migliori sono quelle che sembrano personali. E, onestamente, poche cose sembrano più personali del profumo delle foglie di curry fresche o del suono di un tandoor sfrigolante dietro il bancone.
I migliori ristoranti indiani da provare a Dubai
La scena gastronomica indiana di Dubai è tanto variegata quanto dinamica. Dai ristoranti di lusso con menu degustazione curati nei minimi dettagli ai classici ristoranti degli hotel che mantengono uno stile tradizionale, la città offre una varietà di ristoranti in grado di soddisfare gusti diversi senza imporre un approccio unico. Alcuni puntano sull'autenticità regionale, altri sulla reinvenzione moderna, mentre altri ancora mirano semplicemente a offrire piatti semplici in un ambiente confortevole. Ecco una panoramica delle opzioni più interessanti che affrontano la cucina indiana in modi molto diversi, ma ugualmente accurati.
1. Jamavar
Jamavar fa parte di un gruppo ristorativo globale noto per la cucina indiana di alto livello, e la sua sede di Dubai segue la stessa direzione. Situato nell'Address Residences nel quartiere dell'Opera, l'interno mescola elementi di design di lusso con motivi culturali indiani, offrendo uno spazio formale che punta sul dramma visivo. La cucina è guidata da un direttore culinario che attinge ricette e stili sia dall'India settentrionale che da quella meridionale, dando vita a un menu che copre un'ampia gamma regionale con particolare attenzione alla presentazione e alla raffinatezza.
Questo non è un ristorante informale. La struttura del pasto, il servizio e persino l'impiattamento sono tutti di alto livello. È il tipo di locale che crea un'esperienza intorno al cibo piuttosto che limitarsi a servirlo. Sebbene il ristorante abbia una stella Michelin, l'enfasi sembra essere più sulla coerenza e la precisione che sull'inseguimento delle tendenze. Gli ospiti possono aspettarsi i sapori indiani familiari, ma attraverso una lente di alta qualità che si concentra sui dettagli.
Punti salienti:
- Situato nel quartiere dell'Opera di Dubai
- Ristorante elegante con menu panindiano
- Ristorante stellato Michelin
- Interni ispirati alla residenza del viceré a Nuova Delhi
- Sala ristorante interna, area bar e terrazza esterna
Ideale per:
- Occasioni speciali o cene formali
- Ospiti alla ricerca di cucina indiana riconosciuta dalla guida Michelin
- Menu degustazione panindiani in un ambiente raffinato
- Viaggiatori o residenti alla scoperta dei raffinati piatti regionali
- Cene di lavoro nel centro di Dubai
Contatti:
- Sito web: jamavarrestaurants.com
- E-mail: reservations@jamavardubai.com
- Instagram: www.instagram.com/jamavardubai
- Indirizzo: Sheikh Mohammed bin Rashid Blvd, Burj Khalifa, Downtown Dubai, Dubai
- Telefono: +971 (0) 4 553 7852
2. Chokhi Dhani
Chokhi Dhani porta un'atmosfera molto diversa alla ristorazione indiana a Dubai. Invece della formalità, si concentrano sull'atmosfera e sull'immersione, attingendo fortemente dalla cultura del Rajasthan. Il ristorante combina la cucina regionale con l'intrattenimento, arredi artigianali e spazi commerciali che vendono tessuti e artigianato indiano. Qui non si tratta solo di mangiare, ma dell'intero ambiente che circonda il pasto.
Il menu comprende una vasta gamma di piatti provenienti da tutta l'India, ma privilegia le ricette tradizionali e i sostanziosi piatti regionali. C'è anche una sezione separata all'aperto, ispirata alle bancarelle di cibo di strada indiane. Chokhi Dhani sembra più una tappa culturale che un ristorante tipico, offrendo un ambiente in cui famiglie, gruppi o commensali curiosi possono avere un assaggio multisensoriale dell'India sotto lo stesso tetto.
Punti salienti:
- Focus sulla cucina tradizionale del Rajasthan e regionale indiana
- Spettacoli dal vivo e decorazioni di arte popolare
- Dispone di un negozio di artigianato e di un negozio di tessuti indiani.
