ドバイで食事場所を選ぶのは、ほぼスポーツと言える。この街は大胆な味と強烈な個性を融合させる術を持ち、どの地区も全く異なる魅力を提供しているようだ。 ある夜は水辺で新鮮なシーフードを味わい、次の夜は高層ビルでミニパフォーマンスのようなテイスティングメニューを楽しむ。このガイドでは、インスタグラムで話題になる店だけでなく、今まさに際立っている店を厳選した。デートナイト、家族での食事、あるいは自分へのご褒美に——これらのレストランはあなたのリストに加える価値がある。.
ワールド・アラビアが捉えたドバイの食文化
リストに入る前に、私たちがドバイの食文化にどう向き合っているかをお伝えしたいと思います。 ワールド・アラビア. 私たちは文化、ファッション、アート、ウェルネス、そして日常生活を通じてこの街を探求する時間を多く費やしています。そしてレストランはその風景の重要な一部です。ドバイの魅力は、大規模な開業や華やかな内装だけではありません。この街の食文化、祝祭、そして人々の繋がりを形作る物語、影響、人々、そして瞬間こそが本質なのです。.
私たちが心から気に入った場所を見つけたとき、それがスカイラインを一望できる屋上スポットであれ、地域の味を提供する静かな一角であれ、訪れる価値がある細部に注目します。 私たちにとって、食はWorld-Arabiaで取り上げるあらゆる事柄と深く結びついています。それは都市のエネルギー、文化の融合、野心、そして絶え間ない動きを映し出す鏡なのです。だからこそ、このリストをご覧になれば、それぞれが異なる魅力を提供する多様な場所が並んでいることに気づくでしょう。これらは単なるチェックリストの項目ではありません。私たちが日々探求し続ける、ドバイという体験の一部なのです。.
ドバイのトップレストラン：厳選されたセレクション
市内各地の注目すべき飲食店を、簡潔で整理されたリストでご紹介します。無駄な装飾や誇張は一切なく、それぞれの店が独自の方法で提供する興味深い点をストレートに説明しています。友人との夜の外出、静かなディナー、週末のビーチでのくつろぎなど、どんなシーンでも、複雑に考えすぎずに始められる良い出発点となるでしょう。.
1. トレスインド・スタジオ
トレザンド・スタジオは、すべてが細部まで考え抜かれていると感じさせる店の一つだ。各料理に時間をかけて、多くの客が最初には気づかないような細部まで注意を払っている。全体の構成はテイスティングスタイルの体験に傾いており、料理は順番に提供され、各ステップが前のものを積み上げていく。静かで集中した雰囲気の中、意図的に夜の流れを導いてくれる。.
店内は騒がしくなく、気が散る要素も少ないため、食事に集中できる。スタッフは明確な計画のもとで動いており、その雰囲気も同様だ。気楽なディナーではなく、少し格式ばった、きちんとした食事を求めて訪れるような店である。.
主なハイライト：
- 精度とプレゼンテーションに注力する
- 落ち着いた、秩序ある食事環境
- 明確な構成を備えた試飲スタイルの体験
- 最小限の気晴らし、食事を最優先とするアプローチ
おすすめ：
- 多コースの体験を楽しむ人々
- 細部へのこだわりを評価する人なら誰でも
- 静かな夜を過ごしたい少人数グループ
- 構造化された厳選メニューを好む食事客
連絡先：
- ウェブサイト: tresindstudio.com
- 電話: +971 4 242 1666
- メールアドレス: tresindstudio@passionfandb.com
- 住所：セントレジス・ガーデンズ 入口B – ナクラト・ジュメイラ – ドバイ – アラブ首長国連邦
- Facebook: www.facebook.com/tresindstudio
- Instagram: www.instagram.com/tresindstudio
2. ニネベ
ニニヴェは中東と北アフリカの風味を基調としつつ、本来のルーツを失うことなくモダンな手法で表現しています。モロッコ、イラク、トルコなど各地の料理を融合させ、伝統的なマジュリス（集いの場）をイメージした空間で提供します。 過剰な装飾や派手さはない、ただ落ち着いてその土地の歴史を感じさせる料理を楽しめる空間です。料理人たちは古き良き味を再現しつつ、現代的な技法でアレンジ。メニューには懐かしさと新鮮さが絶妙に調和しています。.
