В Дубае нет недостатка в индийских ресторанах, но не все из них соответствуют ожиданиям. Некоторые придерживаются традиций, другие экспериментируют, но лучшие из них достигают редкого баланса — они достаточно знакомы, чтобы уютно себя чувствовать, и достаточно удивительны, чтобы вы хотели вернуться снова.
От непринужденных заведений, где подают по-настоящему вкусный даал, до изысканных ресторанов, где каждое блюдо словно рассказывает свою историю, индийская кухня в этом городе переживает настоящий расцвет. Если вы приехали сюда ради остроты, насыщенности или просто полакомиться действительно хорошо приготовленной досой, эти рестораны заслуживают места в вашем списке.
Культурный взгляд на еду: наша точка зрения в World-Arabia
В Мир-Аравия, Мы не просто исследуем тенденции — мы изучаем, что делает их значимыми. Для нас индийская кухня в Дубае — это не только вкусы и подача блюд. Это то, как культура путешествует, адаптируется и в то же время остается укорененной. Будь то семейный ресторан в Караме или изысканный ресторан на Шейх Зайед Роуд, каждый ресторан рассказывает большую историю о традициях, миграции и идентичности. Мы рассматриваем еду как часть более широкого разговора о стиле жизни, который формирует этот город — так же, как мода, искусство или архитектура.
Вот почему мы постоянно возвращаемся в индийские рестораны, когда рассказываем о развивающейся культурной сцене Дубая. Они предлагают не только вкусную еду, но и дают представление о том, как культурное наследие может сохраниться в быстро меняющемся глобальном городе. Когда мы пишем о здоровье, местах или дизайне, мы часто вспоминаем, что лучшие впечатления — это те, которые кажутся личными. И, честно говоря, мало что может быть более личным, чем запах свежих листьев карри или звук шипящего тандыра за прилавком.
Лучшие индийские рестораны Дубая, которые стоит посетить
Индийская кухня в Дубае отличается разнообразием и динамичностью. От ресторанов в высотных зданиях с тщательно подобранными дегустационными меню до классических ресторанов в отелях, которые сохраняют стабильное качество, в городе есть множество ресторанов, которые удовлетворяют разные вкусы, не навязывая универсального подхода. Некоторые из них делают акцент на региональной аутентичности, другие склоняются к современным нововведениям, а некоторые просто стремятся хорошо выполнять основные задачи в комфортной обстановке. Представляем вам самые выдающиеся заведения, которые подходят к индийской кухне по-разному, но одинаково продуманно.
1. Джамавар
Jamavar входит в глобальную ресторанную группу, известную своими высококлассными индийскими блюдами, и их ресторан в Дубае следует тому же направлению. Расположенный в Address Residences в Оперном районе, интерьер сочетает в себе элементы роскошного дизайна с мотивами индийской культуры, предлагая формальное пространство, которое создает визуальный эффект. Кухней руководит кулинарный директор, который использует рецепты и стили как северной, так и южной Индии, в результате чего меню охватывает широкий региональный диапазон с акцентом на презентацию и изысканность.
Это не обычное заведение. Структура блюд, обслуживание и даже подача блюд – все это соответствует высокому уровню. Это место, где создают впечатления, связанные с едой, а не просто подают ее. Хотя ресторан имеет звезду Мишлен, акцент делается скорее на стабильности и точности, чем на следовании модным тенденциям. Гости могут ожидать знакомые индийские вкусы, но в высококлассном исполнении, с акцентом на деталях.
Основные моменты:
- Расположен в оперном районе Дубая
- Формальная обстановка с изысканной кухней и меню из блюд всей Индии
- Ресторан, отмеченный звездой Мишлен
- Интерьер, вдохновленный домом вице-короля в Дели
- Обеденный зал, барная зона и открытая терраса
Лучше всего подходит для:
- Особые случаи или официальные ужины
- Гости, ищущие индийскую кухню, отмеченную звездой Мишлен
- Всеиндийские дегустационные меню в изысканной обстановке
- Путешественники или жители, желающие попробовать изысканные региональные блюда
- Деловые ужины в центре Дубая
Контакты:
- Веб-сайт: jamavarrestaurants.com
- Электронная почта: reservations@jamavardubai.com
- Instagram: www.instagram.com/jamavardubai
- Адрес: бульвар шейха Мохаммеда бин Рашида, Бурдж-Халифа, центр Дубая, Дубай
- Телефон: +971 (0) 4 553 7852
2. Чохи Дани
Chokhi Dhani привносит совершенно новую атмосферу в индийскую кухню Дубая. Вместо формальности, здесь делают акцент на атмосфере и погружении в культуру, в значительной степени черпая вдохновение из культуры Раджастана. Ресторан сочетает в себе региональную кухню с развлечениями, декором ручной работы и торговыми площадями, где продаются индийские текстильные изделия и изделия ручной работы. Здесь речь идет не только о еде, но и о всей обстановке, в которой она подается.