- Area separata con terrazza per mangiare cibo da strada
- Situato ad Al Seef, Dubai
Ideale per:
- Esperienze culinarie culturali
- Famiglie o gruppi numerosi
- Ospiti interessati all'arredamento e all'artigianato indiano
- Turisti alla ricerca di cucina tradizionale con intrattenimento
- Cene informali con un tocco culturale
Contatti:
- Sito web: www.chokhidhani.ae
- E-mail: info@chokhidhani.ae
- Facebook: www.facebook.com/ChokhiDhaniDubai
- Twitter: x.com/ChokhiDhani
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/chokhi-dhani
- Instagram: www.instagram.com/chokhidhanidubai
- Indirizzo: 7874+Q2, Al Seef St, Dubai
- Telefono: +971 43 232425
3. Cucina indiana Zafran
Zafran è un'opzione più moderna e informale nel panorama gastronomico indiano di Dubai. È un marchio locale che si concentra sulla cucina della Frontiera Nord-Occidentale e offre un'esperienza più quotidiana. Le sue filiali si trovano in centri commerciali come Dubai Hills e City Centre Mirdif, rendendole facilmente raggiungibili dalla popolazione locale e dagli amanti dello shopping. Il design è pulito, il cibo è familiare e i prezzi sono ragionevoli per ciò che viene offerto.
Il menu si attiene principalmente ai piatti tipici dell'India settentrionale, con l'aggiunta di alcuni piatti del sud per variare. Qui non troverete presentazioni teatrali o racconti elaborati, ma ciò che otterrete è cibo genuino, servizio veloce e un posto affidabile dove portare amici o familiari quando desiderate qualcosa di soddisfacente senza fronzoli. È efficiente, chiaro e mirato.
Punti salienti:
- Ristorante indiano informale con diverse sedi negli Emirati Arabi Uniti
- Menu ispirato alla cucina della Frontiera Nord-Occidentale
- Interni semplici con servizio rapido
- Famoso per il biryani, il curry e le carni alla griglia
- Consegna e asporto disponibili
Ideale per:
- Pasti indiani veloci e informali
- Acquirenti o famiglie che cenano nei centri commerciali
- Pranzi o cene regolari nei giorni feriali
- Persone alla ricerca di piatti indiani familiari senza cucina raffinata
- Cene di gruppo con servizio affidabile e allestimento essenziale
Contatti:
- Sito web: zafranrestaurants.com
- Facebook: www.facebook.com/ZafranIndianKitchen
- Indirizzo: Mirdif City Centre, Livello 1, Sheikh Mohammed Bin Zayed Rd, Dubai
- Telefono: +971 56 188 4739
4. Ristorante Asha's
Asha's unisce la cucina dell'India nord-occidentale a un ambiente internazionale raffinato. Con diverse sedi in tutto il mondo, la filiale di Dubai continua a perseguire l'obiettivo originale del marchio: servire piatti classici indiani con una sensibilità culinaria moderna. Il menu si basa in gran parte su ricette tradizionali, ma con una notevole enfasi sull'equilibrio e la raffinatezza piuttosto che sulla novità. Piatti come il pollo al burro, il curry di montone e il biryani allo zafferano sono preparati con attenzione ai dettagli, mentre la lista dei cocktail aggiunge un tocco in più con infusi di ispirazione indiana.
Il legame del ristorante con la leggenda della musica indiana Asha Bhosle va oltre il semplice marchio. Influenza l'atmosfera, elegante ma radicata nella tradizione. Lo spazio è progettato per offrire comfort, ma senza risultare generico. Sebbene chiaramente pensato per un pubblico internazionale, il ristorante mantiene un legame inconfondibile con le radici culinarie dell'India, senza eccedere nelle spiegazioni o nelle decorazioni. Si tratta più di coerenza e affidabilità che di teatralità.