雰囲気こそが最も話題になる要素だ。レストランは高台に位置し、街並みを一望できるスカイラインを背景に、まるで浮いているかのように佇む。カクテルも同様に地域性を重視したアプローチで、イチジク、ターメリック、クローブといった素材を使用している。全体として、料理と同様に雰囲気が重要な役割を果たす場所だが、決して過剰な演出にはならない。.
主なハイライト：
- 中東と北アフリカの料理の組み合わせ
- 伝統の味を現代の調理法で蘇らせる
- 地域にインスパイアされたカクテル
- 高台からの眺め
- マジュリス様式の間取りに温かみと優雅な趣を添えて
おすすめ：
- 中東料理に現代的なアレンジを加えたものを好む人々
- カップルや友人で、くつろげる夜のスポットを探している方
- 堅苦しくなく、強い雰囲気を求める訪問者
- 地域の料理を探求することに興味のあるグループ
連絡先：
- ウェブサイト: ninive.ae
- 電話: 04 326 6105
- メールアドレス: book@ninive.ae
- 住所：エミレーツ・タワーズ・ホテル、ドバイ – アラブ首長国連邦
- Instagram: www.instagram.com/ninivedubai
3. ミミ・カクスヒ
ミミカクスは日本の食文化に西洋の要素を融合させ、1920年代の大阪をテーマにしています。メニューはシェアプレートを中心に構成されており、寿司、刺身、天ぷら、餃子が次々とテーブルに運ばれてきます。和牛や黒鱈といったボリュームのある料理もあり、夕食を本格的な食事に昇華させるのに最適です。 料理には遊び心があるものの、日本料理の基本はしっかりと守られています。.
この場所は強い個性を放っている。大阪ジャズ時代をテーマにしたデザインは、音楽と装飾が新旧の融合を感じさせ、洗練されながらも気取らない雰囲気だ。営業時間も柔軟で、遅い夕食や週末のブランチに最適。夜遅くまで過ごすもよし、さっと食事と一杯を楽しむもよし。.
主なハイライト：
- 西洋の趣きを添えた日本の古典
- 豊富なシェアプレートとボリュームたっぷりのメインディッシュ
- ブランチやドリンクを含む柔軟なメニュー
- 1920年代の大阪をイメージしたインテリア
- 毎日深夜まで営業
おすすめ：
- よりモダンな雰囲気を求める日本食ファン
- シェアプレートが好きなグループ
- バラエティを楽しむ食事客
- 夜遅くまで開いている場所を探している人
連絡先：
- ウェブサイト: mimikakushi.ae
- 電話: +971 4379 4811
- メールアドレス: book@mimikakushi.ae
- 住所：フォーシーズンズ・リゾート – 23A ストリート – ジュメイラ – ジュメイラ2 – ドバイ – アラブ首長国連邦
- Facebook: www.facebook.com/people/Mimi-Kakushi/100064251456210
- Instagram: www.instagram.com/mimikakushi
4. タカヒサ
タカヒサは非常に日本料理に焦点を当てており、真剣に取り組んでいます。彼らのコンセプトは、豊洲市場から直接仕入れた魚介類と、特に尾崎牛を中心とした最高級の和牛を提供することに根ざしています。シェフたちは厳格な規律のもとで働き、カウンター席に座った客が料理が仕上がる様子を見られるおまかせスタイルに注力しているようです。 この店は派手な演出よりも技術を重視しており、彼らの全ての動作が長年磨き上げられた確固たる手法に基づいていることが伝わってくる。.
このレストランでは寿司の調理と和牛を主軸とした料理を融合させており、一つの空間で二つの異なる視点の食体験を提供している。A5ランクの和牛を仕入れ、テラスでは炉端焼きを提供し、環境は厳密に管理され意図的に整えられている。急いで済ませるような場所ではない。むしろ、目の前で調理される料理を、余計な騒ぎなしに、ゆっくりと味わいながら過ごす夜を求めて人々が訪れる場所なのである。.
