Международный ресторанный холдинг «Тигрус» расширил свою географию в Объединенных Арабских Эмиратах, открыв три новых заведения под брендами «Остерия Марио» и «Швили». Новые рестораны были запущены в Абу-Даби и Дубае и будут управляться непосредственно холдингом. В результате, общее количество ресторанов «Тигрус» в ОАЭ достигло семи.
Первым новым проектом в Абу-Даби стал грузинский ресторан «Швили», расположенный в крупном торговом центре The Galleria Mall. Площадь заведения составляет 526 кв. м. Абу-Даби, известный как культурный и туристический центр ОАЭ с большим количеством иностранцев, впервые получил возможность попробовать грузинскую кухню.
В Дубае холдинг открыл два ресторана в формате кобрендинга — «Остерия Марио» и «Швили» — в популярном торговом комплексе Dubai Festival City Mall. Общая площадь заведений составляет 641 кв. м и предлагает гостям как итальянскую, так и грузинскую кухни. Рестораны в ОАЭ работают в сегменте casual dining, предлагая гостям унифицированные меню с учетом местных вкусов.
За качество кухни отвечают бренд-шефы Александр Морин («Остерия Марио») и Лика Мардалейшвили («Швили»). Средний чек в Абу-Даби составляет 160 дирхамов, а в Дубае — 130 дирхамов.