Punti salienti:
- Situato nella WAFI City, Dubai
- Marchio globale di ristoranti indiani
- Cucina dell'India nord-occidentale con piatti classici e moderni
- Famoso per i suoi cocktail esclusivi e i menu curati
- Gli interni fondono tradizione e ospitalità moderna
Ideale per:
- Cene di gruppo con gusti diversi
- Ospiti alla ricerca dei sapori familiari dell'India in un ambiente raffinato
- I fan di Asha Bhosle alla ricerca di un legame culturale
- Pranzi di lavoro o feste informali
- Viaggiatori che desiderano un'opzione ristorativa indiana affidabile e rinomata
Contatti:
- Sito web: ashasrestaurants.com
- E-mail: info@ashasrestaurants.com
- Facebook: www.facebook.com/AshasOriginal
- Instagram: www.instagram.com/ashasrestaurant
- Indirizzo: Oud Metha Rd, Umm Hurair Second, Dubai
- Telefono: +971 4 324 4100
5. Gazebo
Gazebo è uno di quei locali che nel corso degli anni si è conquistato una clientela affezionata senza cercare di essere alla moda. Presente negli Emirati Arabi Uniti da oltre vent'anni, propone piatti ispirati alla cucina Mughlai, serviti in uno stile semplice ma comunque speciale. Il menu è ricco di tikka, kebab, biryani e sughi saporiti, tutti preparati senza cercare di essere troppo originali. È semplicemente cucina indiana solida e ben fatta.
Con diverse filiali sparse per Dubai, Gazebo mantiene i prezzi accessibili senza rinunciare alla qualità. Le sale da pranzo sono semplici e confortevoli, più orientate all'efficienza e alla comodità che all'arredamento. È il tipo di locale che si può frequentare spesso senza che sembri una serata speciale. La costanza e la familiarità lo rendono un punto di riferimento per molti residenti che desiderano gustare la cucina indiana senza troppe complicazioni.
Punti salienti:
- Marchio di ristoranti indiani di lunga data negli Emirati Arabi Uniti
- Specializzato nella cucina Mughlai e dell'India settentrionale
- Offre un ampio menu tradizionale in molti punti vendita
- Disponibili opzioni di ristorazione in loco, consegna a domicilio e catering.
Ideale per:
- Visite ripetute per piatti indiani familiari
- Amanti del biryani e del curry
- Famiglie e ristoranti informali
- Ordini per grandi gruppi e catering
- Clienti alla ricerca di valore e coerenza
Contatti:
- Sito web: www.gazebo.ae
- Facebook: www.facebook.com/gazeborestaurant
- Instagram: www.instagram.com/gazeborestaurant
- Indirizzo: Al Wasl, Al Safa St, Dubai
- Telefono: 04 5534580
6. Bungalow Bombay
Il Bombay Bungalow offre un'interpretazione più rilassata e all'avanguardia della cucina indiana a Dubai. Inserito nella Guida Michelin, il ristorante combina piatti audaci e saporiti con un'atmosfera da spiaggia meno formale rispetto a molti altri ristoranti di lusso. Il menu comprende sia piatti tradizionali che versioni rivisitate di specialità regionali indiane, serviti in un ambiente che coniuga stile e accessibilità.
L'esperienza culinaria qui è più moderna, con interni che mescolano il design locale con influenze indiane senza essere eccessivi. C'è un chiaro tentativo di rendere lo spazio socievole, persino informale, pur continuando a servire cibo preparato con cura. Per chi ama l'idea di un buon cibo indiano senza troppa formalità, Bombay Bungalow rappresenta un ottimo compromesso.
Punti salienti:
- Situato sulla spiaggia con interni aperti e informali
- Ristorante indiano presente nella Guida Michelin
- Mix di piatti indiani tradizionali e rivisitati
- Progettato per pasti condivisi e cene rilassate
- Si concentra sull'esperienza visiva e sui sapori intensi
Ideale per:
- Pasti informali con amici o familiari
- Visitatori alla ricerca di un ristorante indiano moderno
- I commensali che apprezzano un mix di sapori indiani tradizionali e moderni
- Turisti che desiderano un posto ben posizionato con cibo affidabile
- Contesti sociali senza eccessiva formalità
Contatti:
- Sito web: www.bombaybungalowdxb.com
- Indirizzo: Unità 2301, The Beach Mall, in JBR Walk, Dubai
- Telefono: 800 692 8779
7. Avatara
Avatara è un ristorante vegetariano di alta cucina situato a Dubai Hills che propone un menu degustazione incentrato sulla cucina indiana. Non servono carne né pesce, e questa è una scelta deliberata. La loro cucina si basa su ricette regionali poco conosciute e le trasforma in pasti a più portate, preparati con cura e attenzione all'equilibrio. Lo chef Omkar Walve crea piatti basati sulle tradizioni vegetariane, ma non ha paura di sperimentare con i sapori o le strutture, incorporando spesso elementi adatti ai commensali vegani o intolleranti al glutine.