主なハイライト：
- 寿司と和牛のカウンターでのおまかせスタイルのサービス
- 日本の豊洲市場から直接輸入された魚介類
- オザキ牛を含む最高級A5和牛の使用
- 個室付きロバタテラス体験
- 職人技への強いこだわりと抑制された表現
おすすめ：
- おまかせスタイルの食事を楽しむお客様
- 一度の訪問で寿司と和牛の両方を味わいたい方
- 静かで体系的な体験を求める少人数グループ
- シェフの仕事を間近で見ることを楽しむ人々
連絡先：
- ウェブサイト: takahisa.ae
- 電話番号: +971 4 556 6688
- メールアドレス: reservations@takahisa.ae
- 住所：タカヒサ日本料理店、バンヤンツリー・ドバイ、1階、ドバイ、アラブ首長国連邦
- Facebook: www.facebook.com/takahisadubai
- Instagram: www.instagram.com/takahisa_dubai
5. セ・ラ・ヴィ ドバイ
CÉ LA VI ドバイは街を見下ろす高台に位置し、ダイニング、バー、ラウンジが一体となった空間です。レストランはモダンなアジアンテイストを基調とし、料理と雰囲気の両方を追求した空間で料理を提供します。屋上レイアウトによりゲストはスカイラインを一望でき、屋内と屋外の空間は時間帯によって変化します。堅苦しくなく、洗練された雰囲気で夜の外出に最適です。.
この場所は、イベントスケジュールやテーマナイト、飲食とナイトライフを融合させたレイアウトが両方の要素を押し付けがましく感じさせないため、活気ある客層を集めることで知られている。メニューはアジア風の料理にこだわり、全体の雰囲気は短時間の食事よりも長い夜を楽しむことを促す。人々は景色を目当てに訪れ、音楽に魅了されて滞在し、レストラン、スカイバー、ラウンジの間を気軽に行き来する。.
主なハイライト：
- 屋上からの眺めとスカイラインの景色
- モダンなアジアの味を基にしたメニュー
- レストラン、スカイバー、ラウンジを含む複数のスペース
- 定期的なテーマナイトと交流イベント
- 屋内と屋外の座席
おすすめ：
- 活気ある雰囲気で夕食を楽しみたいグループ
- 屋上での食事を楽しむ人々
- 食事とナイトライフの両方を楽しみたい訪問者
- 景勝地を必要とする行事や祝祭日
連絡先：
- ウェブサイト: dxb.celavi.com
- 電話: +(971) 4 582 6111
- メールアドレス: reservation-dxb@celavi.com
- 住所：シェイク・モハメッド・ビン・ラシッド・ブルバード、ダウンタウン、ドバイタワー 2、54 階
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/celavi
- Facebook: www.facebook.com/celavidubai
- Instagram: www.instagram.com/celavidubai
6. タモカ
タモカはカリブ海や沿岸地域にインスピレーションを得た料理を中心に、ビーチフロントのロケーションでラテンアメリカの風味を提供します。ビーチサイドの立地に見合った開放的なレイアウトで、リラックスした雰囲気のレストランです。メニューはグリルしたシーフード、大胆な味わい、地域の影響を活かしながらも、堅苦しさを感じさせません。全体的に気楽な雰囲気が漂い、シェフの故郷の料理スタイルへのこだわりが反映されています。.
高層レストランと比べるとカジュアルな雰囲気ですが、個性は健在です。JBR近くのビーチフロント立地がくつろいだ雰囲気を醸し出し、屋外席では水辺や近隣のランドマークを眺めながら過ごせます。温かみのある社交的な空間で、短時間の利用よりも長めの食事を想定した設計。人々がくつろぎ、料理を分かち合い、その場を楽しむために訪れる場所です。.
主なハイライト：
- ラテンアメリカの沿岸料理
- JBRのビーチフロント立地でオープンエアの席あり
- くつろげる雰囲気と社交的なレイアウト
- シーフードと地域の味を基調としたメニュー
- ラテンアメリカ料理に深いルーツを持つシェフ
おすすめ：
- リラックスしたビーチフロントでの食事を楽しむ人々
- 社交の場を求める家族やグループ
- 屋外席と海の景色を好むお客様
- 大胆な海の風味を好む食通
連絡先：
- ウェブサイト: www.tamokadubai.com
- 電話: +971 4 318 6099
- メールアドレス: reservations@tamokadubai.com
- 住所：アル・マムシャ通り ザ・ウォーク、JBR私書箱 26525ドバイ、アラブ首長国連邦
- Facebook: www.facebook.com/Tamokadubai
- Instagram: www.instagram.com/tamokadubai
7. クークー・ドバイ
クー・クーはパーム・ジュメイラの高層に位置し、訪れる客の多くは料理と同様に眺望を目的にしています。地中海料理のメニューと屋上空間が融合したこの場所は、開店時から活気に満ちています。店内には複数のエリアがあり、その日の状況によってレストラン、屋上エリア、ラウンジのいずれかに案内されるでしょう。 各エリアごとに異なる雰囲気を持ちながらも、52階という高層に位置しながらも社交的でかなりリラックスした雰囲気が全体に漂っています。.