Меню включает в себя блюда со всей Индии, но в основном представлены традиционные рецепты и сытные региональные блюда. Есть также отдельный открытый зал, оформленный в стиле индийских уличных ларьков с едой. Chokhi Dhani больше похож на культурную достопримечательность, чем на обычный ресторан, предлагая семьям, группам или любопытным посетителям возможность познакомиться с Индией всеми чувствами под одной крышей.
Основные моменты:
- Сосредоточьтесь на традиционной раджастханской и региональной индийской кухне
- Живые выступления и декорации в стиле народного искусства
- Имеет магазин ремесел и магазин индийских текстильных изделий.
- Отдельная терраса для уличной еды
- Расположен в районе Аль-Сиф, Дубай
Лучше всего подходит для:
- Культурные гастрономические впечатления
- Семьи или большие группы
- Гости, интересующиеся индийским декором и ремеслами
- Туристы, ищущие традиционную кухню с развлекательной программой
- Неформальные ужины с культурным акцентом
Контакты:
- Веб-сайт: www.chokhidhani.ae
- Электронная почта: info@chokhidhani.ae
- Facebook: www.facebook.com/ChokhiDhaniDubai
- Twitter: x.com/ChokhiDhani
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/chokhi-dhani
- Instagram: www.instagram.com/chokhidhanidubai
- Адрес: 7874+Q2, Al Seef St, Дубай
- Телефон: +971 43 232425
3. Индийская кухня Zafran
Zafran — это более современный и непринужденный вариант среди индийских ресторанов Дубая. Это местный бренд, специализирующийся на кухне Северо-Западной пограничной провинции и предлагающий более повседневный опыт. Их филиалы расположены в торговых центрах, таких как Dubai Hills и City Centre Mirdif, что делает их легкодоступными для местных жителей и покупателей. Дизайн ресторана лаконичный, еда привычная, а цены разумные для того, что предлагается.
Меню в основном состоит из популярных блюд северной Индии, с добавлением нескольких южных блюд для разнообразия. Здесь вы не найдете театральной подачи блюд или сложных рассказов, но зато получите сытную еду, быстрое обслуживание и надежное место, куда можно привести друзей или семью, когда хочется чего-то сытного без лишних изысков. Все эффективно, понятно и целенаправленно.
Основные моменты:
- Неформальный индийский ресторан с несколькими филиалами в ОАЭ
- Меню, основанное на кухне Северо-Западного пограничного региона
- Простые интерьеры с быстрым обслуживанием
- Известен бирьяни, карри и жареным мясом
- Доставка и самовывоз доступны
Лучше всего подходит для:
- Быстрые и непринужденные индийские блюда
- Покупатели или семьи, обедающие в торговых центрах
- Регулярные обеды или ужины в будние дни
- Люди, которые ищут привычные индийские блюда без изысканной кухни
- Групповое питание с надежным обслуживанием и без лишних изысков
Контакты:
- Веб-сайт: zafranrestaurants.com
- Facebook: www.facebook.com/ZafranIndianKitchen
- Адрес: Mirdif City Centre, Level 1, Sheikh Mohammed Bin Zayed Rd, Дубай
- Телефон: +971 56 188 4739
4. Ресторан «Аша»
Asha's сочетает в себе кухню северо-западной Индии с изысканной международной обстановкой. Имея множество ресторанов по всему миру, их филиал в Дубае продолжает следовать первоначальной цели бренда: подавать классические индийские блюда с современным подходом к ресторанному обслуживанию. Меню в значительной степени основано на традиционных рецептах, но в нем явно преобладает баланс и изысканность, а не новизна. Блюда, такие как курица в масле, баранина в карри и бирьяни с шафраном, готовятся с вниманием к деталям, а коктейльная карта дополняет их индийскими настойками.