A differenza di molti locali che considerano i menu vegetariani come un ripiego, Avatara si basa sull'idea che il cibo a base vegetale possa essere considerato un piatto a sé stante. L'esperienza culinaria è tranquilla, raffinata e senza fretta. Gli interni sono eleganti senza essere eccessivamente decorati, il che permette di concentrarsi su ciò che viene servito. È un locale per chi ama prestare attenzione al proprio pasto ed è aperto a un approccio più lento e articolato alla cucina indiana.
Punti salienti:
- Menu degustazione completamente vegetariano
- Situato nel Dubai Hills Estate
- Offre opzioni vegane e senza glutine
- Esperienza stellata Michelin
- Guidato dal pluripremiato chef Omkar Walve
Ideale per:
- Ristoranti vegetariani e a base di prodotti vegetali
- Ospiti che amano i pasti lenti e composti da più portate
- Cucina raffinata senza un'enfasi particolare sulla carne o sul pesce
- Buongustai interessati a piatti indiani non convenzionali
- Occasioni speciali in un ambiente più tranquillo
Contatti:
- Sito web: avatara.ae
- E-mail: avatara@passionfandb.com
- Indirizzo: Dubai Hills Estate, Business Park 1 Dubai Hills, Dubai
- Telefono: +971 44998000
8. Indego di Vineet
Indego by Vineet si trova all'interno del Grosvenor House e unisce la cucina indiana moderna a un tocco di stile nella presentazione. Guidato da Vineet Bhatia, il ristorante mescola piatti in stile street food con piatti più raffinati che attingono alle tradizioni regionali. Sebbene sia sicuramente un locale elegante, il menu rimane comunque semplice. Troverete piatti come l'aragosta alla griglia, la bistecca di cavolfiore o creative composizioni chaat, tutti serviti in modo da esaltare gli ingredienti senza allontanarsi troppo dalla tradizione.
L'ambiente è elegante ma informale, non eccessivamente formale, ma comunque in linea con la location. Il servizio cocktail è eccellente e c'è una sala da pranzo privata per chi desidera qualcosa di più discreto. L'approccio di Indego non è tanto quello di reinventare la cucina indiana, quanto piuttosto di renderla più adatta a una tavola contemporanea. Non cerca di essere all'avanguardia, ma semplicemente buono, equilibrato e coerente.
Punti salienti:
- Situato presso Grosvenor House, Dubai Marina
- Menu ideato dallo chef Vineet Bhatia
- Mix di piatti indiani classici e moderni
- Servizio pranzo e cena nel fine settimana
- Cocktail bar e sala da pranzo privata
Ideale per:
- Ospiti che amano la cucina indiana moderna senza che risulti troppo di nicchia
- Piccoli eventi privati o appuntamenti romantici
- Cocktail con piatti indiani di alta classe
- I fan dell'approccio allo sapore dello chef Vineet
- Cene di lavoro o uscite in abbigliamento smart-casual
Contatti:
- Sito web: www.indegobyvineet.com
- E-mail: resbook.grosvenorhouse@theluxurycollectionhotels.com
- Facebook: www.facebook.com/indegobyvineet
- Instagram: www.instagram.com/indegobyvineet
- Indirizzo: Grosvenor House, un hotel Luxury Collection, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 4 317 6000
9. Trèsind
Trèsind fonde i sapori tradizionali indiani con tecniche moderne, spesso utilizzando la presentazione come parte dell'esperienza culinaria. Situato presso l'One&Only Royal Mirage, è diventato famoso per essere all'avanguardia nella scena gastronomica “indiana progressista” di Dubai. Il menu è incentrato su reinterpretazioni creative di ingredienti familiari, introducendo talvolta abbinamenti non ovvi o presentazioni sperimentali. Non si tratta di street food, né di cucina strettamente tradizionale. Si colloca in una via di mezzo: ambizioso, ma comunque accessibile.