料理は地中海風で、夜はゆったりとしたペースで過ぎていく。飲み物を片手にスカイラインを眺めながらくつろぐ人もいれば、ブース席で長めのディナーを楽しむ人もいる。ラウンジでは個性的なカクテルが提供され、スタッフは慌ただしい感じを与えずスムーズにサービスを行う。ゆっくりと時間を過ごし、予定より長く居座ってしまうような場所だ。.
主なハイライト：
- 屋上で味わう地中海料理
- パーム・ジュメイラとドバイ海岸線の360度パノラマビュー
- レストラン、屋上、ラウンジなど複数のエリア
- カジュアルで社交的な雰囲気が、夜が更けるにつれて盛り上がる
- 毎日夕方から深夜まで営業
おすすめ：
- 景色を楽しむ夜の外出を求めるグループやカップル
- 屋上での食事を楽しむ人々
- 食事、飲み物、景色を同時に楽しみたい訪問者
- 活気がありながらもリラックスした環境を好む人
連絡先：
- ウェブサイト: coucou-dubai.com
- 電話番号: +971 4 565 3244
- メールアドレス: reservations@coucou-dubai.com
- 住所：ザ・パーム・タワー、52階セントレジス – ザ・パーム・ジュメイラ – ドバイ
- Instagram: www.instagram.com/coucourooftop
8. Prime68
プライム68はJWマリオット・マーキーズ内にあるクラシックなステーキハウスで、そのストレートなアプローチで知られています。牛肉の部位にこだわり、余計な装飾を排したシンプルかつ完璧な調理法に注力しています。レストランは68階に位置するため、料理が運ばれてくる前から眺望が体験の一部となります。店内は落ち着いた整然とした雰囲気で、ランチにもディナーにも適した落ち着いたペースで全てが進行します。.
お客様は概して、ここでの一貫性を口にされます。メニューはまずステーキを中心に構成され、数種類のサイドディッシュと前菜で彩りを添えています。ダイニングルームは会話に適した静けさを保っており、少人数での集まりにもビジネスディナーにも適しています。派手さはありませんが、ステーキハウスに求められる要素を完璧に提供しています：上質な肉を適切な火加減で調理し、都会の高層階にある快適な空間で提供されるのです。.
主なハイライト：
- ステーキを主軸としたメニューで、シンプルな調理法
- 68階に位置し、都市の景色を一望できる
- 落ち着いた整然とした食事の雰囲気
- 昼食にも夕食にも適しています
- 一貫したサービスとクラシックなステーキハウススタイル
おすすめ：
- ステーキ愛好家
- ビジネスディナーと少人数グループ
- 静かで整然とした食事空間を好むお客様
- シンプルで丁寧に調理された肉を探している人々
連絡先：
- ウェブサイト: www.prime68dubai.com
- 電話番号: +97144143000
- メールアドレス: jwmmrr@marriott.com
- 住所：JWマリオット・マーキス・ドバイ – 68階 – シェイク・ザイード通り、ビジネスベイ、ドバイ、アラブ首長国連邦 121000
- Facebook: www.facebook.com/jwmarriottmarquisdubai
- Instagram: www.instagram.com/prime68dxb
9. ヌスレット・ドバイ
ヌスル・エトは肉料理専門店で、大胆で豪快な調理法が特徴です。メニューの中心はステーキ、シェアプレート、和牛のグリル、そして定番の看板料理です。ほとんどの料理はシンプルに調理され、テーブルサイドで少し手を加えられて提供されます。営業時間が長く、朝早くから夜遅くまで営業しているため、店内は終日賑わっています。.
伝統的なステーキハウスよりも活気のある雰囲気で、スタッフは素早く動き、テーブル間を絶え間なく行き来する。トマホークステーキや和牛ヒレ肉といった大ぶりのカットを求めて客が訪れるが、メニューには軽めの選択肢もいくつか用意されている。デザート、特にアイスクリームを添えたバクラヴァも人気を集めている。 全体的に、料理の提供が早く、ボリュームもたっぷり。夜通し活気あふれる雰囲気で過ごせる店だ。.