Связь ресторана с легендой индийской музыки Ашей Бхосле — это больше, чем просто брендинг. Она формирует атмосферу, которая является элегантной, но основанной на традициях. Пространство оформлено так, чтобы создавать комфорт, но не выглядеть обыденно. Несмотря на то, что ресторан явно рассчитан на международную аудиторию, он по-прежнему несет в себе несомненную связь с кулинарными корнями Индии, не переусердствуя с объяснениями или украшениями. Здесь больше внимания уделяется последовательности и надежности, чем театральности.
Основные моменты:
- Расположен в WAFI City, Дубай
- Глобальный бренд индийских ресторанов
- Северо-западная индийская кухня с классическими и современными блюдами
- Известен фирменными коктейлями и тщательно подобранным меню
- Интерьер сочетает в себе традиции и современное гостеприимство
Лучше всего подходит для:
- Групповые ужины с разнообразными вкусами
- Гости, которые ищут привычные индийские вкусы в высококлассном формате
- Поклонники Аши Бхосле, ищущие культурную связь
- Деловые обеды или неформальные торжества
- Путешественники, желающие найти стабильный, хорошо известный индийский ресторан
Контакты:
- Веб-сайт: ashasrestaurants.com
- Электронная почта: info@ashasrestaurants.com
- Facebook: www.facebook.com/AshasOriginal
- Instagram: www.instagram.com/ashasrestaurant
- Адрес: Oud Metha Rd, Umm Hurair Second, Дубай
- Телефон: +971 4 324 4100
5. Беседка
Gazebo — одно из тех заведений, которые за долгие годы тихо завоевали лояльную аудиторию, не пытаясь быть модными. Более двух десятилетий присутствуя в ОАЭ, оно специализируется на блюдах, вдохновленных кухней Моголов, и подает их в простом, но все же особенном стиле. Меню богато тикками, кебабами, бирьяни и насыщенными соусами, которые приготовлены так, что не пытаются быть чем-то особенным. Это просто надежная, хорошо приготовленная индийская еда.
Имея несколько филиалов по всему Дубаю, Gazebo обеспечивает доступность без ущерба для качества. Обеденные залы простые и удобные, в них больше внимания уделяется эффективности и удобству, чем декору. Это место, которое можно посещать часто, не чувствуя, что это грандиозный вечер. Стабильность и привычность делают его излюбленным местом для многих жителей, которые хотят без лишних хлопот насладиться индийской кухней.
Основные моменты:
- Давняя индийская ресторанная сеть в ОАЭ
- Специализируется на кухне Моголов и Северной Индии
- Предлагает обширное традиционное меню во многих заведениях
- Доступны варианты обеда в ресторане, доставки и кейтеринга
Лучше всего подходит для:
- Повторные посещения для знакомых индийских блюд
- Любители бирьяни и карри
- Семьи и непринужденные обеды
- Заказы для больших групп и кейтеринг
- Клиенты, которые ценят качество и стабильность
Контакты:
- Веб-сайт: www.gazebo.ae
- Facebook: www.facebook.com/gazeborestaurant
- Instagram: www.instagram.com/gazeborestaurant
- Адрес: Аль-Васл, улица Аль-Сафа, Дубай
- Телефон: 04 5534580
6. Бомбейский бунгало
Bombay Bungalow предлагает более непринужденную и современную интерпретацию индийской кухни в Дубае. Этот ресторан, включенный в путеводитель Michelin, сочетает в себе смелые, ароматные блюда и атмосферу пляжа, которая кажется менее формальной, чем во многих других ресторанах высокой кухни. Меню включает как традиционные блюда, так и обновленные версии региональных индийских блюд, которые подаются в помещении, где стиль сочетается с доступностью.
Обед здесь проходит в более современной обстановке, с интерьером, в котором местный дизайн сочетается с индийскими мотивами, не перегружая пространство. Очевидно, что здесь стремятся создать атмосферу дружеского, даже неформального общения, при этом предлагая тщательно приготовленные блюда. Для тех, кто любит хорошую индийскую кухню без излишней формальности, Bombay Bungalow — идеальный вариант.