Lo spazio riflette lo stesso mix: elegante, curato e pensato per trasmettere una sensazione di raffinatezza senza risultare troppo formale. Gli ospiti che amano i sapori complessi e non disdegnano un po' di narrazione nel loro pasto apprezzeranno sicuramente questo approccio. Trèsind non affretta l'esperienza. È strutturato, tempestato e progettato per coloro che amano che la cena sia una sequenza, non solo un pasto.
Punti salienti:
- Situato presso One&Only Royal Mirage
- Focus sulla “cucina indiana innovativa”
- Riconosciuto dalla Guida Michelin e dalla Guida Gault & Millau degli Emirati Arabi Uniti
- Approccio modernista ai sapori tradizionali
- Ambiente tranquillo e raffinato
Ideale per:
- Ospiti alla ricerca di cucina indiana creativa
- Cene speciali con un ritmo più lento
- Cucina raffinata moderna con sapori indiani
- Turisti gastronomici interessati ai menu degustazione
- Coppie o gruppi alla scoperta della cucina progressista
Contatti:
- Sito web: tresind.com
- E-mail: tresind@passionfandb.com
- Facebook: www.facebook.com/Tresinddubai
- Instagram: www.instagram.com/tresinddubai
- Indirizzo: One&Only Royal Mirage, Arabian Court – Dubai Marina – Dubai
- Telefono: 8001604
10. Mumtaz Mahal
Il Mumtaz Mahal si trova all'interno dell'Arabian Courtyard Hotel a Bur Dubai e propone piatti della cucina dell'India settentrionale e moghul. Il ristorante offre una combinazione di cucina tradizionale e intrattenimento serale, con spettacoli dal vivo quasi tutte le sere. Il locale è arredato in stile classico con colori e decorazioni che conferiscono un'atmosfera leggermente nostalgica, in perfetta sintonia con lo stile del menu. È uno di quei posti che non cambiano molto di anno in anno, e proprio questa familiarità è parte del suo fascino.
Servono piatti regionali standard come il biryani, il pollo al burro e i piatti tandoori, insieme ad alcune specialità della casa. La clientela è un mix di residenti indiani, turisti e ospiti dell'hotel che desiderano qualcosa di prevedibile e solido. Le lunghe ore serali e le offerte pensate per i gruppi lo rendono anche una scelta comune per eventi informali e ritrovi. Non è appariscente, ma non ha bisogno di esserlo.
Punti salienti:
- Situato nell'Arabian Courtyard Hotel, Bur Dubai
- Servisce piatti dell'India settentrionale e Mughlai
- Interni a tema con esibizioni musicali dal vivo
- Aperto tutti i giorni a pranzo e per la cena fino a tarda notte
- Offerte per gruppi e organizzazione di eventi disponibili
Ideale per:
- Piatti tradizionali dell'India settentrionale in un ambiente classico
- Famiglie o gruppi alla ricerca di intrattenimento con cena
- Turisti che soggiornano a Bur Dubai o nelle vicinanze
- Incontri informali e festeggiamenti
- Opzioni per cenare indiano a tarda notte
Contatti:
- Sito web: mumtazmahalrestaurant.com
- E-mail: info@mumtazmahalrestaurant.com
- Facebook: www.facebook.com/mumtazmahalrestaurant
- Indirizzo: Arabian Courtyard Hotel & Spa, piano rialzato, Al Fahidi Street, Bur Dubai, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971555231639
11. Masti
Masti è un moderno ristorante indiano che gioca con i sapori, la presentazione e le influenze globali. Si trova all'interno dell'hotel The Dubai Edition e propone un concetto di piatti da condividere che fonde le spezie indiane con ingredienti non tradizionali. Il menu è basato su reinterpretazioni piuttosto che su classici tradizionali, quindi non aspettatevi un pollo al burro standard. Pensate invece a piatti fusion con radici riconoscibili ma con un tocco completamente diverso.
