В одной из школ Дубая ученики занимаются выращиванием фруктов и овощей, которые затем используются для приготовления свежих салатов в школьной столовой. На их ферме растут различные культуры, включая салат, помидоры черри, базилик и баклажаны.
Школа интегрировала гидропонное земледелие в учебную программу, предоставляя студентам возможность выращивать свой собственный урожай прямо на территории кампуса. Эта инициатива соответствует национальной программе Дубая «Plant the Emirates», направленной на развитие сельского хозяйства и культуры земледелия среди молодежи.
Помимо гидропоники, в школе функционируют три других «природных направления»: теплица, сад и пчелиные ульи. Пчелы играют ключевую роль в опылении растений, что способствует их росту. Недавно ученики собрали мед, который был разделен между членами школьного сообщества.
Связь между этими объектами и школьной столовой очень важна. Продукция из теплицы и сада используется в различных целях, особенно в столовой. «Наши повара помогают ученикам собирать урожай, который затем нарезается для свежих салатов», — рассказал учитель и координатор по естественным наукам.
Эта инициатива также способствует более глубокому пониманию источников пищи. Для старшеклассников темы уроков расширяются до вопросов устойчивого развития и глобального воздействия. Ученики также учатся о влиянии производства и транспортировки продуктов питания на окружающую среду.
Школьный клуб предпринимателей изучает возможности продажи собранного урожая. Планируется организовать фермерский рынок, где ученики смогут продавать свою продукцию родителям и другим людям, укрепляя связь между образованием и предпринимательством.