Основные моменты:
- Расположен на берегу моря, с открытым, непринужденным интерьером
- Индийский ресторан, включенный в путеводитель Michelin
- Смесь традиционных и переосмысленных индийских блюд
- Предназначен для совместных трапез и непринужденных обедов
- Сосредоточен на визуальном восприятии и ярких вкусах
Лучше всего подходит для:
- Неформальные обеды с друзьями или семьей
- Посетители, ищущие современное индийское кафе
- Посетители, которые любят сочетание традиционных и современных индийских вкусов
- Туристы, которые ищут удобное место с надежной едой
- Социальные условия без строгой формальности
Контакты:
- Веб-сайт: www.bombaybungalowdxb.com
- Адрес: Unit 2301, The Beach Mall, в JBR Walk, Дубай
- Телефон: 800 692 8779
7. Аватара
Avatara — это вегетарианский ресторан высокой кухни, расположенный в районе Дубай-Хиллз, который предлагает гостям дегустационное меню из блюд индийской кухни. Здесь не подают мясо и морепродукты, и это сделано специально. Повара ресторана используют малоизвестные региональные рецепты и превращают их в многоступенчатые блюда, приготовленные с особой тщательностью и вниманием к балансу. Шеф-повар Омкар Валве создает блюда на основе традиционных вегетарианских рецептов, но не боится экспериментировать со вкусами и структурой, часто включая в блюда элементы, подходящие для веганов или людей, не употребляющих глютен.
В отличие от многих заведений, где вегетарианское меню рассматривается как нечто второстепенное, Avatara основана на идее, что растительная пища может быть самодостаточной. Обстановка в ресторане тихая, изысканная и спокойная. Интерьер утонченный, без излишних украшений, что позволяет сосредоточиться на том, что подают. Это место для тех, кто любит уделять внимание еде и открыт для более медленного, многослойного подхода к индийской кухне.
Основные моменты:
- Полностью вегетарианское дегустационное меню
- Расположен в Dubai Hills Estate
- Предлагает веганские и безглютеновые блюда
- Опыт, отмеченный звездой Мишлен
- Под руководством удостоенного наград шеф-повара Омкара Валве
Лучше всего подходит для:
- Растительные и вегетарианские блюда
- Гости, которые любят неспешные обеды из нескольких блюд
- Изысканная кухня без упора на тяжелые мясные блюда или морепродукты
- Гурманы, интересующиеся нестандартными индийскими блюдами
- Особые случаи в более спокойной обстановке
Контакты:
- Веб-сайт: avatara.ae
- Электронная почта: avatara@passionfandb.com
- Адрес: Dubai Hills Estate, Business Park 1 Dubai Hills, Дубай
- Телефон: +971 44998000
8. Indego от Vineet
Ресторан Indego by Vineet расположен в отеле Grosvenor House и сочетает в себе современную индийскую кухню с изысканной подачей блюд. Во главе ресторана стоит Винит Бхатия, который сочетает блюда уличной кухни с более изысканными блюдами, вдохновленными региональными традициями. Несмотря на то, что это безусловно изысканное заведение, меню остается простым. Здесь вы найдете такие блюда, как жареный омар, стейк из цветной капусты или креативные чаат-комбинации, которые подаются так, чтобы подчеркнуть ингредиенты, не уходя слишком далеко от традиций.
Интерьер ресторана выполнен в стиле «smart-casual», не слишком формальном, но вполне соответствующем его расположению. Коктейльный сервис на высоком уровне, а для тех, кто предпочитает более уединенную обстановку, есть отдельная обеденная зона. Подход Indego заключается не столько в переосмыслении индийской кухни, сколько в ее адаптации к современным вкусам. Ресторан не стремится быть авангардным — он просто хорош, сбалансирован и стабилен.
Основные моменты:
- Расположен в Grosvenor House, Дубай Марина
- Меню разработано шеф-поваром Винитом Бхатиа
- Смесь классических и современных индийских блюд
- Обслуживание обедов и ужинов в выходные дни
- Коктейль-бар и частная обеденная зона
Лучше всего подходит для:
- Гости, которые любят современную индийскую кухню, но не хотят, чтобы она была слишком нишевой.