Il ristorante dedica grande attenzione anche al suo bar, con un'ampia selezione di gin e un menu di cocktail che riflette lo stesso approccio sperimentale. Lo spazio è colorato e moderno, non eccessivamente raffinato, e l'atmosfera generale tende al lusso informale. Masti non cerca di attrarre i tradizionalisti. È più adatto a chi è disposto a scoprire fino a che punto può spingersi la cucina indiana pur mantenendo la sua identità.
Punti salienti:
- Situato nell'hotel The Dubai Edition, nel centro città
- Menu internazionale di ispirazione indiana con piatti fusion
- Enfasi sui piatti da condividere e sui cocktail
- Interni moderni con atmosfera informale
- Guida Michelin
Ideale per:
- Buongustai alla ricerca di qualcosa fuori dai sentieri battuti
- Amanti del gin e serate dedicate ai cocktail
- Cene sociali con gli amici
- Viaggiatori interessati alla nuova cucina indiana
- Serate informali di alto livello
Contatti:
- Sito web: www.mastidubai.com
- E-mail: info@mastidubai.com
- Facebook: www.facebook.com/mastidubai
- Instagram: www.instagram.com/mastidubai
- Indirizzo: 1° piano, The Dubai Edition Hotel, Downtown, Dubai
- Telefono: 043-444-384
12. iZ
iZ ha sede al Grand Hyatt Dubai e offre una versione semplificata della cucina dell'India settentrionale in un ambiente moderno. Il menu comprende piatti tipici come grigliate tandoori, curry e pane, e punta su una preparazione pulita piuttosto che su una reinvenzione radicale. Lo spazio non è ampio né eccessivamente curato nel design, e questo sembra intenzionale. La cucina a vista e le postazioni di cottura dal vivo sono fondamentali per l'esperienza, aggiungendo un po' di vivacità a quello che altrimenti sarebbe un ambiente piuttosto semplice.
Ciò che rende iZ diverso è l'equilibrio tra informalità e raffinatezza. Non punta sul lato gourmet come altri ristoranti, ma mantiene comunque un alto livello di qualità. Con orari di apertura limitati e un'attenzione particolare alla cena, il ristorante si rivolge agli ospiti dell'hotel e ai residenti che cercano un ristorante indiano affidabile senza lunghe attese o menu degustazione complessi.
Punti salienti:
- Situato all'interno del Grand Hyatt Dubai
- Concentrati sui sapori classici dell'India settentrionale
- Postazioni di cucina dal vivo e cucina a vista
- Design minimalista e atmosfera tranquilla
- Orario limitato per la cena
Ideale per:
- Gli ospiti dell'hotel che desiderano un pasto indiano affidabile
- Visitatori che preferiscono piatti familiari senza sorprese
- Cene di lavoro o tranquilli pasti a tu per tu
- Piccoli gruppi che non desiderano trascorrere lunghi periodi seduti
- I commensali che amano vedere il cibo preparato fresco davanti ai loro occhi
Contatti:
- Sito web: www.hyattrestaurants.com/en/dubai/restaurant/iz-dubai
- Facebook: www.facebook.com/hyatt
- Twitter: x.com/Hyatt
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/hyatt
- Instagram: www.instagram.com/hyatt
- Indirizzo: Grand Hyatt Dubai Convention Centre, Sheikh Rashid Rd, Umm Hurair 2, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +97143172221
13. Foglia di menta di Londra
Il Mint Leaf of London si trova al 15° piano delle Emirates Financial Towers e offre una combinazione di cucina indiana moderna e vista sulla città che gioca un ruolo importante nell'esperienza complessiva. Lo spazio è arredato con interni eleganti in stile lounge che tendono al lusso senza risultare rigidi. Il menu è pensato per una cucina raffinata, ma propone piatti regionali indiani rivisitati in chiave contemporanea, spesso con tocchi inaspettati rispetto a un ristorante tradizionale.
Il team di cucina si concentra sull'aggiornamento stagionale del menu, mettendo talvolta in risalto storie personali e ricordi regionali attraverso il cibo. Piatti come il pollo al burro rivisitato o menu degustazione curati vengono accompagnati da cocktail che cercano di eguagliarne la creatività. Non è il posto giusto se cercate ricette classiche immutate. Questo è un locale per chi desidera una versione più stilizzata della cucina indiana, servita con una certa attenzione al design e al ritmo.