主なハイライト：
- 和牛と大きなシェア用カットを中心としたステーキ中心のメニュー
- 長い営業時間
- 数品の料理のテーブルサイド調理
- 活気あふれる賑やかな雰囲気
- アイスクリームを添えたバクラヴァで知られる
おすすめ：
- 肉好き
- シェア可能なカットを探しているグループ
- 活気のあるレストラン環境を好むお客様
- 食卓で演劇的な演出を楽しむお客様
連絡先：
- ウェブサイト: www.nusr-et.com.tr
- 電話: +971 4 407 4100
- Facebook: www.facebook.com/wearenusret
- Instagram: www.instagram.com/wearenusret
10. DRIFT Beach Dubai
ドリフト・ビーチ・ドバイは、ワン＆オンリー・ロイヤルミラージュ内にレストラン、ビーチクラブ、ラウンジスペースを融合させた施設です。堅苦しさを感じさせない静かなラグジュアリーな雰囲気を醸し出しています。レストランはフレンチを基調とし、シェフは洗練された味わい、シンプルな調理法、旬の食材に重点を置いています。料理と同様に空間全体の演出が重視される場所であるため、食事の前後に海辺で過ごす時間を楽しむことでしょう。.
客はメニューと同じくらい雰囲気を求めて訪れることが多い。ビーチに面した立地で、昼間は落ち着いた空気が漂い、週末になると少し活気づく。洗練された空間ながら、サービスはゆったりとした雰囲気だ。客は長めの食事を楽しむか、気分に応じてレストランとラウンジを行き来する。急ぎ足での利用よりも、ゆったりとした午後やくつろいだ夕食にふさわしい場所である。.
主なハイライト：
- フランス料理の影響を受けたメニューで、シンプルで洗練された味わい
- ワン＆オンリー ロイヤルミラージュのビーチフロントロケーション
- 平日は落ち着いた雰囲気で、週末はより活気がある
- レストランからラウンジ、ビーチエリアまで、様々な座席オプションをご用意しております
- 長くてゆったりとした滞在を想定して設計された
おすすめ：
- 海辺の食事を楽しむ人々
- ゆったりとした食事を求めるカップル
- 食事とビーチへのアクセスを1か所で求めるグループ
- 日中、より静かな雰囲気を好む人
連絡先：
- ウェブサイト: driftbeachdubai.com
- 電話番号: +971 50 189 5738
- メールアドレス: events@driftbeachdubai.com
- 住所：ワン＆オンリー ロイヤルミラージュ – ドバイ アラブ首長国連邦
- Instagram: www.instagram.com/driftbeachdubai
11. サンビーチ
サンビーチは、パームウエストビーチ沿いにダイニング、ビーチクラブ、ラウンジスタイルの空間を融合させています。シンプルで落ち着いたデザインで、広々とした空間には通常のテーブル、サンベッド、カバナ、さらにはプライベートヴィラまで、ゲストが自由に選べるよう配置されています。メニューは世界各国の料理をミックスし、シーフード、サラダ、寿司、和牛料理などを気軽なスタイルで提供。さらにシーフードカウンターでは、お客様が直接新鮮な食材を選ぶこともできます。.
一日のうちで雰囲気は変化する。朝と昼は穏やかながら、夕方には音楽が流れ、夕食や飲み物を楽しむ客で賑わう。フィットネスクラスやDJイベント、小規模なパフォーマンスも開催されるため、自然と多様な客層が集まる。こうした活気があるにもかかわらず、全体的な雰囲気はゆったりとしており、多くの人が気軽に立ち寄る場所ではなく、一日中過ごす場所として利用している。.
主なハイライト：
- 国際メニュー（シーフード、寿司、和牛料理を含む）
- ビーチフロントの座席エリア（サンベッド、カバナ、ヴィラ付き）
- 昼間は静かな環境だが、夜になると活気づく
- ダイニング、ビーチクラブ、イベント活動の融合
- 新鮮な魚介類のカウンター（お客様のご希望に応じてお選びいただけます）
おすすめ：
- 一日中ビーチフロントの空間を楽しむ人々
- 食事、音楽、くつろぎを兼ね備えた場所を探しているグループ
- 柔軟な座席オプションを好むお客様
- 昼間は落ち着いた場所を求めつつ、夜にはより強いエネルギーを求める訪問者
連絡先：
- ウェブサイト: sanbeachdubai.com
- 電話番号: +971 4 458 0499
- メールアドレス: reservations@sanbeachdubai.com
- 住所：ザ・クラブ、パーム・ウエスト・ビーチ、ザ・パーム・ジュメイラ、ドバイ。.