- Небольшие частные мероприятия или свидания
- Коктейли с изысканными индийскими блюдами
- Поклонники подхода шеф-повара Винета к вкусу
- Деловые ужины или выходы в стиле «smart-casual»
Контакты:
- Веб-сайт: www.indegobyvineet.com
- Электронная почта: resbook.grosvenorhouse@theluxurycollectionhotels.com
- Facebook: www.facebook.com/indegobyvineet
- Instagram: www.instagram.com/indegobyvineet
- Адрес: Grosvenor House, отель Luxury Collection, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
- Телефон: +971 4 317 6000
9. Trèsind
Trèsind сочетает традиционные индийские ароматы с современными технологиями, часто используя подачу блюд как часть гастрономического опыта. Расположенный в отеле One&Only Royal Mirage, он стал известен как лидер “прогрессивной индийской” кулинарной сцены Дубая. Меню построено на творческой переосмыслении знакомых ингредиентов, иногда с использованием неочевидных сочетаний или экспериментальной подачей. Это не уличная еда, но и не строго традиционная кухня. Ресторан находится где-то посередине — амбициозный, но все же доступный.
Пространство отражает ту же смесь: элегантное, продуманное и созданное для того, чтобы выглядеть изысканно, не переходя в область строгости. Гости, которые любят многослойные вкусы и не против небольшого рассказа во время еды, скорее всего, оценят эту атмосферу. Trèsind не торопит гостей. Все структурировано, рассчитано по времени и создано для тех, кто любит, когда ужин воспринимается как последовательность, а не просто как еда.
Основные моменты:
- Расположен в One&Only Royal Mirage
- Сосредоточьтесь на “инновационной индийской кухне”
- Отмечен в путеводителях Michelin Guide и Gault & Millau UAE
- Модернистский подход к традиционным вкусам
- Тихая, высококлассная обстановка в ресторане
Лучше всего подходит для:
- Гости, ищущие креативные блюда индийской кухни
- Специальные ужины с более медленным темпом
- Современная изысканная кухня с индийскими нотками
- Кулинарные туристы, заинтересованные в дегустации меню
- Пары или группы, интересующиеся прогрессивной кухней
Контакты:
- Веб-сайт: tresind.com
- Электронная почта: tresind@passionfandb.com
- Facebook: www.facebook.com/Tresinddubai
- Instagram: www.instagram.com/tresinddubai
- Адрес: One&Only Royal Mirage, Arabian Court – Dubai Marina – Дубай
- Телефон: 8001604
10. Мумтаз Махал
Ресторан Mumtaz Mahal расположен в отеле Arabian Courtyard в районе Бур-Дубай и специализируется на блюдах северной Индии и могольской кухни. Ресторан предлагает традиционные блюда и вечернюю развлекательную программу, включающую живые выступления почти каждый вечер. Интерьер ресторана оформлен в классическом стиле с использованием традиционных цветов, что придает ему ностальгическую атмосферу, которая хорошо сочетается со стилем меню. Это одно из тех мест, которые не меняются с годами, и эта привычность является частью его привлекательности.
Здесь подают стандартные региональные блюда, такие как бирьяни, курица в масле и тандури, а также несколько фирменных блюд. Посетители — это смесь индийских жителей, туристов и гостей отеля, которые хотят чего-то предсказуемого и надежного. Длинные вечерние часы и предложения, ориентированные на группы, также делают это место популярным выбором для неформальных мероприятий и встреч. Оно не бросается в глаза, но в этом и нет необходимости.
Основные моменты:
- Расположен в отеле Arabian Courtyard, Бур-Дубай
- Предлагает блюда северной индийской и могольской кухни
- Тематический интерьер с живой музыкой
- Открыто ежедневно на обед и поздний ужин
- Доступны групповые предложения и проведение мероприятий
Лучше всего подходит для:
- Традиционные блюда Северной Индии в классической обстановке
- Семьи или группы, ищущие развлечения с ужином
- Туристы, проживающие в Бур-Дубае или его окрестностях
- Неформальные встречи и торжества
- Варианты индийских ресторанов, работающих до поздней ночи
Контакты:
- Веб-сайт: mumtazmahalrestaurant.com
- Электронная почта: info@mumtazmahalrestaurant.com
- Facebook: www.facebook.com/mumtazmahalrestaurant
- Адрес: Arabian Courtyard Hotel & Spa, мезонин, улица Аль-Фахиди, Бур-Дубай, Дубай, ОАЭ
- Телефон: +971555231639
11. Масти
Masti — это современный индийский ресторан, который экспериментирует со вкусами, подачей блюд и глобальными влияниями. Он расположен в отеле The Dubai Edition Hotel и работает по концепции «общих блюд», сочетающих индийские специи с нетрадиционными ингредиентами. Меню построено на переосмыслении классических блюд, а не на их прямом повторении, поэтому не ожидайте увидеть здесь стандартное блюдо «курица в масле». Вместо этого вас ждут блюда фьюжн с узнаваемыми корнями, но совершенно новым вкусом.
