В ОАЭ выпустили предупреждение для жителей, призывая быть осторожными при использовании сковородок с антипригарным покрытием. В последнее время во всем мире участились случаи заболевания, известного как «тефлоновый грипп», вызванного испарениями полимеров.
По данным СМИ, в прошлом году в США более 250 человек были госпитализированы с этим диагнозом. Эксперты отмечают, что у пациентов наблюдаются симптомы, схожие с гриппом, которые возникают из-за воздействия высоких температур на антипригарное покрытие посуды.
Доктор Райза Хамид, специалист-пульмонолог из клиники Aster в Бур-Дубае, объясняет: «При использовании посуды с тефлоновым покрытием при температуре выше 500℉ в воздух выделяются химические вещества. Вдыхание этих веществ вызывает симптомы, такие как лихорадка, дрожь, озноб, кашель, стеснение в груди или боль в теле. Обычно это происходит через четыре-десять часов после воздействия».
Несмотря на то, что во всем мире все больше людей сообщают об этом заболевании, в ОАЭ пока не зарегистрировано ни одного случая. Доктор Халид, консультант по семейной медицине в клинике HealthPlus Family Health, считает, что «люди могут путать это заболевание с простудой, поэтому случаи могут не сообщаться». В своей практике доктор Халид не сталкивалась с подобными случаями, но подчеркивает важность повышения осведомленности пациентов.
Врачи рекомендуют соблюдать меры предосторожности при использовании сковородок с антипригарным покрытием. Доктор Райза Хамид советует: «Используйте сковороды с качественным покрытием. Если покрытие имеет царапины или начинает стираться, такую сковороду лучше не использовать».