- Facebook: www.facebook.com/San-Beach-Dubai-101222835804475
- Instagram: www.instagram.com/sanbeach.dubai
12. バオリ・ドバイ
バオリ・ドバイは、レストラン、ラウンジ、ビーチクラブをJ1ラ・メールに融合させたスポットだ。料理は地中海沿岸のフランス料理を基調としつつ東アジアの要素を加えており、メニューの幅を広げつつも混乱させない。昼間は活気ある雰囲気だが、日没後はより賑やかでナイトライフ中心の空間へと変わる。 食事を目的に訪れる客が多い一方で、プールやレストランエリアに漂う音楽と独特の雰囲気を楽しむために長居する客も多い、そんな場所です。.
空間自体はスタイリッシュでありながら堅苦しさを感じさせない。レイアウトや照明、全体の雰囲気には多くの工夫が凝らされているのがわかるが、どこもかしこも窮屈さや制約を感じさせない。日中は家族連れが多く訪れる一方、夜はグループ客や食事と交流を兼ねた人々で賑わう。レストランは常に活気に満ちており、メニューは複数の地域からインスピレーションを得ているものの、料理は親しみやすくシンプルに仕上げられている。.
主なハイライト：
- フランス風地中海料理にアジアの風味を加えたもの
- レストラン、ラウンジ、プールエリアが一箇所に集結
- 一日を通して移り変わる活気ある雰囲気
- 屋内と屋外の座席がバランスよく配置されている
おすすめ：
- 社交的な食事の場を探しているグループ
- 同じ場所で食事とナイトライフを楽しみたいお客様
- 様々な国の料理を楽しむ人々
- ビーチサイドの夜を計画している訪問者
連絡先：
- ウェブサイト: baoli-restaurant.com
- 電話番号: +971 4 491 55 00
- メールアドレス: reservations@baoli-restaurant.com
- 住所：バオリ・ドバイ J1ビーチ ドバイ UAE
- Facebook: www.facebook.com/people/Boli-Dubai/61558488766534
- Instagram: www.instagram.com/baoli.dubai
13. ノブ・バイ・ザ・ビーチ
ノブ・バイ・ザ・ビーチは、ノブの哲学をアトランティス・ザ・ロイヤルのビーチサイドに再現した店舗です。ノブが誇る日本とペルーの融合料理はそのままに、ロケーションゆえにリラックスした雰囲気を醸し出しています。ダイニングスペースはプールサイドに位置するため、昼間は軽やかな雰囲気、夜は洗練された雰囲気へと変化します。メニューには定番のノブ人気料理に加え、ビーチの雰囲気にふさわしいシーフードやグリル料理も取り揃えています。.
お客様は滞在時間に応じて、レストラン、バー、プールエリアを自由に移動できます。プール後のランチに訪れる方もいれば、雰囲気を楽しむディナーの場所として選ぶ方もいます。サービスは一貫して質が高く、環境は静かすぎず騒がしすぎない快適な空間です。開放的なレイアウトと眺望が体験を彩るため、グループでもカップルでも快適に過ごせます。.
主なハイライト：
- ビーチサイドの環境で味わう和風ペルー料理の融合
- アトランティス・ザ・ロイヤル内に位置する
- ランチとディナー営業中
- レストラン、バー、プールエリアが繋がっている
- 昼間は落ち着いた雰囲気、夜はより洗練された趣
おすすめ：
- 日本のフュージョン料理のファン
- 景色を楽しみながらのディナーを希望するカップル
- プールで一日を過ごすグループ
- リラックスしたラグジュアリーな環境を求める訪問者
連絡先：
- ウェブサイト: www.nobudubai.com
- 電話番号: +97144261600
- 住所：ノブ・バイ・ザ・ビーチ、アトランティス・ザ・ロイヤル、クレセント・ロード
- Instagram: www.instagram.com/nobubythebeach
14. 2月30日 ドバイ
2月30日はパーム・ウェスト・ビーチにあるレストラン、ラウンジ、ビーチスポットです。遊び心があり、少し型破りなコンセプトが、内装、音楽、客層に表れています。メニューは国際的な料理にシンプルでモダンなアレンジを加えたもので、ほぼ全てのタイプの食事客に対応しています。時間帯によって雰囲気が変わり、ブランチ、ディナー、深夜の集まりが同じ会場で行われます。.