Ресторан также уделяет большое внимание своему бару, предлагая большой выбор джина и коктейльное меню, которое отражает тот же экспериментальный подход. Пространство яркое и современное, не чрезмерно вылизанное, а общая атмосфера склоняется к непринужденной роскоши. Masti не пытается понравиться традиционалистам. Он больше подходит для гостей, которые готовы увидеть, насколько далеко может зайти индийская кухня, сохраняя при этом свою идентичность.
Основные моменты:
- Расположен в отеле Dubai Edition, в центре города
- Глобальное меню в индийском стиле с блюдами фьюжн-кухни
- Акцент на общих блюдах и коктейлях
- Современный интерьер с непринужденной атмосферой
- Включен в путеводитель Michelin
Лучше всего подходит для:
- Гурманы, ищущие что-то нетрадиционное
- Любители джина и вечера, посвященные коктейлям
- Общественные ужины с друзьями
- Путешественники, интересующиеся новой индийской кухней
- Непринужденные вечера в высоком стиле
Контакты:
- Веб-сайт: www.mastidubai.com
- Электронная почта: info@mastidubai.com
- Facebook: www.facebook.com/mastidubai
- Instagram: www.instagram.com/mastidubai
- Адрес: 1-й этаж, отель The Dubai Edition, центр города, Дубай
- Телефон: 043-444-384
12. iZ
Ресторан iZ расположен в отеле Grand Hyatt Dubai и предлагает упрощенную версию блюд северной Индии в современном исполнении. Меню включает такие основные блюда, как тандури-гриль, карри и хлеб, и акцент делается на чистоту исполнения, а не на радикальные нововведения. Ресторан не отличается большим размером или изысканным дизайном, и это, по-видимому, сделано намеренно. Открытая кухня и станции приготовления блюд в присутствии гостей занимают центральное место в ресторане, добавляя некоторую активность в иначе довольно простую обстановку.
Отличительной чертой iZ является баланс между непринужденной и изысканной атмосферой. Ресторан не ориентируется на высокую кухню, как некоторые другие, но при этом не уступает им по качеству. Имея ограниченные часы работы и специализируясь на ужинах, ресторан ориентирован на гостей отеля и местных жителей, которые ищут надежную индийскую кухню без длительного ожидания и сложного дегустационного меню.
Основные моменты:
- Расположен внутри отеля Grand Hyatt Dubai
- Сосредоточьтесь на классических вкусах Северной Индии
- Живые кулинарные станции и открытая кухня
- Минималистичный дизайн и спокойная атмосфера
- Ограниченные часы работы ресторана
Лучше всего подходит для:
- Гости отеля, желающие надежное индийское питание
- Посетители, которые предпочитают привычные блюда без сюрпризов
- Деловые ужины или тихие ужины вдвоем
- Небольшие группы, не желающие долго сидеть за столом
- Посетители, которые любят наблюдать, как блюда готовятся прямо на их глазах
Контакты:
- Веб-сайт: www.hyattrestaurants.com/en/dubai/restaurant/iz-dubai
- Facebook: www.facebook.com/hyatt
- Twitter: x.com/Hyatt
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/hyatt
- Instagram: www.instagram.com/hyatt
- Адрес: Конференц-центр Grand Hyatt Dubai, Sheikh Rashid Rd, Umm Hurair 2, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
- Телефон: +97143172221
13. Мятный лист Лондона
Ресторан Mint Leaf of London расположен на 15-м этаже небоскреба Emirates Financial Towers и предлагает гостям современные блюда индийской кухни с видом на город, который играет важную роль в общем впечатлении от посещения ресторана. Интерьер заведения оформлен в элегантном стиле лаунж, который выглядит дорого, но не вызывает ощущения скованности. Меню составлено в формате высокой кухни, но в нем представлены региональные индийские блюда, переработанные с учетом современных тенденций, часто с добавлением неожиданных для традиционного ресторана элементов.