Punti salienti:
- Situato nel DIFC con vista sul Burj Khalifa
- Cucina indiana moderna con menu stagionali e creativi
- Bar specializzato in cocktail e menu di bevande selezionate
- Opzioni per pranzi di lavoro e menu degustazione
- Posti a sedere in stile lounge in un ambiente raffinato e di alto livello
Ideale per:
- Pranzi di lavoro o cene aziendali nel DIFC
- I clienti alla ricerca di una nuova interpretazione dei piatti indiani
- Visitatori che desiderano godersi il panorama mentre consumano il pasto
- Coppie o gruppi alla ricerca di locali eleganti ma informali dove cenare
- Abbinamento cocktail con cucina indiana moderna
Contatti:
- Sito web: mintleaf.ae
- E-mail: reservations@mintleafdubai.com
- Facebook: www.facebook.com/MintLeafDXB
- Twitter: x.com/MintLeafDXB
- Instagram: www.instagram.com/mintleafdxb
- Indirizzo: Emirates Financial Towers, 15° piano, Torre Sud, DIFC, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 4 706 0900
14. Brasserie Bombay
Il Bombay Brasserie fa parte del Taj Dubai e conferisce un tocco più classico alla cucina indiana raffinata, pur offrendo un ambiente moderno e ben strutturato. Il ristorante dispone di una cucina a vista, ma l'allestimento complessivo rimane sobrio e raffinato. L'attenzione è chiaramente rivolta al cibo piuttosto che alla presentazione teatrale. Servono piatti provenienti da tutta l'India, ma con un tocco attento che tende più al tradizionale che allo sperimentale.
Qui non troverete molta fusione, e questo sembra intenzionale. Il menu rimane nell'ambito della cucina indiana riconoscibile, con un tocco di profondità aggiunto da ingredienti di qualità e sapori equilibrati. L'arredamento è in linea con l'atmosfera: elegante senza essere appariscente. È il tipo di locale dove portare ospiti che apprezzano la tranquillità e la coerenza piuttosto che la novità. Pur trovandosi all'interno di un hotel di lusso, non dà l'impressione di essere eccessivamente raffinato o formale.
Punti salienti:
- Situato nel Taj Dubai, Business Bay
- Piatti tradizionali indiani preparati con raffinatezza
- Cucina a vista e ambiente informale ma elegante
- Servizio pranzo e cena costante durante tutta la settimana
- Possibilità di prenotazioni private e per gruppi
Ideale per:
- Gli ospiti che preferiscono un menu indiano più classico
- Cene speciali in un ambiente tranquillo ed elegante
- Viaggiatori che soggiornano a Business Bay o nelle vicinanze
- Pasti di lavoro o diplomatici che richiedono un ambiente formale
- I commensali che evitano piatti fusion pesanti o sperimentali
Contatti:
- Sito web: www.tajhotels.com/en-in/hotels/taj-dubai/restaurants/bombay-brasserie-dubai
- E-mail: fbreservations.dubai@tajhotels.com
- Facebook: www.facebook.com/TajHotels
- Twitter: x.com/TajHotels
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/taj-hotels
- Instagram: www.instagram.com/tajhotels
- Indirizzo: Burj Khalifa Street, Business Bay, Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Telefono: +971 4438 3222
Considerazioni finali
Dubai non è certo a corto di ristoranti indiani, ma quelli che si distinguono sanno come offrire molto più che un semplice sapore. Conoscono bene il ritmo, la presentazione, l'atmosfera: tutti quei piccoli dettagli che rendono un pasto indimenticabile. Che si tratti di un lungo menu degustazione con inaspettate variazioni vegetariane o di una cena con vista sullo skyline e un familiare piatto di biryani, ogni locale offre qualcosa di diverso.
La parte migliore è che non è necessario scegliere uno stile piuttosto che un altro. Potete optare per quello moderno una sera, restare fedeli ai classici quella successiva, o trovare una via di mezzo. È questo il bello di mangiare cibo indiano a Dubai: non è solo una cosa, e non deve esserlo per forza.