ラウンジエリアではDJがプレイし、ビーチサイドは会場の中でもよりリラックスした空間となっています。昼間のくつろぎから夜のイベントまで、様々な目的で人々が訪れます。レストラン自体は活気にあふれ、BGMが流れ、社交的な客層が集まります。活気ある雰囲気の中でも、スタッフはサービスを整然と行い、繁忙期にも対応できる速さで料理を提供します。.
主なハイライト：
- 国際的なメニューに現代的な影響を加えた
- レストラン、ラウンジ、ビーチエリアが一体となった空間
- DJと音楽で賑わう雰囲気
- パーム・ウェスト・ビーチのビーチフロント立地
- 気軽な訪問にも深夜の訪問にも対応
おすすめ：
- 食事に加えてパーティーの雰囲気を求めるグループ
- 活気ある海辺のスポットを探している食事客
- 音楽と社交的な雰囲気を楽しむ訪問者
- カジュアルでありながら楽しい食事の環境を求める人なら誰でも
連絡先：
- ウェブサイト: february30dubai.com
- 電話: +971 4 244 7200
- メールアドレス: reservation@february30dubai.com
- 住所：ウェストビーチパーム、ジュメイラ、ドバイ
- Facebook: www.facebook.com/february30dubai
- Instagram: www.instagram.com/february30dubai
15. ローリーズ・レストラン
ローリーズはDIFCにあるステーキハウスで、シンプルさを貫いている：ステーキとフライドポテトをストレートでクラシックなスタイルで提供する。無理に古風を装うことなく、昔ながらの雰囲気を保ち、メニューは長いリストではなく数品のキーディッシュを中心に構成されている。週替わりスペシャルは終日提供され、DIFCのビジネス客のおかげでランチタイムは常に賑わっている。 夜はよりリラックスしたグループが集まり、営業時間はほとんどの日に深夜まで延長されるため、様々なスケジュールに対応しやすい。.
その空間自体は親しみやすい。近所の店とビジネス街のレストランが混ざったような雰囲気の空間に足を踏み入れる。人々はランチや早めのディナー、時には朝食にも立ち寄る。曜日ごとに異なるメニューを提供しており、複雑になりすぎず飽きさせない工夫がされている。サービスは安定したペースで進み、レイアウトは少人数の集まりや気軽な打ち合わせ、あるいは一人で静かに食事をするのにも適している。.
主なハイライト：
- ステーキとフライドポテトを中心としたメニュー
- DIFC（ドバイ国際金融センター）内のセントラルパーク・タワーズに位置する
- 週替わりセットメニュー
- ほとんどの日にわたって長い営業時間
- 気軽で親しみやすい食事の雰囲気
おすすめ：
- クラシックなステーキハウス料理を楽しむ人々
- 信頼できる食事を求めるDIFCの訪問者
- カジュアルで気取らないレストランを求めるグループ
- 選択肢が多すぎないシンプルなメニューを好む人
連絡先：
- ウェブサイト: rowleysrestaurants.com
- 電話番号: +971 4 257 4754
- メールアドレス: info@rowleysrestaurants.com
- 住所：レベルP3、セントラルパークタワーズ、ドバイ国際金融センター
- Facebook: www.facebook.com/rowleysrestaurant
- Instagram: www.instagram.com/rowleys.uae
まとめ
ドバイの食文化を巡る旅は、まるで一つの都市に詰め込まれた様々な世界を体験するようなものだ。どこもかしこもが全く異なる雰囲気を醸し出しており、それがまた楽しい。目の前でシェフが調理する落ち着いたカウンターから、夜も更けて音楽が響き渡る屋上まで、どのレストランもドバイならではの食体験を独自の形で提供している。シンプルな店もあれば賑やかな店もあり、その中間にあるあらゆる店が揃っている。.
このリストが示すのは、ここで食を楽しむ「正しい」方法が一つだけではないということだ。その時の気分、一緒にいる相手、滞在時間によって変わる。このガイドを出発点として、心に響くものを試し、枠を超えて探求することを恐れるな。ドバイでは、次の素晴らしい食事がすぐそこにあるのだ。.