Кухонная команда уделяет особое внимание обновлению сезонного меню, иногда подчеркивая личные истории и региональные воспоминания через еду. Блюда, такие как переосмысленное масло с курицей или тщательно подобранные дегустационные меню, подаются вместе с коктейлями, которые пытаются соответствовать им в креативности. Это не место, куда стоит пойти, если вы ищете неизменные классические рецепты. Это место для людей, которые хотят более стилизованную версию индийской кухни, подаваемую с некоторым вниманием к дизайну и ритму.
Основные моменты:
- Расположен в DIFC с видом на Бурж-Халифа
- Современная индийская кухня с сезонным меню, разработанным шеф-поваром
- Бар с коктейлями и тщательно подобранным меню напитков
- Варианты деловых обедов и дегустационные меню
- Сиденья в стиле лаунж в элегантном помещении на верхнем этаже
Лучше всего подходит для:
- Деловые обеды или корпоративные ужины в DIFC
- Гости, которые ищут свежий подход к индийским блюдам
- Посетители, которые хотят полюбоваться видом во время еды
- Пары или группы, которые ищут стильные, но непринужденные места для ужина
- Коктейли в сочетании с современной индийской кухней
Контакты:
- Веб-сайт: mintleaf.ae
- Электронная почта: reservations@mintleafdubai.com
- Facebook: www.facebook.com/MintLeafDXB
- Twitter: x.com/MintLeafDXB
- Instagram: www.instagram.com/mintleafdxb
- Адрес: Emirates Financial Towers, 15-й этаж, Южная башня, DIFC, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
- Телефон: +971 4 706 0900
14. Бомбейская брассерия
Ресторан Bombay Brasserie является частью отеля Taj Dubai и привносит более классическую атмосферу в индийскую высокую кухню, предлагая при этом современную, хорошо продуманную обстановку. Ресторан имеет открытую кухню, но общая планировка остается спокойной и изысканной. Основное внимание уделяется еде, а не театральной подаче. Здесь подают блюда со всей Индии, но с осторожностью, которая склоняется больше к традиционному, чем к экспериментальному подходу.
Здесь вы не найдете много фьюжн-кухни, и это, похоже, сделано намеренно. Меню остается в рамках узнаваемой индийской кухни, а глубину ему придают качественные ингредиенты и сбалансированные вкусы. Декор соответствует общей атмосфере — элегантный, но не вычурный. Это место, куда можно привести гостей, которые ценят спокойную стабильность больше, чем новизну. Хотя ресторан находится в роскошном отеле, он не производит впечатления чрезмерно вычурного или формального.
Основные моменты:
- Расположен в Тадж Дубай, Бизнес-Бэй
- Традиционные индийские блюда с изысканным исполнением
- Открытая кухня и стильная непринужденная обстановка
- Постоянное обслуживание обедов и ужинов в течение всей недели
- Возможность организации частных ужинов и групповых бронирований
Лучше всего подходит для:
- Гости, предпочитающие более классическое индийское меню
- Специальные ужины в тихой, изысканной обстановке
- Путешественники, останавливающиеся в районе Бизнес-Бэй или рядом с ним
- Деловые или дипломатические обеды, требующие формальной обстановки
- Посетители, избегающие тяжелых фьюжн-блюд или экспериментальных блюд
Контакты:
- Веб-сайт: www.tajhotels.com/en-in/hotels/taj-dubai/restaurants/bombay-brasserie-dubai
- Электронная почта: fbreservations.dubai@tajhotels.com
- Facebook: www.facebook.com/TajHotels
- Twitter: x.com/TajHotels
- LinkedIn: www.linkedin.com/company/taj-hotels
- Instagram: www.instagram.com/tajhotels
- Адрес: улица Бурж-Халифа, Бизнес-Бэй, Дубай, ОАЭ
- Телефон: +971 4438 3222
Заключительные мысли
В Дубае нет недостатка в индийских ресторанах, но те, которые выделяются, знают, как добиться не только правильного вкуса. Они понимают важность темпа, подачи, атмосферы — всех тех мелких деталей, которые делают трапезу незабываемой. Будь то длинное дегустационное меню с неожиданными вегетарианскими блюдами или ужин с видом на горизонт и привычной тарелкой бирьяни, каждое заведение предлагает что-то свое.
Самое приятное, что вам не нужно выбирать один стиль вместо другого. Вы можете в один вечер попробовать современную кухню, на следующий — остаться приверженцем классики, а в третий — найти золотую середину. В этом и заключается прелесть индийской кухни в Дубае — она не ограничивается одним стилем и не должна им ограничиваться.