Попасть туда, где возможно все то, чего мы не успеваем в привычной круговерти московской гонки, кажется возможным только во сне. Скажите кому-нибудь: «А хочешь выпить кофе или вина, поужинать, почитать и посмотреть спектакль сегодня после работы?» — и не ждите больше в ответ недоверчивой усмешки. Такое место есть, рассказывает наш колумнист, создатель ресторана-библиотеки с театром Community Синиша Лазаревич.
Я живу в России много лет и всегда удивлялся, как много здесь читают. Заходишь в метро — все читают. Кто-то электронные книги, другие — настоящие. Формат библиотека-ресторан-бар напрашивается в такой стране сам собой — так и произошло: когда я впервые очутился здесь, буквально на строительных развалах, часть окон была завешана темной тканью, а другие закрашены краской. И сквозь одно окно струился свет, знаете, такой слегка приглушенный, какой бывает только в библиотеках. Не буду лукавить: мысли о формате, близком к книжному клубу, были и до этого, но именно в тот день я ясно себе представил, что здесь будет книжный зал, здесь — бар, на первом этаже — ресторан.
Вообще, была цель создать ощущение, будто здесь всегда была университетская библиотека, и вот мы просто решили ее восстановить.
Но прежде всего это, конечно, гастрономический ресторан, который делится на две части: классическое меню и веганское. Наш бренд-шеф Джакомо Ломбарди «поженил» европейскую и азиатскую кухни, и этот союз теперь в меню Community. Тут же наша собственная green-зона: блюда и напитки без использования продуктов животного происхождения с собственного зеленого огорода — прямо в центре Москвы. Второе важное пространство — бар-миксология. Будучи верными названию, здесь мешаем «всё со всем». В меню больше двух десятков коктейлей, но по факту ограничивается все только вашей фантазией. Но и тут, в пространстве бара, сквозит наша библиотечная история: на столиках стоят зеленые светильники, точь-в-точь как из настоящих советских библиотек.
И конечно, наше самое большое пространство — библиотека, где живет театр, который мы холим и лелеем уже год; расстраивает лишь одно: вместить мы можем не больше ста человек одновременно. У нас уже состоялась премьера нашего иммерсивного спектакля «Затмение». Мы попросили драматурга Любу Стрижак и режиссера Семена Серзина показать не бутафорию, а настоящую жизнь нашего пространства: ты не знаешь, кто играет и что ты будешь дегустировать во время спектакля.
Сейчас здесь находится порядка двадцати тысяч книг — фонд создавался совместно с главной литературной премией страны «Большая книга» и литературным критиком Михаилом Визелем. И это не предел: всего здесь можно поместить около сорока тысяч книг, так что работы еще много. Моя любимая книга стоит в чайном зале — это фолиант по искусству и философии сербских монастырей. Несмотря на то, что процесс формирования самой библиотеки еще не закончен, это живой организм, в котором всегда что-то будет меняться, сам Community уже сформирован. Я, кстати, всегда мысленно сравниваю Community с локомотивом, который мы все поднимаем на воздушной подушке и несем вперед — на чистом энтузиазме и общих интересах. Даже персонал мы выбираем по общим интересам: не читал ни одной книги Пелевина? Прости, нам не по пути. Кстати, изначально мы хотели назвать проект «Пелевин Community», потому что мне казалось, он отлично подошел бы на роль машиниста нашего локомотива. Но потом решили, что лучше пригласить его в наш вагон гостем. И вы знаете что? Мне чертовски нравится наш локомотив. Я думаю, мы попали на ту сторону улицы, где светит солнце; может, звучит немного утопично, но, уверен, прогресс творят именно те, кто на «светлой стороне».
